Горох посевной

Горох посевной (от лат. Pisum Sativum) - бобовое однолетнее растение со стержневым корневищем в 150 см. Длина полого стебелька составляет от 0,5 до 3 м, включает 2-4 грани. 3-парный листок идеально обхватывает стебель, соцветие кистевое. Цветок относится к мотыльковому типу размером до 35 мм. Цвет варьируется от белого до красно-фиолетового оттенка, многосемянной бобовый плод имеет выпуклую цилиндрическую форму. Семена шаровидные, голые. Посевной горох получил наибольшее распространение в европейских государствах, на территории Индии и Китая, а также в России. Особенно в Центральной зоне и на Среднем Поволжье. Классифицируют до 120 сортов, среди которых наибольшим спросом пользуются Мадонна, Норд, Фараон и другие. Масса 1 тыс. семян составляет до 250 г.

Горох (Pisum sativum L.) - это одна из наиболее распространенных зернобобовых культур с высоким биологическим потенциалом урожайности как зерна, так и зеленой массы.

КЛЮЧЕВЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

РАСПРОСТРАНЕНИЕ И ПЛОЩАДИ

Горох занимает значительную долю в структуре посевов бобовых культур, около 80%, и составляет почти 90% общей структуры заготовок зерна бобовых культур. Однако площади, выделенные под горохом, имеют тенденцию к снижению.

ПИЩЕВОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ

Зерно гороха имеет высокие пищевые и крупяные качества и используется для приготовления разнообразных блюд, включая супы, салаты, каши и другие. Семена гороха также используются в консервной промышленности. Зерно гороха содержит значительное количество витаминов (A, B1, B2, C) и минеральных солей, что делает его ценным продуктом для питания. Содержание сырого белка в зерне может достигать до 30%, а жира составляет около 2%.

КОРМОВОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ

Горох также широко используется в кормопроизводстве. Он выделяется своей способностью давать высокие урожаи как зерна, так и зеленой массы, которую охотно потребляют различные виды животных. Зеленая масса, зерно и солома гороха обладают высокими кормовыми характеристиками. Протеин в зеленой массе гороха может достигать 25% сухого вещества, а в соломе — 7,5%. Белок гороха характеризуется высокой биологической ценностью, особенно по содержанию лизина, который превосходит другие бобовые культуры.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ В КОМБИКОРМАХ

Горох также находит применение в составе комбикормов для свиней и птицы благодаря своему высокому содержанию протеина и других питательных веществ. Протеин гороха приближается по биологической ценности к протеину соевого шрота. По энергетической ценности он немного уступает зерновым культурам, но остается ценным источником питательных веществ.

ОСНОВНЫЕ НОРМЫ ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ ПОСЕВНОГО ГОРОХА

Температура:

• Всходы: 4-5°C
• Прорастание семян: 1-2°C (для полноценных всходов требуется 10-12°C)
• Оптимальная температура для роста: 14-16°C
• Цветение: 16-20°C
• Созревание: 16-22°C
• Выносимость понижения температуры до -7°C с момента всходов до начала бутонизации.

Влажность:

• Оптимальная влажность почвы: 65-70% от предельной полевой влагоемкости.
• Высокая потребность в воде после посева, важно поддерживать влажность для набухания и прорастания семян.
• Критический период для влажности: начало цветения — начало плодообразования.
• Вегетационный период гороха требует 240 мм влаги, с основной потребностью перед началом цветения и 10 дней спустя.
• Недостаток влаги и питательных элементов в почве может нарушить процесс азотофиксации.

Почвенные требования:

• Плодородие почвы: Горох требует плодородные почвы, предпочтительно дерново-подзолистые суглинистые и супесчаные почвы с близкой к нейтральной кислотностью (рН 6,0-6,5) и содержанием гумуса не менее 1,8%.
• Оптимальное содержание Р2О5 и К2О в почве не менее 150 мг/кг.

Свет:

• Горох светолюбив и требует благоприятной освещенности для роста и развития, особенно в период формирования бобов и семян.

Место в севообороте:

• Горох является хорошим предшественником для большинства культур, кроме других бобовых.

Посев:

• Посев гороха следует проводить в начале физической спелости почвы одновременно с посевом ранних яровых зерновых (овса, ячменя) с продолжительностью не более 5 дней.
• Заделывание семян в почву зависит от типа почвы и уровня влажности.

Глубина посева:

• Зависит от типа почвы: на глинистых почвах 3-4 см, на суглинистых 4-5 см, на супесях 5-6 см, на песчаных почвах 6-7 см.

Густота посева:

• Хорошую и стабильную урожайность обеспечивает 60-100 растений/м2 во время уборки.

Выращивание гороха требует тщательного учета всех этих факторов и подходов к управлению влажностью, питательными элементами и другими аспектами, чтобы обеспечить хороший урожай этой ценной зернобобовой культуры. Горох - важная культура как для человеческого питания, так и для кормления животных, и его разносторонние применения делают его значимым компонентом сельского хозяйства.

Компания предлагает семена гороха со следующими преимуществами: устойчивость к холоду и засухе, влаголюбие и светолюбивость. Подходят для слабокислых суглинистых почвенных покровов. Данная культура имеет прекрасные почвообразующие свойства, обеспечивая насыщение почвы азотом (140 г на 10 кв. м.). Посев может достигать 340 кг на 1 га. В южном регионе посевной горох часто используют в качестве промежуточной культуры для получения нескольких укосов в течение одного сезона. Период вегетации составит от 2 до 4 месяцев. Также посевной горох используется в для прикормки КРС. Благодаря большому содержанию белка (до 30 %) и обилию аминокислот, крахмала, жира (около 150 г протеина на каждую кормовую единицу) культура помогает снизить расход корма для выращивания КРС и других животных. Из зёрен получают муку и силос. Растение является хорошим сидератом со средней устойчивостью к аскохитозу.