Подсолнечник на корм и на масло

Подсолнечное масло, употребляемое населением республики в пищу, полностью импортируется из-за рубежа. А ведь подсолнечник по сравнению с другими масличными культурами дает наибольшее количество высокоценного масла, которое по калорийности, усвояемости и биологической полноценности занимает одно из первых мест, а по сбору протеина (320—380 кг/га) превосходит даже многие бобовые. Его ценность усиливается еще и тем, что в нем нет антипитательных соединений, а содержащийся в нем протеин отличается высокой полноценностью. При переработке подсолнечника на масло получают около 35 проц. шрота или 33 проц. жмыха, которые являются ценным концентрированным высокобелковым кормом для животных.

Ранее в Беларуси подсолнечник выращивался только на корм. Но с созданием ранних сортов и гибридов стало возможным продвижение этой культуры на север. В южных и юго-восточных районах республики она имеет большие перспективы возделывания.

В последние годы посевные площади подсолнечника масличного в Беларуси находятся на уровне 800—1000 га. В текущем году эта культура занимала лишь 1,3 тыс. га, с каждого из них собрано семян от 4 до 15 ц/га. Причины низкой урожайности, на наш взгляд, — неотработанная технология возделывания и поздняя уборка.

Подсолнечник лучше, чем многие другие культуры, приспосабливается к разным типам почв. Но наиболее пригодными для выращивания его являются дерново-подзолистые, легкосуглинистые, а также супесчаные, подстилаемые моренным суглинком, почвы с содержанием гумуса не менее 1,8 проц., подвижного фосфора и обменного калия — 150 мг/кг; рН—5, 8—6,0.

Хорошими предшественниками для подсолнечника служат озимые и яровые зерновые, кукуруза на силос и зерно. Однако следует учитывать, что эта культура имеет ряд болезней, которые распространены также на бобовых и крестоцветных культурах. В первую очередь — это склеротиниоз, вызывающий белую гниль подсолнечника, белую ножку рапса и склеротиниоз люпина. Вот почему во избежание фитосанитарной обстановки интервал возделывания подсолнечника с капустными и бо

бовыми должен составлять не менее 4 лет. Возврат подсолнечника на прежнее поле возможен не ранее, чем через 8 лет.

Обработка почвы существенно не отличается от обработки под кукурузу. Вспашка может быть лишь при высоком засорении полей многолетними сорняками и для заделки большого урожая измельченной соломы. Главное условие — своевременное проведение лущения жнивья плюс последующая основная обработка.

При возделывании подсолнечника на легких почвах после зерновых культур необходимо внести минеральные удобрения в дозах — N90P60K90. На связных почвах и по хорошим предшественникам дозу азота следует уменьшить до N70. При необходимости междурядных обработок можно провести дополнительную подкормку в дозе N20-30.

Следует учесть, что подсолнечник очень требователен к содержанию бора в почве, особенно после известкования. Для покрытия потребности в нем при высоте растений 15—20 см проводится некорневая подкормка в дозе 100—120 г/га д.в.: борная кислота (500—600 г/га) или хеллатные формы бора (1—1,5 л/га).

Высевают подсолнечник сразу после сева ранних зерновых культур, когда почва на глубине заделки семян прогреется до 10 градусов. Это позволяет в допосевной период уничтожить основную массу всходов ранних однолетних сорняков и получить сильные и дружные всходы уже на 9—11 день. В наших исследованиях лучшие результаты были получены при посеве подсолнечника 2 мая, где урожайность составила 29,5 ц/га, что на 14 проц. выше первого срока сева (25 апреля). На основании полученных данных сев в южных районах республики должен быть полностью завершен в первой декаде мая.

Для уничтожения возбудителей болезней, передающихся через семена, необходимо провести их протравливание. При этом следует применять только разрешенные препараты: винцит-2л/т; фундазол-3кг/т; ТМТД новый и другие.

Сев проводится пневматическими широкорядными сеялками с междурядьями 45—70 см в зависимости от принятой технологии и имеющегося комплекса машин. При оптимальных сроках и достаточной влажности почвы не следует заделывать семена слишком глубоко, отчего всходы появляются неравномерно и повреждаются болезнями. Достаточно проводить посев на глубину 4—5 см, и лишь при иссушении верхнего слоя почвы допускается посев на глубину до 8 см на связных почвах и до 10 см — на легких. Обычно оптимальная густота стояния растений после всходов должна составить 70—80 тыс. шт./га. Это — 4—6 кг/га.

Один из старейших гербицидов, применяемых в посевах подсолнечника, — гезагард КС (2—4 л/га), достаточно мягкий по отношению к культурным растениям. Однако его действие нестабильно, и обычно всегда требуется дополнительная обработка. Практически такую же эффективность обеспечивают гербициды стомп, 33 проц. к.э.(3—6 л/га) и рейсер, 25 проц. к.э. (3—4 л/га). Применяют данные препараты как после посева (до появления всходов), так и до посева. Очень важно защитить подсолнечник в первые 40 дней, пока он не набрал силу роста. При появлении однодольных сорняков по всходам подсолнечника в фазе развития 2—4 листа можно провести обработку граминицидами (фюзилад форте, КЭ; миура; тарга супер и др. в дозе 0,75—1 л/га против однолетних сорняков и 1,5—2 л/га — против пырея). При внесении гербицида первая обработка проводится не ранее чем через 30 дней после появления всходов. В случае необходимости она повторяется через 10—15 дней при высоте растений 20—30 см. Последняя обработка должна быть не позднее фазы 5—6 листьев при высоте растений 30—40 см.

Против серой и белой гнилей применяются препараты ровраль ФЛО (3 л/га), колфуго супер (1,5—2 л/га). В наших опытах применение гербицида пиктор (0,5 л/га) ежегодно обеспечивало прибавку урожая семян 2—4 ц/га.

В условиях Беларуси подсолнечник не имеет специализированных вредителей. Его посевам в основном вредят многоядные насекомые. Поэтому в период всходов следует обращать внимание на развитие проволочников и блошек, а в период формирования корзинок и семян — на развитие клопов и тли. Для борьбы с ними используют децис экстра, 0,05 л/га, фастак ,0,1 л/га, фуфанон, 0,6—0,8 л/га и др.

Убирается подсолнечник в конце августа — первой половине сентября, когда влажность семян достигает не более 14—17 проц. Но при этом для качественной уборки с минимальными потерями необходимы специальные комплекты дооборудования зерновых или кукурузных жаток, а лучше — специальные жатки. Использование обычных зерновых жаток ведет к потерям урожая до 30 проц. и более. Чтобы избежать этого, необходимо применять десиканты. Оптимальный срок десикации — через 35—40 дней после массового цветения, когда в массиве имеется 50—60 проц. растений с желтыми и 40—50 проц. с желто-бурыми и бурыми корзинками, влажность семян 30—35 проц. Более ранняя обработка десикантами может привести к снижению урожая.

Валентина БОБОВКИНА, старший научный сотрудник Полесского института растениеводства, заведующая лабораторией масличных культур;

Оксана ТУРОВЕЦ, старший научный сотрудник лаборатории масличных культур

"Белорусская нива"