Ингредиенты, наполнители, приправы, пряности и специи Провент-Инвест ООО

Агаром называют органический продукт, растительный заменитель желатина.

Агар-агар или агар (от малайского агар-агар - водоросли) - это натуральный заменитель желатина растительного происхождения, который получают из морских водорослей, преимущественно гелидиациевых путем очищения,экстракции и сушки.

Арахис, очищенный от скорлупы и шелухи с помощью теплой струи воздуха, называется бланшированным.

В кондитерской и хлебопекарной промышленности применяется арахис в дробленом, обжаренном виде. Из ореха готовят начинки, также используют на обсыпку пирожных, тортов, булочек.

Применяется в пищевой промышленности как средство для ароматизации при производстве майонеза, майонезных соусов, для заливки консервов, томатных соусов, для мясных изделий, закусок, лапши мгновенного приготовления и тому подобное.

Яичный порошок – прекрасный заменитель натурального продукта при изготовлении горчицы, майонеза, омлетов, хлебопекарных и кондитерских смесей, полуфабрикатов, различных мясных и овощных соусов, теста для бисквита.

Белый порошок с характерным запахом ванилина. Может быть термостабильный для выпечки.

Волокна - экологически чистый продукт растительного происхождения, добываемый из высушенной мякоти цитрусовых, яблок, какао-бобов и прочего растительного сырья.

Белая глазурь – кондитерский полуфабрикат, который используют для покрытия тортов, пирожных, конфет и пряников. Ее используют не только при фабричном производстве, рецепты вполне доступны для приготовления в домашних условиях.

Кондитерская глазурь – это вкусный и популярный полуфабрикат, использующийся в приготовлении многих десертов. Так, глазурь может покрывать не только торты, но и булочки, пирожные, мороженое, зефир и многое другое.

Молочная глазурь - универсальная поливка, улучшающая вкус десертных блюд и служащая декором для них.

Цветная глазурь может быть прозрачной или непрозрачной, всех возможных цветов и разной на вкус, в зависимости от добавок. Она открывает огромные просторы для творчества.

Глазурь - это сладкий застывший сироп.

Изготавливается из экологически чистой пшеницы и является продуктом глубокой переработки зерна, полученным в результате сложного особо щадящего строение белков производственно-технологического процесса.

Фруктовые порошки и гранулы до 4,5 мм - натуральные продукты, полученные путем высушивания натуральных продуктов, носитель - мальтодекстрин.

Вишня вяленная б/к, клюква вяленная, рисовые шарики, ханибоб с имберем, лепестки миндаля, и пр.

Желатин говяжий В, пищевой, производства Китай, Нидерланды.

Желатин свиной тип А, пищевой, производства Швеция, Испания.

Ядра орехов кешью, размер WW 450 обладают натуральным вкусом и ароматом, характерным для свежих орехов кешью, без посторонних примесей.

Взрывная карамель - сыпучий продукт со сладким вкусом, может быть разноцветной.