Тематическая выставка научных документов по инновационным технологиям в пищевой промышленности

Cегодня Белорусская сельскохозяйственная библиотека (БелСХБ) организует тематическую выставку документов в Республиканском унитарном предприятии «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию».

Выставка проходит в рамках XII Международной научно-практической конференции «Инновационные технологии в пищевой промышленности».

На выставке экспонируется более 200 документов - монографии, материалы конференций, сборники научных трудов, журналы и статьи на русском и иностранных языках по тематике конференции:

процессы и аппараты пищевых производств;

технологии пищевых производств;

технологии продуктов питания функционального назначения;

качество продовольственного сырья и пищевой продукции.

Посетители выставки имеют возможность ознакомиться со списками печатных и электронных документов из фонда БелСХБ, которые представлены на выставке. В числе рекомендованных документов, например, научные работы:

-Научно-практическое обоснование технологии получения лецитинов подсолнечных масел олеинового типа / В. В. Илларионова, Е. О. Герасименко [и др.] ; рец.: В. Г. Щербаков, С. Ф. Быкова, 2010. - 99 с.

-Подсластители и сахарозаменители: пер. с англ. / ред. Х. Митчелл ; сост. Х. Митчелл, 2010. - 508 с.

- Сарафанова Л. А. Применение пищевых добавок в молочной промышленности / Л. А. Сарафанова, 2010. - 223 с.

- Фомин Г. С. Бутилированная вода. Требования мировых и европейских стандартов к качеству и безопасности: научное издание / Г. С. Фомин, О. Н. Фомина, 2010. - 319 с.

Дата публикации: 01.10.2013
691

Тэги:

Беларусь,

выставка,

научные работы,

сельхозбиблиотека

Источник:
www.agrobelarus.by

Популярное в новостях

Популярное в аналитике