Молочная кислота
Характеристики
Пищевая добавка Е270 представляет собой молочную кислоту, используемую в продуктах питания в качестве консерванта.На вид добавка Е270 - это прозрачная чистая жидкость с кислым вкусом и характерным запахом.Консервант Е270 обладает антисептическим действием, препятствует брожению продуктов.В пищевой промышленности молочная кислота в качестве натуральной добавки-консерванта Е270применяется в производстве сыров (в силу своей малой кислотности), майонезов, йогуртов, кефиров и других молочно-кислых продуктов.Также встречается в безалкогольных напитках, кондитерских изделиях и прочих изделиях
