Пиросульфит натрия пищевой (Е223)

Пиросульфит натрия (Na2S2O5), метабисульфит натрия, натрий пиросернистокислый - соль пиросернистой кислоты, белый или желтоватый кристаллический порошок с резким запахом.
 
Применение

Пищевой:

• пищевая промышленность: применяется как консервант, антиоксидант, отбеливатель и разрыхлитель, используется при производстве фруктовых соков, сладостей, вина и пива. Безопасная ежедневная норма до 0.7 мг на килограмм веса тела. В печени окисляется до безопасных сульфатов и выводится с мочой. Способен вызвать реакцию у аллергиков.
• в медицинской промышленности - при изготовлении лекарственных препаратов;
• в сельском хозяйстве - для обработки фуражного зерна, при консервировании зимних кормов;
• в химической промышленности - при производстве различных синтетических волокон для обработки стоков;