Оборудование для предреализационной доработки картофеля и овощей

Описание

Оборудование для предреализационной доработки картофеля и овощей планируется к постановке на производство совместно с компанией Dofra Foodtec (APH Group, Голландия).

Оборудование позволяет автоматизировать процессы очистки, инспекции, мойки, нарезки, сушки, взвешивания и упаковки картофеля, лука, моркови, сельдерея и других овощей.

Оборудование для предреализационной доработки картофеля и овощей максимально может комплектоваться следующими машинами:

• машины для отделения из продукции примесей песка, камней и растительных остатков;
• шнековые и флотационные камнеотделители;
• машины для ополаскивания продукции;
• барабанные моечные машины;
• сушки мытого продукта;
• сортировочные машины и инспекционные столы;
• ферментная, ножевая и абразивная (карборундовая) очистка;
• машины для обрезки ботвы и корешков;
• машины для удаления сердцевины;
• машины для резки овощей;
• взвешивающие машины для сухой и влажной продукции;
• упаковочные машины.

Все машины могут быть выстроены в единую модульную линию, согласно требованиям заказчика.

Наиболее распространённой и оптимальной по составу машин является линия производительностью 2 000 кг/ч, которая комплектуется:

1) Бункер с опрокидывателем контейнеров для подачи продукции в камнеудалитель с постоянной скоростью.

2) Вихревой камнеудалитель в котором продукция при помощи воды отделяется от камней и комков земли. Конструкция машины выполнена из нержавеющей стали так, что ее легко обслуживать и чистить. Подача продукта в линию осуществляется равными порциями и с постоянной скоростью, что позволяет получать хорошие результаты при очистке продукта.

3) Абразивная чистка с поддерживающей платформой. Ролики работают в паре, 5 пар по два ролика. Вращение роликов в паре противоположное, что позволяет хорошо очищать продукт и сохранять его форму. Абразивные ролики долговечны, легко снимаются и монтируются. Время очистки продукта в машине регулируется, машина легко управляется, чистится и обслуживается. Остатки после очистки собираются под машиной в желобе, при этом расход воды минимален. Вода не попадает в бак для отходов.

4) Машина ножевой очистки с поддерживающей платформой изготавливается из нержавеющей стали. Машина имеет небольшой приемный бункер из которого продукция по элеватору подается непосредственно на очистку. Производительность машины 85-100 единиц продукта в минуту. Машина работает с продукцией диаметром от 60 до 140 мм. Потребление электроэнергии 3,1 кВт.

5) Спиральный инспекционный стол. Продукт, двигаясь по столу, оборачивается на 360 градусов, что позволяет хорошо его осматривать. Скорость движения продукта и высоту стола можно регулировать. Конструкция машины выполнена из нержавеющей стали.

6) Машина для нарезки овощей. Машина рассчитана на работу с различными овощами. В зависимости от ножей машина может нарезать продукт на кубики, соломку, кружки, различной толщины и длины. Все части машины выполнены из нержавеющей стали.

7) Электронный взвешивающий конвейер. Машина быстро и точно взвешивает очищенный продукт, как цельный, так и нарезанный. Подача продукта во взвешивающую чашу осуществляется при помощи двух транспортёров (основного наполнения и довески). Скорость подачи продукта транспортёрами регулируется. Производительность машины зависит от размеров продукта. Средняя производительность машины 2 т/ч. Потребление электроэнергии 0,75 кВт/ч. Тара для наполнения подается и убирается вручную. Диапазон ёмкости тары составляет от 2,5 до 5 кг.

8) Связывающие транспортеры и элеваторы.

9) Общий шкаф управления для единого подключения всех элементов линии.