Консервные заводы Беларуси продолжают заготовку сырья

В нынешнем году белорусскими структурами, производящими плодоовощную консервированную продукцию заготовлено 600 т садовой земляники, что в 1,7 раза больше, чем в 2011 году. Из плодово-ягодного сырья произведены джемы, варенье, протертая и быстрозамороженная продукция, пюре-полуфабрикат асептического консервирования. Отечественные производители остаются верны своим традициям, используя в вырабатываемых соках, нектарах и детском питании только натуральные составляющие.
Сейчас предприятия отрасли завершают заготовку черной и красной смородины и продолжают прием на переработку малины, вишни, крупноплодной алычи, черники и голубики, а также приступают к заготовке яблок ранних сроков созревания.
В данный момент консервные заводы активно заготавливают овощи. На переработку их уже поступило более 10 тыс.т, 5 тыс.т из которых – зеленый горошек. В этом году для промышленной переработки он посажен на площади 3,7 тыс.га, в том числе на собственных сырьевых зонах консервных организаций ОАО «Купцовъ», КСУП «Брилево», ОАО «Туровщина», ОАО «Быховский консервно-овощесушильный комбинат». Всего в нынешнем году планируется заготовить не менее 12 тыс.т зеленого горошка.
В настоящее время ведется массовая заготовка огурцов, в том числе корнишонного типа. Впереди – заготовка спаржевой фасоли, сахарной кукурузы, кабачка, тыквы, томата, холодостойких овощных культур (столовая свекла, морковь, белокочанная капуста).

Agrobelarus.by

Дата публикации: 30.07.2012
1072

Тэги:

Овощи,

фрукты,

заводы,

сырье,

заготовка,

Беларусь