Указом Президента Беларуси скорректированы вопросы отчуждения имущества лиц из недружественных стран
20.03.2024
Как сообщил генеральный директор Научно-практического центра НАН по картофелеводству и плодоовощеводству Вадим Маханько, отечественный сорт фиолетового картофеля в конце текущего года должен поступить на госиспытания.
— Чем привлекают наши сорта? В первую очередь — стабильностью и хорошими вкусовыми качествами, к которым привыкло большинство белорусов. Мы разрабатываем сорта, которые отличаются и по форме, и по цвету кожуры, и по цвету мякоти. Через пару лет мы порадуем наших дачников новым сортом с окрашенной мякотью — фиолетовой. Позже появится картофель с мякотью розовой и бордовой — сейчас ведутся разработки, — рассказал он.
Вадим Маханько отметил, что работа по созданию сорта вышеуказанного стартовала в Беларуси около двух десятков лет назад. «Если мы говорим о завершающем этапе селекционного испытания, то работа в этом направлении была начата лет 20 назад. У нас по плану к концу нынешнего года передать сорт с окрашенной мякотью на государственные испытания», — пояснил он.
По его словам, розовый и фиолетовый картофель не потеряют свои цвета после термической обработки. Немаловажно, что кроме экзотического вида, новинка обладает повышенным содержанием антиоксидантов — в фиолетовом их содержание в 10-20 раз выше, чем в традиционном картофеле. «Не случайно три года назад американская ассоциация онкологов признала картофель с окрашенной мякотью антиканцерогенным продуктом», — добавил Вадим Маханько.
По его мнению, картофель с цветной мякотью, который получил развитие в Юго-Восточной Азии и является традиционной культурой для Южной Америки, не станет для белорусов продуктом номер один. «Это будет дополнением к традиционным сортам, которые у нас имеются. Максимальное потребление такого картофеля по разным странам мира не превышает 1,2-2% от общего потребления. Это все же экзотика», — считает Вадим Маханько.
Новости компаний 27.03.2024
Новости компаний 27.03.2024
Новости компаний 21.03.2024
Новости компаний 15.03.2024
Новости компаний 06.03.2024
Животноводство 06.09.2023
Животноводство 22.06.2023
Животноводство 18.11.2021
Животноводство 17.05.2021
Технологии 17.05.2016
Чтобы оставить комментарий или выставить рейтинг, нужно Войти или Зарегистрироваться