Ингредиенты, наполнители, приправы, пряности и специи

Бадьян

Компания ЕвроИнгредиенты предлагает Вашему вниманию эмульгатор KVDMG 1895P (дистилированные моноглицериды, Е471) производства компании Kevin Food Co.

Содержание кальция 18 %

Лук сушеный хлопья сорт А Страна производитель: Индия

Базилик

ENLITEN™300000 – натуральный, высокоинтенсивный, низкокалорийный заменитель сахара, полученный из листьев растения стевия (Stevia rebaudiana Bertoni) и очищенный до получения сильно концентрированных Ребаудиозидов А.

Базилик, укроп, петрушка, майоран, орегано, тимьян. Страна производитель: Египет

Ваниль палочки

Овощные наполнители Предлагаем Вашему вниманию овощные наполнители с кусочками овощей, зелени, грибов и других пряностей.

Баклажан сушеный

Гвоздика

Инвертные сиропы (неароматизированные) сахарные широко используются в кондитерской промышленности как влагосвязывающий агент и антикристаллизатор.

Паприка молотая копченая, сладкая, острая. Страна производитель: Испания

Горчичное семя

Сиропы рекомендуются для промышленного использования при производстве кремов и кондитерских начинок.

Тмин семена, очищенный. Страна производитель: Египет

Горчичный порошок

Злаковые наполнители Злаковые наполнители - это продукты на основе молока и йогурта Область применения: Йогурт Напитки Творог Молочные коктейли Десерты Производитель: Zentis Polska Sp.

Чеснок сушеный гранулы, хлопья, порошок. Страна производитель: Китай

имбирь

Кардамон

Натуральный пищевой краситель Аннато Экстракт Е 160 b применяется для окрашивания продуктов в стойкие, яркие цвета от желтого до оранжевого.

1) Агенты, препятствующие слипанию - для желейных изделий, гумми-пастилок - Активные компоненты: дисперсия восков в растительных маслах - Пчелиный воск, карнаубский воск или в соединении - Используются для улучшения блеска и гибкости изделий, а

В кондитерской и хлебопекарной промышленности применяется арахис в дробленом, обжаренном виде. Из ореха готовят начинки, также используют на обсыпку пирожных, тортов, булочек.

О

роматизаторы добавляются в пищевые продукты с целью: стабилизации вкуса и аромата пищевых продуктов; восстановления вкуса и аромата, утраченных в процессе переработки и/или хранения; усиления натурального вкуса и аромата продуктов; придания вкуса,

Описание свойств Аскорбиновая кислота (витамин С, Е300) является одним из наиболее сильных антиокислителей.

Базилик

Бета-глюканы обладают антимикробным и противовоспалительным свойством, укрепляя иммунитет.

Для придания кондитерским изделиям приятного аромата используется широкий ассортимент пищевых ароматизаторов и приправ на основе натуральных экстрактов пряностей.

Аромат ванили считается самым популярным и широко применяемым ароматом в производстве напитков и продуктов питания.

Описание: Многокомпонентные смеси в состав которых входят фруктовые концентрированные соки и пюре, дополненные натуральными и идентичными натуральным ароматизаторами, стабилизированные пектинами и другими стабилизаторами, сбалансированные по уровню

Описание: Многокомпонентные смеси, в состав которых входят концентраты соков, пюре, ореховых паст, усиленные натуральными и идентичными натуральным ароматизаторам, окрашенные, стабилизированные, направленные на обогащение вкуса, вида и аромата

Кубики на основе яблочного пюре Характеристики/ассортимент: Текстурный эффект Широкий выбор вкусов Мы создадим любой вкус по Вашему запросу! Области применения: Кондитерские изделия, батончики, снеки и другое Страна производства: Франция

Распространение.

Гвоздика молотая

Гвоздика целая

Глицерин дистиллированный Д-98 (загуститель) Область применения глицерина разнообразна: пищевая промышленность, табачное производство, медицинская промышленность, производство моющих и косметических средств, сельское хозяйство, текстильная, бумажная

Глицерин дистиллированный ПК-94 (загуститель) Область применения глицерина разнообразна: пищевая промышленность, табачное производство, медицинская промышленность, производство моющих и косметических средств, сельское хозяйство, текстильная,

Горчица порошок

Горчица семя

Грецкий орех является, пожалуй, самым уникальным и ярчайшим представителем растительного сообщества, растением в котором все его части обладают высокими биологически активными свойствами.

Изюм – это высушенные плоды винограда. Эта ягода сама по себе очень удивительная, после высушивания которой, полезные свойства приумножаются в несколько раз. 

Имбирь порошок

Синонимы: Калия гексацианоферроат, Гексацианоферрат (II) калия, ферроциани́д ка́лия, жёлтая кровяная соль Химическая формула: K4(Fe(CN)6)*3H2O Международное название: POTASSIUM FERROCYANIDE CAS No: 13943-58-3 (Anhydrous); 14459-95-1

Родина – Шри-Ланка (Цейлон) и Малабарское побережье Индии.

Кардамон молотый

Концентрат кваса для производства квасных напитков приготовлен на основе натурального сырья без добавления консервантов и применения пастеризации.

Концентрат квасного сусла (ККС) (Цена франко-назначения без учета стоимости тары, без НДС) СТБ 2193-2011, РЦ BY200075434.

Распространение.

Кориандр зерно

Кориандр молотый

В кулинарии приправляют корицей самые разнообразные блюда – как мясные, так и мучные, и сладкие.

Родина коричного дерева – влажные тропические леса стран Юго-Восточной Азии.

Корица молотая

Коэнзим Q10 играет важнейшую роль в выработке энергии в клетках, особенно в клетках сердца.

О

Улучшение цвета продукта.

Куркума молотая

Лавровый лист молотый

Лавровый лист целый

Лактат кальция - это хорошо растворимая кальциевая соль натуральной L(+) молочной кислоты, которая производится методом ферментации молочного сахара.

Лактулоза относится к классу веществ пребиотиков, то есть она: не расщепляется пищеварительными ферментами в верхних разделах желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) в неизмененном виде достигает нижних разделов ЖКТ (толстой кишки) избирательно стимулирует

Лук 3*3

Лук порошок

Маринад Венгерский (порошок кирпичного цвета с крупицами приправ), в мешках по 1 кг, содержание соли max 20%.+ Дозировка – 30-40 г/ кг сырья Продукт - кирпично-красного цвета

Маринад Весенний (порошок коричнево - оливкового цвета с частицами приправ), в мешках по 1 кг, содержание соли max 25%. Дозировка – 20-30 г/ кг сырья Готовый продукт - оливкового цвета

Маринад Грилёвый (порошок оранжевого цвета с частицами приправ и овощей), в мешках по 1 кг, содержание соли max 35%. Дозировка – 50-60 г/ кг сырья Готовый продукт - оранжево-красного цвета

Маринад Мяса Птицы 3 (порошок бежево-оранжевого цвета с частицами приправ), в мешках по 5 кг, содержание соли max 16,5%. Дозировка – 20-30 г/ кг сырья Готовый продукт - оранжевого цвета

Маринад Чесночно-травяной (порошок желтого цвета с крупицами приправ), в мешках по 1 кг, содержание соли max 20%. Дозировка – 30-40 г/ кг сырья Готовый продукт - светло-зеленого цвета

Области применения: Хлебобулочные изделия, мучные кондитерские изделия Страна производства: Литва

Морковь гранулы 3*3

Морковь гранулы 5*5

Мускатный орех молотый

Наггетсы - ВКУСНО! ПРОСТО! ВЫГОДНО!Выгодная альтернатива сублимированным фруктам и ягодам, фруктовым гранулам и цукатамНасыщенный вкус! Текстурный эффект!Легкость примененияСохраняют форму в готовом продуктеВкусы наггетсов: - ФРУКТОВЫЕ (широкий

В продуктовом портфеле компании "ВАН-97" самые разнообразные вкусы, технологии и концептуальные продукты, которые помогут Вам не только выйти на новый уровень , но и создать новые уникальные продукты:Соковые клетки - абсолютно уникальное предложение

Области применения: Хлебобулочные изделия, мучные кондитерские изделия Страна производства: Литва

Нитрат натрия (NaNO3) называют натриевой или чилийской селитрой.

Омега-3 - целое семейство полиненасыщенных незаменимых жирных кислот, которые не вырабатываются организмом человека, поступая только с пище.

Родина – Молуккские острова.

Распространение.

Паприка зеленая хлопья 3х3 мм

Паприка красная молотая

Паприка красная хлопья 3х3 мм

Перец белый горошек

Перец белый молотый

Перец душистый (Pimenta dioica).

Перец душистый горошек

Перец душистый молотый

Перец зеленый горошек

Перец красный молотый (острый)

Перец розовый горошек

Основные виды чёрного перца на мировом рынке: МАЛАБАР Большое количество чёрного перца идёт из штата Керала, что находится в юго-западной части Индии (Малабарское побережье).

Перец черный горошек

Перец черный молотый

Области применения: Хлебобулочные изделия, мучные кондитерские изделия Страна производства: Литва

Петрушка зелень молотая

Применение Мифос и Мифос 66 универсальные виды фосфатных смесей, обладающие повышенной растворимостью, что позволяет их использовать при составлении шприцовочных рассолов.

1) Наименование пищевые фосфатные добавки марки «Полифан А экстра», «Полифан А экстра К» 2) Состав смесь пиро- и трифосфатов натрия и калия (Е 450, Е 451).

Это лакомство обладает однородной (без вкраплений), плотной (не растекающейся) консистенцией.