Порошок яичный

Яичный порошок – это питательный продукт, который изготавливается путём измельчения куриных яиц. Он представляет собой концентрат, который включает в себя все витамины из желтка и белка. Это делает продукт очень практичным, ведь одна чайная ложка порошка способна заменить целое яйцо весом до 50 грамм.

Для его производства закупаются яйца оптом, в большом количестве. После обработки продукт полностью высушивается и имеет рассыпчатую структуру. Благодаря этому его очень удобно транспортировать и применять в пищевых сферах производства.

Сферы использования

Основным направлением для применения данного продукта является кулинария. На большие кухни, яичный порошок оптом закупают для создания блюд, в которых не требуется разделение белка и желтка. Его используют при приготовлении омлетов, а также различных соусов на основе яйца, таких как майонез.

Купить яичный порошок можно также для применения его в хлебопекарном и кондитерском производстве. В некоторых случаях его используют на мясных комбинатах для создания полуфабрикатов.