Бельгийский агроном Роберт Персен: «Будущее пивоваренного ячменя в Беларуси зависит от селекционеров»

С 2008 года Роберт Персен ежегодно посещает Беларусь и проверяет, как идет работа над выращиванием пивоваренного ячменя для Heineken в Беларуси в особых сырьевых зонах. В этом сезоне бельгийский специалист приехал в середине июля и отправился в поля Могилевской области, чтобы оценить потенциал урожая 2015 года. Мы воспользовались случаем и задали европейскому эксперту по пивоваренному ячменю несколько вопросов. – Роберт, пивоваренная отрасль много говорит о своих брендах, и не так часто – о сырье, из которого готовит свой продукт. Пивоваренный ячмень – одна из основных составляющих пива. Какие критерии качества важны для подбора этой культуры для пива? – Две основ...

    Immediate Peak