Коптильное оборудование

Для удовлетворения все более жестких требований по охране окружающей среды, в частности, выбросов вредных газов, фирма REX-POL предлагает оборудование, которое позволяет существенно сократить выбросызагрязняющих веществ в атмосферу.

Дымогенератор производства Rex-Pol представляет собой герметичное „колосниковое” устройство, работающее в автоматическом режиме, в котором в результате тления сухой щепы, с влажностью <12%, при температуре 360°С вырабатывается коптильный дым.

Камеры дефростации представляют собой устройства для проведения процесса размораживания мяса и рыбы.

Климатические камеры Rex-Pol благодаря использованию полностью программируемого блока управления позволяют осуществлять все известные в настоящее время процессы ферментации, созревания, сушки, холодного и горячего копчения и хранения.

Варочные котлы Rex-Pol предназначены для использования в пищевом производстве для выпуска широкого ассортимента вареных продуктов.

Конвейерные линии в основном используются при производстве вареных пельменей в больших заведениях общественного питания и перерабатывающих предприятиях.

Предлагаемые коптильно-варочные камеры,благодаря использованию качественных материалов и надежных технических решений, отличаются длительным сроком службы и высокой технической эффективностью.

Камера запекания (жарочный шкаф) - это оборудование позволяющее выполнение автоматических процессов термообработки – запекание и варка.