Èìïîðò ñàëàòíîé çåëåíè â Ðîññèþ ñîêðàòèëñÿ íà ÷åòâåðòü

Èìïîðò ñàëàòíîé çåëåíè â Ðîññèþ ñîêðàòèëñÿ íà ÷åòâåðòü

Îáúåì ïîñòàâîê â ÐÔ ñàëàòíûõ îâîùåé è çåëåíè èç-çà ðóáåæà óïàë íà 23 ïðîöåíòà. Îäíàêî äåôèöèòà íå îæèäàåòñÿ - îòå÷åñòâåííîå ïðîèçâîäñòâî ðàñòåò â îòâåò íà ñïðîñ. Ê 2030-ìó æèòåëè êðóïíûõ ãîðîäîâ áóäóò ñúåäàòü â ñðåäíåì ïî 12 êèëîãðàììîâ ñâåæåé çåëåíè â ãîä (ïðîòèâ íûíåøíèõ 7-8), è äî 70 ïðîöåíòîâ ñàëàòîâ áóäóò âûðàùåíû âíóòðè ñòðàíû, îòìå÷àåòñÿ â íîâîì èññëåäîâàíèè Ðîññåëüõîçáàíêà.

Îáúåì ïîñòàâîê â ÐÔ ñàëàòíûõ îâîùåé è çåëåíè èç-çà ðóáåæà óïàë íà 23 ïðîöåíòà. Îäíàêî äåôèöèòà íå îæèäàåòñÿ - îòå÷åñòâåííîå ïðîèçâîäñòâî ðàñòåò â îòâåò íà ñïðîñ. Ê 2030-ìó æèòåëè êðóïíûõ ãîðîäîâ áóäóò ñúåäàòü â ñðåäíåì ïî 12 êèëîãðàììîâ ñâåæåé çåëåíè â ãîä (ïðîòèâ íûíåøíèõ 7-8), è äî 70 ïðîöåíòîâ ñàëàòîâ áóäóò âûðàùåíû âíóòðè ñòðàíû, îòìå÷àåòñÿ â íîâîì èññëåäîâàíèè Ðîññåëüõîçáàíêà.

"Ïðîèçâîäñòâî çåëåííûõ êóëüòóð, â ÷àñòíîñòè â çàêðûòîì ãðóíòå, áóäåò ðàñòè â ñðåäíåì íà ïÿòü ïðîöåíòîâ â ãîä è ê 2030-ìó ñîñòàâèò áîëåå 60 òûñÿ÷ òîíí, - ãîâîðèòñÿ â èññëåäîâàíèè. - Óâåëè÷åíèå îáúåìîâ ïðîèçâîäñòâà áóäåò îáåñïå÷åíî ïðåèìóùåñòâåííî çà ñ÷åò ââîäà íîâûõ ìîùíîñòåé è äèâåðñèôèêàöèè ëèíååê ïðîäóêöèè êðóïíåéøèõ òåïëè÷íûõ õîëäèíãîâ, èìïîðòîçàìåùåíèÿ è ïîâûøåííîãî ñïðîñà íà ñâåæóþ çåëåíü è ëèñòîâûå ñàëàòû. Ê 2030 ãîäó îáúåì ïîòðåáëåíèÿ ñàëàòîâ è çåëåíè ìîæåò äîñòèãíóòü 300 òûñÿ÷ òîíí, ïðåâûñèâ ïîêàçàòåëè 2020 ãîäà íà 30 ïðîöåíòîâ. Ïðè ýòîì äî 70 ïðîöåíòîâ ïðîäóêöèè îáåñïå÷àò êðóïíûå ñåëüñêîõîçÿéñòâåííûå îðãàíèçàöèè".

Íàèáîëåå âûñîêèìè òåìïàìè, êàê îæèäàåòñÿ, áóäåò ðàñòè ïðîèçâîäñòâî çåëåíè è ñàëàòîâ íà âåðòèêàëüíûõ ôåðìàõ. Òåõíîëîãèè ïîçâîëÿþò äåëàòü ýòî â ëþáîì êëèìàòå, ÷òî îñîáåííî àêòóàëüíî â ðåãèîíàõ, ãäå ñîäåðæàíèå òåïëèö è îâîùåâîäñòâî îòêðûòîãî ãðóíòà íåðåíòàáåëüíî èëè çàòðóäíåíî - íàïðèìåð, íà Äàëüíåì Âîñòîêå, â Ñèáèðè è íà Óðàëå.

  • Ôîòî: pixabay.com
  • Äàòà ïóáëèêàöèè: 28.04.2023
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