Средство вспомогательное дезинфицирующее МОЛЭКС®-ПТ

Технологическое вспомогательное средство на основе надмолочной кислоты и перекиси водорода, предназначенное для снижения микробной обсемененности тушек птицы в установках контактного охлаждения, скорлупы яиц.

Является высокоэффективным антимикробным средством в отношении грамотрицательных и грамположительных бактерий, в том числе бактерий группы кишечных палочек, стафилококков, стрептококков, сальмонелл и плесневых грибов. Средство эффективно при низких температурах в холодной воде.

Средство предназначено для использования в пищевой и птицеперерабатывающей промышленности для снижения микробной обсемененности поверхности тушек птицы и деконтаминации сальмонелл в установках контактного охлаждения, а также для снижения микробной обсемененности поверхности скорлупы яиц.

Допускается контакт с оборудованием, изготовленным из нержавеющей, хромникелевой стали и алюминия. Медные и оцинкованные поверхности, а также силикон и резину необходимо проверять на устойчивость к растворам средства.

препарат широкого спектра антимикробного действия, активен при низких температурах;

- отсутствие резкого запаха;

- средство экологично, биоразлагаемо (распадается на воду, двуокись углерода и кислород);

- быстрое удаление остаточных количеств при ополаскивании;

- в рекомендованных концентрациях средство не изменяет органолептические показатели тушек птицы

Для снижения микробной обсемененности поверхности тушек и частей тушек птицы и деконтаминации сальмонелл различными способами концентрация рабочего раствора:

• При водяном методе охлаждения – 0,015 - 0,03% (по ДВ)
• При испарительном способе охлаждения – 0,02 - 0,05% (по ДВ)
• Дополнительная обработка (дип-танки, спрей-кабинет) – 0,05% (по ДВ)

Дезинфекции поверхности скорлупы пищевых яиц концентрация рабочего раствора – 0,02% (по НМК).