Отрасль закрытого грунта – актуальные проблемы, аналитика, коммуникации

Тепличная отрасль России ежегодно приближается к уровню самообеспеченности, увеличивая валовой сбор овощей, зелени и цветов, выращиваемых в защищенном грунте. Сектор давно уже перешел к интенсивному росту, когда предприятия уделяют больше внимания росту урожайности с помощью различных технологий, повышению качества продукции и сроков ее хранения. Наряду с этим возникают и новые вызовы перед отраслью. Как дальше будет развиваться отрасль, где лежит потенциал для получения новой прибыли и как этому может помочь личное общение, мы беседуем с Ольгой Рогачевой, руководителем оргкомитета VI сельскохозяйственного форума «Тепличная отрасль России – 2025», который пройдет 24-25 апреля в Сочи.

— Расскажите, пожалуйста, какие цели ставят перед собой организаторы в этом году?

— Основная цель нашего форума — создание платформы для живого и плодотворного общения профессионалов отрасли и решения актуальных задач тепличной сферы. В 2025 году мы фокусируемся на трех основных направлениях:

• Повышение конкурентоспособности за счет внедрения инноваций. Например, сразу несколько участников форума представят свои инновационные разработки в различных сферах
• Развитие взаимоотношений между производителями тепличной продукции и ритейлом. По данным Минсельхоза, в 2024 году производство овощей защищенного грунта в России достигло 1,58 млн т. Однако рост объемов требует новых подходов. Например, 67% продукции уже реализуется через федеральные и региональные сети, но конкуренция за полки магазинов обостряется: 75% закупщиков требуют кастомизации ассортимента. Наша задача — помочь участникам адаптироваться к подобным вызовам.
• Борьба с биологическими угрозами, которые остро стоят сегодня перед тепличниками, например, вирус ToBRFV.

— В программе форума много внимания уделяется вирусу ToBRFV. Почему эта проблема стала ключевой?

— Вирус бурой (коричневой) морщинистости плодов (Tobamovirus, ToBRFV) — глобальная угроза для томатов. Вирус вызывает потери до 50–70% урожая, а его устойчивость к традиционным методам обработки заставляет искать новые решения. Например, в 2023 году из-за ToBRFV несколько тепличных комплексов в ЮФО сократили производство на 30%. Сейчас многие тепличные комбинаты вынуждены переходить на выращивание других культур, так как справиться с этим вирусом крайне сложно. На форуме Валерия Рябинина, генеральный директор «Фитодиагностики», представит комплекс мер, направленных на решение этой проблемы: ПЦР-диагностика семенного материала, термообработка и использование УФ-излучения, а также гибриды с генетической устойчивостью, которые уже тестируются.

— Вы упомянули взаимодействие с ритейлом. Как форум может помочь тепличным предприятиям наладить сбыт овощной продукции?

— По различным данным в 2024 году маржинальность производителей, работающих с сетями, выросла до 23%, но успех зависит от выполнения условий ритейла. Например, ответственные за работу с категорией «Овощи» в сетях «Магнит» и X5 Group расскажут на форуме, как адаптировать упаковку под требования сетей, почему агроконтрактация выгоднее, чем поставки через посредников, и как совместные маркетинговые кампании увеличивают продажи.

— Цветочный рынок России растет на 14–18% ежегодно, стимулируя производство цветов внутри нашей страны. Какие технологии помогут удержать эту динамику?

— Самообеспеченность России цветами составляет всего 18–20%, в нише роз отечественные цветоводы уже закрывают порядка 60% спроса. Для дальнейшего роста крайне важны технологии постобработки. Как пример, Роман Нуриев из компании «Агроспецмаш» презентует на форуме технологию вакуумного охлаждения, которая увеличивает срок хранения роз до 21 дня, и автоматические сортировочные линии, которые снижают трудозатраты на 30%. Сегодня эти решения уже внедрены в теплицах Татарстана и Подмосковья. Например, комбинат «Цветы Поволжья» за счет автоматизации увеличил выращивание тюльпанов на 25%.

— Какую практическую пользу получат участники форума?

— Во-первых, они получат доступ к уникальным данным. Например, аналитики представят прогноз по рынку цветов. Во-вторых, будет реальная возможность заключить выгодные контракты. В прошлом году на форуме «Тепличная отрасль» был подписан целый ряд соглашений между тепличными комбинатами и компаниями-поставщиками. И, конечно, самое главное и ценное — возможность личного общения с коллегами. Как писал Антуан де Сент-Экзюпери, «единственная настоящая роскошь — это роскошь человеческого общения», и это особенно актуально в наш цифровой век.

Мероприятие организовано федеральным аграрным изданием «Журнал Агробизнес»

Более полную информацию о программе форума, спикерах и участниках можно получить на официальном сайте мероприятия.

Форум «Тепличная отрасль России - 2025» пройдет 24-25 апреля 2025 года, в городе Сочи, пгт. Сириус, Олимпийский проспект, 21, Отель-замок «Богатырь».