Белая и серая гниль - враг подсолнечника

На сегодняшний день, по данным ВНИИ масленичных культур, подсолнечник – высокодоходная культура с высоким уровнем рентабельности (в некоторых хозяйствах рентабельность ее составляет 430-680%). Площади выращивания подсолнечника растут, но растет и уровень  болезней, вредителей и сорняков. На этой культуре зарегистрировано 65 возбудителей грибных болезней. Белая и серая гнили считаются среди них наиболее опасными.

            Белая гниль и серая гниль повсеместно распространены на всех территориях возделывания подсолнечника. Наибольший ущерб они наносят в районах, характеризующихся умеренными температурами, а также повышенной влажностью. В эпифитотийные годы белая гниль выявляется на 60-80% посевных площадей культуры, поражая при этом от 30% растений. Серая гниль при массовом пора­жении может вызывать потери 46-50 % урожая.

Возбудителем белой гнили или склеротиниоза является сумчатый гриб  Sclerotinia sclerotiorum. Основные источники инфекции – растительные остатки, семена и почва. Дело в том, что белая гниль может долгое время сохранятся в покоящемся состоянии в виде склероций в почве. Также кроме подсолнечника гриб поражает другие культурные (табак, кукурузу, свеклу, морковь, капусту, лук и др.) растения; отмечено также, что белая гниль свободно переходит с сорняков на подсолнечник, и с подсолнечника на сорняки.  Благоприятные условия для развития патогенна: влажность воздуха 60 – 80  %, температура 15 -25 %.

Возбудителем серой гнили является гриб Botrytis cinerea (Класс Леоциомицеты, порядок Склероциниевые). Источник инфекции – растительные остатки и семена. Botrytis cinerea поражает растения во всем мире, - везде, где благоприятствует погода и где есть  восприимчивые культуры. Исследователи считают, что Botrytis cinerea способен паразитировать на всех органах тысяч видов растений, принадлежащих различным родам, семействам и порядкам.

Хорошо развивается гриб в теплую погоду при высокой атмосферной влажности и продолжительной задержки капельножидкой влаги на листьях.

Белая гниль на подсолнечнике может проявляться как корневая гниль на всходах и чуть позже, но интенсивнее всего ей поражается подсолнечник в фазе цветения и плодоношения вплоть до уборки. На взрослых растениях эта болезнь проявляется в разных формах: стеблевой, при­корневой и корзиночной. Серая гниль поражает культуру во все пе­риоды ее роста. На молодых растениях серую гниль можно увидеть у основания листьев и стебля.

Заражение как белой, так и серой гнилью можно определить по следующим характерным симптомам. Заболеванию подвержены  все части растения в любом возрасте. Но особенно сильно (преимущественно при поражении белой гнилью) заболевание может проявляться во время созревания корзинок.

После всходов белая гниль проявляется на молодых растениях как белый войлочный налет у основания стебля, на семядолях и листьях. Стебель в верхней части поникает, листья завядают, в результате чего засыхает растение. Стебель под налетом принимает буровато-коричневый цвет, размочаливается и становится ломким, пораженные ткани – трухлявыми, и содержат черные склероции 3-5 мм в диаметре. Заражение корзинок начинается в конце цветения. На их тыльной стороне при созревании семянок возникает гниющее бурое пятно, достаточно быстро переходящее на большую часть корзин­ки. Оболочка семянок становится бесцветной, ядра – темными и щуплыми, горькими и неприятно пахнут. У таких корзинок отваливает­ся плодущий слой, и корзинка разрушается, из нее выпадают семена, а в остатках стеблей видно большое количество склероций.

При поражении серой гнилью пораженный участок покрывается серым налетом, ткани под налетом буреют, а позже в них формируются мелкие склероции черного цвета. Больные растения погибают.

После весенней вспышки серой гнили ее развитие затихает. Как правило, это происходит в засушливый период. Однако, если выпадают обильные осадки, развитие болезни усиливается вновь. Наблюдаются потемнение тканей и штриховатость у основания стебля, бурые пятна и серый налет. У пораженных растений увядают верхние листья, ниж­ние – усыхают. Стеблевые ткани разрушаются. К этому времени в пораженных местах сформированы черные скле­роции округлой формы 1-3 мм в диаметре.

Серая гниль поражает корзинки в процессе созревания и уборки подсолнечника. На тыльной стороне корзинок формируется темное маслянистое пятно, цветоложе размягчается, на поверхности корзинки появляется обильный серый на­лет, а через 7-10 дней она загнивает. Если поражение сильное, оболочка образовавшихся уже семян разрыхляется и становится как бы мраморной. Поверхность и внутренняя часть семян обрастают склероциями.

Борьба с белой и серой гнилью

Эффективная борьба с любыми заболеваниями и вредителями всегда предполагает использование соответствующей агротехники, качественную и своевременную обработку почвы, внесение сбалансированных минеральных удобрений, правильный севооборот, заблаговременную подготовку семян, соблюдение посевных сроков, правильный уход за растениями и своевременную уборку урожая. Иными словами, нужно всё делать в меру и вовремя.

Севооборот. Севооборот имеет важное значение для фитосанитарии. Системное чередование культур обеспечивает благоприятные условия развитию подсолнечника, неблагоприятные – для вредных объектов. Нужно помнить, что возбудители болезней подсолнечника сохраняются в почве до трех лет. Для того чтобы снизить уровень почвенных инфекций, повысить урожайность и оптимизировать почвенное плодородие, подсолнечник возвращают на прежние поля не менее, чем через шесть лет, а в идеале - через 8-10, причем в этом промежутке на поля как минимум в течение трех лет нельзя высевать культуры, имеющие общие с подсолнечником болезни. Лучшие предшественники для подсолнечника в севообороте – колосовые озимые и яровые культуры. Хороший предшественник – кукуруза, которую выращивают на зеленый корм и силос. Желательно не использовать в качестве предшественников бобовые культуры, рапс, морковь, сахарную и кормовую свеклу.

Обработка почвы. Сроки, способы и качество обработки играют важную роль в борьбе с болезнями подсолнечника. Функция основной обработки почвы – накопить и сберечь влагу, создать оптимальные условия росту растений, обеспечить защиту от эрозии, уничтожить сорняки – носители вредителей и возбудителей заболеваний. Системы основной обработки почвы должны соответствовать биологическим особенностям сортов и гибридов подсолнечника. Осенняя обработка активизирует жизнедеятельность полезной микрофлоры, оздоровляет почву. Во время этой обработки уничтожаются сорняки (канатник Теофраста, осоты, тысячелистник, циклахена, цикорий) – носители возбудителей белой и серой гнилей и разнообразные вредители. Отвальная вспашка извлекает большую часть почвенных вредителей на поверхность почвы, где их поедают птицы.

Удобрения. Удобрения благоприятно сказываются не только на подсолнечник, но способствуют и  развитию вредителей. К примеру, увеличение азота в почве способствует размножению здесь грибков – возбудителей корневых гнилей. Внесенный в почву фосфор снижает развитие этих гнилей благодаря усиленному росту и ветвлению корней, повышению поглотительной активности корневых волосков, утолщению механических тканей. Нужно знать, что внесение при посеве  умеренных доз азотно-фосфорного или полного минерального удобрения положительно влияет на рост и развитие подсолнечника, повышает устойчивость к корневой гнили и обеспечивает высокую экономическую эффективность.

Разнообразие сортов. Возделывание в одном хозяйстве не менее двух сортов (гибридов) подсолнечника разных групп спелости предотвращает эпифитотийное развитие корзиночной формы белой и серой гнилей. Разнесение уборочных работ во времени, кроме того, снижает напряженность уборки в хозяйстве.

Десикация посевов (подсушивание растений на корню). Созревание подсолнечника зачастую затягивается, совпадая с приходом осенних дождей. Именно в это время существует угроза массового развития белой и серой гнилей. Чтобы избежать этой опасности, а также получить урожай семян низкой влажности, проведя уборку в более ранние сроки, применяют десикацию посевов десикантами. Обработка посевов подсолнечника этими химическими препаратами проводится по истечении 35-40 дней после цветения. В это время влажность семян в корзинках составляет 30-35%, а налив семян завершен.

Протравливание семян. Семена протравливают системными препаратами и их смесями. Благодаря этому можно получить здоровые всходы даже при сравнительно высоком уровне семенной инфекции. Этот прием применяют для борьбы с инфекционными грибками на поверхности семян и внутри семенной оболочки, а также защищая семена и проростки от плесени и загнивания в почве.

Agroxxi.ru