Устройство оглушения, электрооглушение (устройство ВРУ)

Оглушение скота при убое – важная составляющая сохранения высокого качества мяса. Механический метод оглушения – не самый эффективный и безопасный, для этих целей лучше подходят электронные средства. Предлагаем заказать устройства оглушения скота на выгодных условиях, с доставкой по Минску и Беларуси.

Зачем использовать устройство оглушения

Они решают две основные задачи:

1. Сохранение качества мяса

• Несоблюдение предубойных операций ведет к стрессу животного, шоковому состоянию, при котором мышцы переокисляются. В результате изменения свойств мышечных волокон, мясо теряет вкусовые качества, появляется кислый привкус, оно становится жестким.
• Помимо этого, ухудшение качеств выражается в появлении свойств PSE: P (Pale) – бледность; S (Soft) – дряблость; E (Exudative) – водянистость.
• Также при использовании электронных устройств для оглушения КРС и свиней исключаются переломы костей и конечностей животного, появление гематом.

В итоге, применение средств оглушения позволяет получать мясо премиум класса.

2. Упрощение и ускорение убоя

С помощью устройства оглушения скота вы повысите производительность убойного цеха. После оглушения проще выполнять обескровливание туши, увеличивается его качество, так как сердце продолжает работать. Как итог, после качественного обескровливания с тушей легче работать.

Оборудования для оглушения от компании «Кас Кад Энерго» – это:

• Быстрый и легкий убой скота.
• Надежность. Устройства не уступают по качествам европейским аналогам.
• Минимальные затраты на обслуживание устройств. Комплектующие легко докупать.
• Безопасность для сотрудников, выполняющих убой.

Преимущества:

• Устройство предназначено для эффективного оглушения (приведения в бессознательное и обездвиженное состояние) животных перед убоем.
• Устройство изготовлено из прочной стали, и может использоваться в самых сложных условиях боенских цехов.
• Аппарат может применяться для оглушения КРС, лошадей, буйволов, а также свиней и МРС.
• Устройство отличается отличной пробивной способностью и высокой производительностью (до 60 КРС в час).
• Имеет эффективную систему безопасности. 

При работе с устройством руководствуйтесь общими правилами безопасности на производстве и паспортом устройства. Устройство оглушения предназначено только для работы с животными, предназначенными для убоя. Применение аппарата для других целей запрещено.