Сосисочная (сарделечная) оболочка «Амилюкс Т»
Характеристики
АМИЛЮКС Т - уникальная оболочка, впервые в мире созданная компанией "Атлантис-Пак". АМИЛЮКС Т - объединят лучшие свойства проницаемых оболочек - способность пропускать коптильный дым и преимущества пластиковых оболочек - высокие (для данного вида продукции) барьерные характеристики. Оболочка АМИЛЮКС Т предназначена для производства всех видов сосисок и сарделек, вырабатываемых по технологиям, включающим копчение (обжарку с дымом). Она позволяет производить мясные продукты с традиционными органолептическими характеристиками, свойственными продуктам в проницаемых (целлофановых, натуральных, искусственных белковых) оболочках. При этом АМИЛЮКС Т обладает значительным преимуществом так как позволяет производить продукты имеющие, без вторичной упаковки, вдвое более высокий срок хранения и реализации. Оболочка АМИЛЮКС Т изготавливается по оригинальной технологии (являющейся запатентованным ноу-хау Атлантис-Пак) из смесей высококачественных полиамидов, разработанных специально для компании "Атлантис-Пак" ведущими производителями полимеров.
Оболочка АМИЛЮКС Т характеризуется:
- проницаемостью для дыма;
- стабильностью калибра;
- высокой механической прочностью;
- высокой эластичностью;
- низкой проницаемостью для кислорода и водяного пара;
- высокой термостойкостью;
- пониженной адгезией к различным видам фаршей;
- биологической инертностью.
Оболочка поставляется в гофрированном виде. Оболочка АМИЛЮКС производится следующих калибров: 20 мм, 22 мм, 24 мм, 32 мм, 34 мм, 38 мм
Тип А - закрытый конец гофрированного стержня - для работы на автоматическом оборудовании;
Тип Р - открытый конец гофрированного стержня - для работы на шприцах с перекручивающим устройством и ручной набивки. Цвета оболочки АМИЛЮКС Т - бесцветный, светлое копчение, копчение, оранжевый, красно-оранжевый, темно-оранжевый, красный. На оболочку может быть нанесена односторонняя или двухсторонняя печать. Количество цветов печати от 1 до 5. Возможно также нанесение полноцветной печати. На оболочки калибром менее 20 мм наносится только односторонняя одноцветная печать. Оболочку АМИЛЮКС Т перед использованием не замачивают, так как высокая эластичность оболочки позволяет легко достичь рекомендуемого калибра наполнения. Это не только повышает производительность, но и обеспечивает осуществление работ на высоком гигиеническом уровне
