Продавцы повернулись лицом к белорусским яблокам

Как сообщает источник agronews.by, белорусские яблоки по вкусу и качеству не уступают аналогам, привезенным из других стран. Об этом корреспонденту сообщила начальник отдела заготовок и реализации плодоовощной продукции ГУПР Мингорисполкома Алла Сергеева.

По ее словам, в Беларуси налажена целая система производства и хранения отечественных сортов яблок, которые по внешнему виду и вкусу могут превосходить зарубежный продукт. В том чтобы потребитель был обеспечен местными яблоками, заинтересованы также государственные органы. Так, Министерство торговли Беларуси определило ассортиментный перечень товаров, в соответствии с которым торговые сети обязаны реализовывать от одного до трех лет наименований отечественных яблок, в зависимости от площади торгового зала.

«В последнее время  продавцы повернулись лицом к отечественному товару, они понимают, что наш продукт, чаще всего, чище и полезнее привозного», - рассказала Алла Сергеева.

Существует ряд трудностей, которые возникают на пути яблок от производителя к потребителю. Прежде всего, это вопрос с обработкой яблок перед хранением. Так, в стране существуют нормы, по которым яблоки должны проходить восемь стадий обработки в процессе производства, однако в некоторых сельхозформированиях этот перечень сокращается до пяти-шести стадий. Это происходит по причине того, что разные сорта яблок созревают в разное время, что влияет на сроки и качество уборки, ведь плоды должны быть съемными, не совсем созревшими, не достигшими потребительской спелости – тогда они будут храниться долго. А так как в нынешнем году государство определило сроки формирования стабилизационного фонда продуктов растениеводства до 15 ноября, производители яблок должны успеть вырастить и подготовить свою продукцию должным образом до этого времени.

Грамотная реализация отечественных сортов яблок, проходящих длительный путь до прилавков торговых сетей, - забота не только производителей и сотрудников хранилищ, но и ответственность продавцов.

«В прошлом году мы приняли яблоки от 29 производителей. Это разные сорта, разные поставки, разные сроки уборки. А наша задача – все это сохранить и продать. Однако продавцы также должны отнестись к товару правильно: его нужно правильно выложить, если за день товар не реализован – на ночь его нужно убрать в холодильную камеру», - рассказывает Алла Сергеева.

Помимо всего прочего, покупатель также должен проявлять интерес в том, чтобы приобрести качественный недорогой продукт, безусловно, полезный для здоровья.