Пищевая химия

Химическое название/ синонимы: Добавка E503 (карбонат аммония) представляет собой аммониевую соль угольной кислоты.

Область применения Добавку консервант «Бензоат натрия» (Е211) применяют в пищевой промышленности для производства газированных и

Альгинат натрия

Аскорбиновая кислота - это пищевая добавка, мощный антиокислитель, увеличивающий срок хранения продуктов в несколько раз, а также

Внешний вид: белый гранулированный порошок почти без запаха, имеет сладковатый вкус, стабилен при кипячении Упаковка: полиэтиленовые

Синонимы: натрий бикарбонат, питьевая сода, пищевая сода, гидрокарбонат натрия, натрий двууглекислый, сода двууглекислая.

Аскорбат натрия

Лимонная кислота является вкусовой добавкой, регулятором кислотности и консервантом, который применяют в пищевой промышленности при

Бензоат натрия (Sodium Benzoate, Е-211) - C6H5COONa, натриевая соль бензойной кислоты.

Применение Глюкоза (декстроза) находит применение в различных отраслях промышленности: в пищевой промышленности, ее используют как

Аскорбиновая кислота

Фруктоза, или фруктовый сахар - это простой моносахарид, который содержится во многих растениях.

Бензоат натрия (Sodium Benzoate, Е-211) - C6H5COONa, натриевая соль бензойной кислоты.

Пищевая добавка Е503 карбонаты аммония включает в себя: собственно карбонат аммония Е503 (i) и бикарбонат аммония (гидрокарбонат аммония)

Ацетат натрия обезвоженный

Сорбат калия Е202 - пищевая добавка, относящаяся к классу консервантов.

Гидроксид калия, едкий кали, каустический поташ - KOH, бесцветные, очень гигроскопичные кристаллы.

Предназначается для формирования и стабилизации розово-красного цвета и соленого вкуса мясным изделиям.

Бензоат натрия

Витамин Е 98% dl-альфа-токоферол ацетат) - густая вязкая желтоватая жидкость, относится к группе жирорастворимых соединений.