Диспергатор П8-ОРД-10М (15 кВт)
Характеристики
Производительность по продукту 10 000 литров в час
Эффективен при восстановлении сухого молока, внесении сухих компонентов в текучие продукты, получения высокодисперсных эмульсий при производстве масложировых и белковых смесей.
Под диспергированием обычно понимается процесс дробления и равномерного распределения дискретной твердой, жидкой или газообразной фазы в окружающей ее непрерывной жидкой фазе, причем данные фазы не растворяются друг в друге.
Применение.
1.В молочной промышленности диспергатор, он же роторно-пульсационный аппарат используется в
комплекте оборудования применяемого для:
- восстановления сухого молока;
- изготовления кисломолочных напитков, сметаны;
- термизированных творожных изделий, паст, кремов, пудингов;
- аэрированных продуктов
- мягких и плавленых сыров;
- майонезов;
- маргарина, спредов
- сгущенного молока с сахаром, сгущенного ввареного молока с сахаром ;
- мороженого;
2. В кондитерской промышленности
– для приготовления кремов, начинок, шоколадной глазури, шоколадно- ореховой пасты, сиропа.
3. В плодоовощной промышленности
– для изготовления джемов, повидла, конфитюров, фруктовых пюре, паст, кетчупа, соусов, горчицы, соков,
концентратов, кремов и желе.
4. В парфюмерной и медицинской – для изготовления шампуней, кремов, эмульсий, лекарственных
препаратов.
Для уплотнения вала диспергатора установлено двойное торцовое уплотнение фирмы JOHNCRANE.
|
Марка |
П8-ОРД-10 |
|
Производительность, л/час от и до |
10 000 .... 24 000 |
|
Число оборотов ротора, об/мин |
3000 |
|
.Температура, град |
95 |
|
Степень гомогенизации, % |
60...65 |
|
Мощность электродвигателя, кВт |
15,0 |
|
Габаритные размеры, мм |
1000 x 300 x 400 |
|
Масса, кг |
90 |
