Характеристики
Целлюлозные оболочки Нало Кранц (венец, круга) - дымопроницаемые, прозрачные или тонированные оболочки из целлюлозы в виде кругов и пузырей превосходно воспринимают копчение и подходят для вареных, п/копченых и в/копченых колбас.
Рекомендуемый калибр набивки: 38 на 41, 43 на 47, 47 на 51.
Внимание: не штриковать!
Термообработка целлюлозных оболочек Нало Кранц никаких особенностей не имеет. Схема традиционная: подсушка - обжарка -варка - холодное душирование - охлаждение в камере до требуемой температуры.
Хранение оболочки на складе
Рекомендуется хранить оболочку при комнатной температуре в оригинальной упаковке. Срок годности при данных условиях 1 год.
Оставьте электронный заказ с помощью кнопки "Заказать" и мы подберем для Вас подходящую компанию поставщика.