Морковь – это один из самых полезный овощей, применяющийся как в свежем, так и в обработанном виде. Ценность продукта настолько велика, что его активно используют не только для укрепления здоровья, но и в борьбе со многими заболеваниями. Из морковки извлекаются вещества, в дальнейшем служащие для приготовления лекарств.
Польза моркови
Купить морковь рекомендуется по многим причинам. Овощ обладает следующими полезными качествами:
- Способность восстанавливать процессы углеводного обмена в организме;
- Наличие антисептических и противовоспалительных свойств, бесценных определенных нарушениях в работе ЖКТ;
- Способность стабилизировать окислительно-восстановительные процессы, проходящие на клеточном уровне.
Морковь – это эффективное средство для профилактики авитаминозов, богатое эфирными маслами, минеральными веществами (цинк, медь, фосфор, железо, калий и другие), углеводами, белками, витаминами К, Е, С, РР и В. Кроме того, в ней содержится каротин, переходящий в витамин А в организме человека.
