Сыр «Голландский новый» выдержанный
Характеристики
Вкус и запах – умеренно выраженный сырный, слегка кисловатый, без посторонних привкусов и запахов. Консистенция – тесто сыра пластичное, слегка ломкое на изгибе, однородное по всей массе. Цвет теста – от светло-желтого до желтого, равномерный по всей массе. Пищевая ценность: Жир, г. – 28,5, белок, г. – 22,0 Энергетическая ценность – 344,5 ккал Массовая доля жира в сухом веществе – 45%. Срок годности – 120 суток при температуре хранения (4+,-)0С и относительной влажности воздуха (80+,-5)%
