Совместное использование инжекторов и роликовых тендеров является общепринятым международным методом производства для улучшения качества продукции.
Поверхность продукта увеличивается либо за счет перерезания поверхности, либо за счет полной обработки мышц:
-
Оптимизация массажного процесса.
- Улучшение когезии срезов (например, в продуктах с мембранами).
- Улучшенный выход среза и визуальный вид продукта.
Технические характеристики:
- Длина машины: ок. 3470 мм (с подающим и отводящим конвейером).
- Ширина машины: ок. 1340 мм.
- Высота машины: ок. 1340 мм .
- Ширина конвейера: 500 мм.
- Количество лезвий на ролике: 79 (1,5 мм) или 84 шт. (1 мм).
- Сжатый воздух: мин. 6 бар.
- Регулировка ролика в зависимости от продукта: от 0 до 50 мм.