«Умное» сельское хозяйство. Интервью с членом-корреспондентом РАН Вячеславом Якушевым
21.11.2022
С 7 по 11 июня в индустриальном парке «Великий камень» проходит ежегодная Белорусская агропромышленная неделя. В рамках мероприятия экспоненты раскрывают секреты переработки, упаковки и хранения продукции, удивляют разнообразием сельхозтехники, демонстрируют передовые наработки развития растениеводства, животноводства и птицеводства.
Мы встретились с представителями
Заместитель директора по инновационному развитию Анастасия Сапун:
- В текущем году в кооперации с Гродненским аграрным университетом мы создали продукт, который позволит производить на территории Республики Беларусь только здоровое молоко – А2. Речь об отсутствии белка β-казеина, составляющего порядка 30-40% фракции молока. Это достаточно высокая доля в продукте, способная вызывать его непереносимость у взрослых и сложности по подбору питания для грудничков (причина аллергии).
Молоко А1 и А2 отличаются всего одной аминокислотой (223 одинаковые), что при правильном формировании стада в тенденции 10-15 лет допускает возможность получить полезный и безопасный продукт. На пути к достижению данной цели важно создать этапы формирования поголовья скота и тестирования молока. Так, в г. Лунинце, например, данная практика уже внедрена в рабочий процесс: в 2021 году ОАО «Лунинецкий молочный завод» в числе своих новинок презентовал линейку инновационных молочных продуктов А2 под торговой маркой «Асаблівае». Работа в этом направлении позволит не только улучшить потребительские свойства товаров на прилавках магазинов, но и освоить новые рынки сбыта, предъявляющие высокие требования к качеству молочных изделий (например, азиатский рынок).
Совместно с государственными учреждениями мы создали референс-центры для тестирования коровьего молока на содержание А1. Это хороший пример сотрудничества частной компании и органов власти в условиях сложной экономической и политической обстановки в мире.
- На какие рынки сбыта ориентирована здоровая или, как Вы сказали «правильная» продукция?
- Страны СНГ, Новая Зеландия, Иран, Индия. Сегодня многие государства проводят смежные программы в молочной отрасли. Мне кажется важным, чтобы и в Беларуси была создана единая программа по столь перспективному направлению. И тогда уже в ближайшем будущем наши дети смогут пить только здоровое молоко. К примеру, в Европе поголовье коров давно генотипировано – стада А1 и А2 соответствующим образом разъединены. У нас эта тенденция, хоть значительно отстает от европейской, но также заметно набирает обороты: ОАО «Здравушка», и ОАО «Савушкин продукт» с 2022 года наладили выпуск сметаны, йогурта и молока А2.
- Сначала мировой локдаун, а дальше санкции в отношении Беларуси как-то повлияли на деятельность компании? Вы научились справляться с вызовами современности?
- Сложившаяся в стране и в мире ситуация стала для нас хорошим стимулом. С текущего года мы наладили выпуск двенадцати наименований наборов для диагностики заболеваний у животных и птиц, а также наборов для пищевой безопасности, выявляющих микротоксины и антибиотики в продукции. До этого, как правило, использовали наработки зарубежной фармакологии. Открытие производства в Беларуси, во-первых, позволило сократить зависимость от иностранных посредников, а во-вторых, упростить логистику «производитель-клиент». В прошлом году, к слову, нами был успешно разработан и реализован набор для тестирования африканской чумы свиней. Отечественная система обрела популярность в Кзахстане, – отвечает менеджер по продукции Егор Хамицевич.
- Как я понимаю, вы ориентируетесь главным образом на потребность рынка. Вектор работы компании определяют исключительно заказчики (далее отвечает Анастасия)?
- Не совсем так. Лаборатории, которые пользуются наборами компании «Альгимед», безусловно, ориентируют нас на определенную задачу. Но генератором многих идей являются в том числе и члены коллектива, имеющие профильное образование в медицине, ветеринарии, фармакологии. Кто как не они знают истинную суть происходящего в тех или иных профессиональных сегментах. Слушать и слышать клиентов также немаловажно: обратная реакция адресата – существенный импульс для самосовершенствования.
- В этой связи попрошу Вас остановиться на опорных точках компании. Каковы они?
- Ветеринария, наука, аналитика, пищевая безопасность, медицина и даже криминалистика – главные направления деятельности компании «Альгимед». Сейчас реализуется программа по импортозамещению наборов для молекулярной биологии в связи с освободившимися нишами на рынке Беларуси после ухода зарубежных компаний: ПЦР-тесты, экспресс-полоски на антиген коронавируса – спрос рождает предложение, и мы это четко осознаем.
- Вы упомянули о вакантных нишах. Проблем с составными компонентами для наборов из-за этого не возникло?
- По возможности стараемся закупать составные компоненты в Беларуси и России, что создает некоторое ощущение безопасности и в то же время поддерживает отечественных производителей.
- Рынок труда переживает не лучшие времена. Для вас такая проблема актуальна?
- С учетом того, что область нашей работы достаточно узкая, найти хорошего специалиста, действительно, не так легко. Сотрудничество с БГУ часто выручает: студенты с биологического факультета приходят к нам на стажировку, нередко закрепляясь на производстве или в торговой компании.
- Интервью – популярная рубрика на портале agrobelarus.by. Что бы Вы пожелали читателям – вашим коллегам, партнерам, потенциальным клиентам?
- Никогда не сдаваться, не бояться приходить в частный бизнес, громко и гордо заявлять о себе. Будьте здоровы и счастливы!
Справка.
Клиенты компании – научно-исследовательские институты и университеты; молекулярно-биологические, генетические, иммунологические, микробиологические и ветеринарно-диагностические лаборатории; биотехнологические, фармацевтические и пищевые заводы и производства; центры гигиены, лаборатории криминалистики и судебно-медицинской экспертизы на территории Российской Федерации, Республики Беларусь, Республики Казахстан и Узбекистан.
Новости компаний 01.08.2024
Новости компаний 23.05.2018
Новости компаний 04.10.2017
Новости компаний 25.08.2017
Новости компаний 18.05.2017
Животноводство 10.09.2024
Технологии 04.08.2024
Технологии 12.02.2024
Растениеводство 09.03.2023
Растениеводство 09.11.2022
Чтобы оставить комментарий или выставить рейтинг, нужно Войти или Зарегистрироваться