Триполифосфат натрия (Е451)

Трифосфаты (пищевая добавка Е451) - это соли соль триполифосфорной кислоты. На вид трифосфаты представляют порошок белого цвета, получаемый путем синтезирования из различных веществ. В пищевой промышленности добавка Е451 используется в качестве регулятора кислотности, текстуратора, комплексообразователя.

Применение:

• В пищевой промышленности добавка Е451 используется в качестве стабилизатора, регулятора кислотности, фиксатора окраски, антиоксиданта.
• Трифосфаты используются при изготовлении специальных напитков для спортсменов, безалкогольных напитков.
• Добавка Е451 добавляется в стерильное и пастеризованное молоко, мороженое, молодые сыры, кисло-сливочное масло, сбитую яичную смесь для омлетов и другие яичные продукты.
• Пищевую добавку Е451 используют при изготовлении макаронных изделий, сухих супов, рыбного фарша, сиропов, декоративных изделий (например, глазурь), бутербродного маргарина, кондитерских изделий.
• Кроме того, пищевая добавка Е451 широко используется при консервировании ракообразных, обработке свежей и мороженой рыбы, выпечке различных кексов, тортов и другой сдобы.
• Добавка Е451 может использоваться в продуктах как самостоятельно, так и в специальных смесях в сочетании с другими стабилизаторами.
• Кроме пищевой промышленности трифосфаты очень широко используются в производстве бытовой химии и косметических средств.

Также триполифосфата натрия применяется:

• для изготовления синтетических моющих средств, очищающих, отбеливающих, дезинфицирующих, дезактивирующих средств;
• при водоподготовке для умягчения воды, котлов высокого давления.
• при производстве бумаги, кожи, искусственных материалов;
• при производстве лекарственных и косметических препаратов;
• для защиты от коррозии и других целей.

ООО "СНАБПИЩЕПРОМ" является импортером в РБ.