Аскорбиновая кислота (витамин С) Е 300

Аскорбиновая кислота - это пищевая добавка, мощный антиокислитель, увеличивающий срок хранения продуктов  в несколько раз, а также замедляющий ферментативное окисление вина, пива и безалкогольных напитков.

В пищевой промышленности аскорбиновую кислоту используют для:

• обогащения продуктов питания витамином С (лимонады, фруктовые соки, водорастворимые и сокосодержащие  напитки, овощные и   фруктовые пюре, сухие завтраки, леденцы, жевательная резинка и т.д.)
• при консервировании способствует предохранению овощей и  фруктов от потемнения и сохраняет в свою очередь находящиеся там витамины.
• для стабилизации напитков и продуктов питания (в качестве натурального антиоксиданта). При добавлении аскорбиновой кислоты в процессе переработки или перед упаковкой сохраняется цвет, запах и питательная ценность продукта.
• как улучшитель для муки и теста. При добавлении аскорбиновой кислоты в свежую муку улучшаются пекарские качества последней, тем самым экономя 4-8 недель, необходимых для созревания муки после помола.
• в мясной промышленности аскорбиновую кислоту используют для стабилизации цвета свежего мяса и мясных продуктов, снижения количества добавляемых нитритов и, следовательно, нитритного остатка в готовом продукте.

Ускоряет процесс консервирования, обеспечивает устойчивый и равномерный посол,  замедляет образование на поверхности мяса метмиоглобина.    Аскорбиновая кислота полностью соответствует мировым стандартам: Британской фармакопеи ВР, Американской фармакопеи USP.    Имеется Свидетельство о государственной регистрации в Таможенном союзе.

Аскорбиновая кислота поставляется только в фирменной упаковке завода изготовителя, весом 25 кг нетто, в коробах. 

Срок хранения - 3 года с даты выработки.

Условия хранения: в закрытой упаковке, в защищенном от попадания прямых солнечных лучей, прохладном, сухом помещении. 

ООО "СНАБПИЩЕПРОМ" является импортером и официальным дистрибьютором в РБ.