В Белоруссии внедряются проекты переработки молочной сыворотки

В Беларуси сегодня внедряется 3 проекта по переработке молочной сыворотки. Об этом сообщил генеральный директор научно-практического Центра Национальной Академии Наук Беларуси по продовольствию Зенон Ловкис на брифинге в Минске.

По словам ученого, данное внедрение будет осуществляться на основе результатов Союзной программы, направленной на повышение эффективности пищевых производств за счет переработки их отходов на основе прогрессивных технологий и техники.

В частности, на Слуцком сыродельном заводе внедряется технология мембранной очистки сыворотки. Осуществляется это на фильтрах, под определенным давлением.

Еще один проект напоминает осуществляемые в Европе методы ультрафильтрации сыворотки.

"Там мы будем получать в конечном итоге сухой продукт, который будет применяться и для детского питания, и производства желе",- уточнил Зенон Ловкис

"Годовой экономический эффект от переработки сыворотки составит порядка двух с половиной миллиардов белорусских рублей",- добавил он.

Третий проект по молочной сыворотке, сообщил Зенон Ловкис, будет реализован в Вилейке. И далеко не в последнюю очередь благодаря этому будут производиться разного рода напитки, муссы, желе определенной направленности вместе с наполнителями и т.п.
argumentiru.com

Дата публикации: 23.01.2013
494

Тэги:

Беларусь,

переработка молочной сыворотки,

прогрессивные технологии

Источник:
argumentiru.com

Популярное в новостях

Популярное в аналитике