Яблоко cорт «Флорина»

Яблоки сорта "Флорина" — это позднезимний триплоидный сорт, выведенный в США (штат Нью-Йорк) в 1970-х годах путем скрещивания сортов Golden Delicious и других. Плоды крупные (весом 150–300 г), округлой или слегка конической формы, с гладкой желто-зеленой кожурой и ярким красным румянцем на большей части поверхности. Мякоть кремовая, сочная, хрустящая, с приятным сладким вкусом (содержание сахара до 14–16%) и легким ароматом. Сорт отличается высокой транспортабельностью и отличной лежкостью — яблоки могут храниться до 6 месяцев в прохладных условиях без потери вкусовых качеств.

• Вкус и текстура: Сладкий, сбалансированный вкус без излишней кислоты, сочная и плотная мякоть, которая хорошо держит форму при нарезке и термической обработке.
• Внешний вид: Крупные, привлекательные плоды с равномерным румянцем, что делает их идеальными для продажи и презентации.
• Питательная ценность: Богаты витаминами (C, A, E), минералами (калий, кальций) и клетчаткой. Способствуют укреплению иммунитета, нормализации обмена веществ и здоровья сердечно-сосудистой системы.
• Лежкость и урожайность: Высокая устойчивость к хранению, средняя урожайность (до 200–250 кг с дерева), хорошая зимостойкость и устойчивость к основным болезням (парше, мучнистой росе).
• Экологичность: Сорт подходит для органического выращивания, не требует частых обработок химикатами, что делает его безопасным для здоровья.

• Свежий вид: Отлично подходят для употребления в свежем виде — как десерт, в салатах, фруктовых миксах или для детского питания благодаря сладкому вкусу и низкой калорийности (около 55 ккал на 100 г).
• Кулинарное применение: Идеальны для выпечки (пироги, кексы, где мякоть остается целой), приготовления джемов, компотов, соков и десертов. Хорошо сочетаются с йогуртом, медом и специями.
• Переработка: Используются в производстве яблочного пюре, сухофруктов, уксуса или сидра. Благодаря сладости, плоды не темнеют быстро при нарезке.
• Декоративное и подарочное: Благодаря красивому внешнему виду, часто применяются в фруктовых композициях, подарочных наборах или как элемент праздничного декора.
• Медицинское и косметическое: В народной медицине — для поддержания витаминного баланса и лечения авитаминоза. В косметологии — в масках для лица (из мякоти или сока) для увлажнения и омоложения кожи.

Этот сорт популярен в умеренном и субтропическом климате, выращивается в Европе, США и России. Для оптимального вкуса выбирайте плоды без вмятин и с ярким румянцем. Рекомендуется хранить в прохладном месте при температуре 0–5°C.