????-??? ?? ???

???? ??????? ??????????? «????-???» ?????? ? 2001 ????, ???? ?????????? ????????? ????????????? ???? «?????». ? ??? ? ??????? 2002 ???? ???????? ?????? ?????? ?????? ?????????. ??????? ??????????? ??????????? «????-???» ??? ??? ??????????? ? ????????? ????????????? ???????????, ?????????? ???????? ????????????? ????????? ??????????? ????.

???????????? ???????????? ?????? ?????????, ??????? ??????????? ???????? ? ????????????? ??????????.

???????? ??????????? ????????, ?????????? ????????????? ??????????????? ??????? ? ???????????? ???????, ?? ?????????? ???????????? ? ??????? ???????, ??????? ???????? ????????? ????? ? ??????? ??????? ????? ???????????.

? ?????-???????? ???????? 2 ???????? ?????: «????-???» ? «??????????? ????????»: ????? ????? 500 ???????????? ????????? ? 20 ?????????????? ???????.

???? ?? ??????? ????????? ??????????? «????-???» – ??????????? ???????? ? ???????????? ??????????? ?????????. ??????? ?? ??????? ???????? ??????????? ???????? ????????? ??? ??? 9001-2009 ? ????????????? ??????? ?????????? ????????? ??? ??? 14001-2005, ? ????? ??????? ?????????? ????????? ? ????????????? ???????  ????????? ?? ?????? ??????? ?????????? ? ??????????? ??????????? ????? ????? (Hazard analysis and critical control point).

? ??????? ? ????? ????????????, ?? ?????????? ???????????? ?????????, ??????? ????? ? ??????? ????????. ?? ???????????? ?? ???????????? ? ????????????? ????????????, ??????? ??????? ??????????? ???????? ?????????? ? ???????????? ???????????? ????????. ?? ????? ??????????? ???????????, ???????????? ? ????????? ? ???. ?? ??????? ?????? ??????????? ?????????? ? ?????? ???? ????? ?????????????? ? ??????? ????????????.

• ??????? ????? ????????????
• ????????????, ???????, ??????????? ? ?????????? ??? ???????? ???????
• ??????? ? ????????? ????????? ? ??????????
• ?????????? ???????????? ??? ???????? ???????
• ?????????? ??????? ????? ?? ???????????