Термокамера Rexpol

Предлагаемые коптильно-варочные камеры,благодаря использованию качественных материалов и надежных технических решений, отличаются длительным сроком службы и высокой технической эффективностью.

Назначение:

• Коптильно-варочные камеры предназначены для термической обработки мяса, колбасных изделий, рыбы, птицы и сыров. 
• Оборудование позволяет проводить следующие технологические процессы: осадка, сушка,копчение холодное и горячее, копчение с варкой, варка, обжарка, охлаждение.

Особенности:

• Камеры, благодаря их модульной конструкции, изготавливаются в одно, двух или многотележечной конструкции, в зависимости от пожеланий клиента. 
• Камеры  изготавливаются из высококачественной нержавеющей стали, имеют модульное исполнение-один модуль- одна колбасная тележка. Модули изготавливаются на заводе, имеют прочный стальной каркас и обшиты нержавеющей сталью. Гарантия изготовителя на герметичность корпуса камеры - 10 лет. 
• Камеры в туннельно - проходной версии позволяют разделить производственные зоны. Учитывая разнообразие производственных технологий в пищевой промышленности, возможно изготовление камеры с двумя вариантами циркуляции воздуха внутри :вертикальная и горизонтально-щелевая циркуляция. 
• Основными источниками нагрева камеры являются: электрическая энергия, технологический пар, газ или дизель. 

• высококачественный микропроцессорный контроллер, который обеспечивает автоматический контроль всех параметров технологических процессов,
• двух ступенчатая система циркуляции воздуха в камере, 
• автоматическая система мойки камеры,
• герметичный „колосниковый” дымогенератор, работающий на коптильной щепе. 

В производстве камеры используются комплектующие мировых брендов: пневматика "Festo", электродвигатели "Siemens", электрооборудование "Schneider Electric", нержавеющая сталь немецкого и шведского производства.