В Дании растет популярность органической свинины

В Дании продолжают расти розничные цены на органическую свинину на фоне роста потребительского спроса на данный продукт. Это отчасти связано со слухами о благосостоянии животных на датских свинофермах.

Сегодня датские органические фермеры получают от мясоперерабатывающих компаний субсидию в размере 17 крон (около $2,55) за килограмм органической свинины. Помимо этого, как уже упоминалось, растут и розничные цены на органическую свинину, и потребительский спрос на нее. Поэтому аналитики ожидают, что многие свиноводческие фермы могут в ближайшее время переориентироваться на органическое производство.

Последние данные статистической службы Дании показали, что продажи органического мяса в стране выросли за 2014 год на 21%. Сейчас на долю мясного сектора приходится 8% от общего объема производимой в стране органической продукции, общая стоимость которой в минувшем году оценивается в $932 млн.

Представители свиноводства отмечают, что сегодня датская свиная индустрия оказалась в уникальном положении, которым надо воспользоваться. Такого спроса на органическую свинину никогда еще не было, отмечают эксперты и участники рынка и подчеркивают, что отчасти это связано с общим сокращением поставок органического мяса в Европе.

По прогнозам, объем забоя свиней на органических фермах Дании достигнет около 200 тыс. голов в год к 2020 году. В прошлом году этот показатель составил 114 тыс. голов.

Дата публикации: 15.05.2015
874

Тэги:

органическая свинина,

Дания

Популярное в новостях

Популярное в аналитике