Словарь начинающего дачника

Зимнее время самый подходящий момент для наполнения копилки Ваших знаний. Но когда Вы приобретаете журналы, газеты, специальную литературу по садоводству, смотрите передачи про сад и огород, часто встречаете слова, а вернее термины, которые не всегда знакомы, особенно для начинающих дачников. Термины и понятия есть в любой области и садоводство не исключение, поэтому для повышения образования был составлен словарик начинающего садовода, который поможет Вам разобраться и почувствовать себя, немного специалистом. И так начнем…

А

Аблактировка - прививка методом сближения прививаемых растений, когда в месте соединения срезают одинаковые полоски коры.

Агрикультура - совокупность мероприятий по улучшению техники земледелия.

Агротехника - техника возделывания сельскохозяйственных культур.

Адаптация - приспособление организма к изменяющимся условиям.

Адвентивные корни - добавочные корни, возникающие на стебле растений, чему может способствовать присыпка стеблей почвой.

Акарифаг - организм, питающийся клещами.

Акарициды - химические препараты для защиты от клещей.

Акклиматизация — приспособление растения к новым, непривычным для него условиям жизни при перенесении его в другую местность, значительно отличающуюся по своему климату и другим условиям от его обычного местообитания.

Активные температуры - среднесуточные температуры выше 10 °С.

Аллелопатия - взаимное влияние (положительное или отрицательное) растений друг на друга. Необходимо учитывать при выборе "соседей" на участке.

Аморели - сорта вишни с розовыми плодами и бесцветным соком.

Ампельные растения - растения с вьющимися или ниспадающими стеблями, выращиваемые в подвесных кашпо.

Анабиоз - приостановка жизнедеятельности организма с последующим восстановлением ее при благоприятных условиях.

Анаэробы - организмы, способные жить и развиваться при отсутствии свободного кислорода.

Анемофильные растения (ветроопыляемые) — цветки, опыляются ветром.

Антиоксидант - вещество, препятствующее окислению.

Антракноз - грибная болезнь травянистых и древесно-кустарниковых растений. Надземные части растений покрываются темными язвами, бугорками, пятнами с пурпуровой каймой. Побеги больных растений чернеют, становятся ломкими и засыхают.

Апикальное доминирование - преимущественное развитие верхушечной почки, замедляющей рост боковых почек и растущей быстрее их.

Ареал - область распространения вида.

Ассимилянты - сложные органические соединения, образующиеся в растении благодаря процессу фотосинтеза.

Ассимиляционный аппарат - совокупность всех листьев на растении.

Ассимиляция - совокупность процессов биосинтеза, когда из более простых веществ синтезируются более сложные с накоплением энергии.

Аэрация - поступление воздуха из атмосферы.

Аэрация почвы — общее содержание в почве воздуха и интенсивность обмена его с атмосферным воздухом.

Аэропоника - система выращивания растений с подачей влаги и питания к корням путем опрыскивания их водой и растворами.

 

Б

Базальные корни - корни, развивающиеся из нижних частей органов растений.

Бактериальные удобрения - препараты, содержащие культуры бактерий, способствующие переводу питательных веществ  в доступных для растений форму.

Бактеризация семян - предпосевная обработка семян суспензией полезных микроорганизмов.

Бактерицид - препарат, убивающий бактерии.

Барботирование семян - прием предпосевной обработки семян, основанный на перемешивании их в воде потоком воздуха.

Берноты - утолщения на стеблях, главным образом, в прикорневой части. Указывают на лучшую способность вегетативного размножения и образования мочковатой корневой системы.

Бескровная обрезка - прием кольцевания ветвей, выполняемый путем перетяжки проволокой или шпагатом с целью удаления ветви без повреждений коры в месте слома. Применяется на культурах, плохо переносящих обрезку (облепиха, вишня, слива).

Бигарро - сорта черешни с плотной упругой мякотью плодов.

Биогумус - продукт переработки органикосодержащих веществ специальными червями.

Биологическая защита растений - использование биологических объектов для уничтожения вредных организмов.

Биологическая зрелость: (физиологическая зрелость) завершение цикла развития семян или вегетативных органов размножения плодоовощных растений.

Биологически активные вещества - вещества химического и биологического происхождения, стимулирующие рост и развитие растений с усилением обмена веществ и повышением устойчивости.

Биотоп: зона среды обитания совокупности животных и растительных организмов.

Биоценоз - совокупность растений, животных и микроорганизмов, обитающих в данном месте с более или менее однородными условиями среды и находящихся между собой в подвижном равновесии.

Боковая почка: цветковая или листовая почка, расположенная на боковой стороне побега.

Боковой побег – побег, развивающийся на главном стебле и растущий по углом к нему; образуется из боковой почки, находятся, как правило, в пазухе листа.

Болотистая почва: обычно песчаные почвы с большим количеством гумуса. Они плодородны, хорошо сохраняют воду и питательные вещества, их легко обрабатывать.

Бордосская жидкость — фунгицид, радикальное средство борьбы с грибными и бактериальными бо­лезнями растений. Применяется в виде смеси раствора медного купороса и известкового молока в 1%-ной концентрации.

Бордюр - живые изгороди высотой до полуметра.

Бороздование коры - продольные вертикальные разрезы коры (5-7 см) на стволе и скелетных ветках молодых деревьев. Делаются по окружности через 15-20 см в середине июня для улучшения условий роста и утолщения ветвей.

Боронование почвы - мелкое рыхление бороной с выравниванием поверхности.

Боскеты - высокие живые изгороди.

Букетная веточка - короткая плодовая ветвь длиной до 3 см, на которой имеется до десятка цветковых почек и одна-две (верхушечные) ростовые.

Букетный побег: розетка цветковых почек (обычно у черешен), в центре которой развивается листовая почка.

Буферность почвы - способность противостоять изменению реакции почвенного раствора в кислую или щелочную сторону. Однако из-за повышенной влажности они сильнее других видов почв подвержены заморозкам.

 

В

Вар садовый - специальная мазь для покрытия свежих ран при обрезке и механических повреждениях, лечении дупел, перепрививках.

Вегетативная почка - почка, из которой вырастает листоносный побег. Имеет коническую форму с острой верхушкой.

Вегетативное размножение - размножение, основанное на способности растений образовывать новые растения из отдельных его частей (стебля, листа, луковицы, клубня, корневища...).

Вегетационный период — В саду – это время от начала набухания почек до листопада. В этот период проходят все процессы в плодово-ягодных растениях, связанные с их ростом и развитием. На огороде – это период года, в течение которого растение проходит полный цикл развития от всходов до созревания (однолетники).

Вегетация: период роста растения, продолжающийся от начала образования первых ростков или побегов и заканчивающийся созреванием. Таким образом, в растениеводстве вегетационный период длится от посева до момента уборки.

Венгерка - сорт сливы с овальными темно-окрашенными плодами.

Венчик - совокупность лепестков цветка.

Вертикальное озеленение - декоративное оформление растениями разных вертикальных поверхностей.

Вертикальные отводки - способ размножения, при котором специально подготовленное растение в течение вегетационного периода окучивают почвой и осенью окоренившийся побег отделяют от материнского растения.

Верхушечная почка - самая верхняя почка на ветке. Растущий из нее побег имеет преимущественное развитие и обеспечивает рост побега в длину..

Верхушечные отводки - способ размножения, когда укореняют верхушечную часть стебля.

Ветви — стеблевые части плодового дерева с разветвлением.

Ветка — однолетняя стеблевая, неразветвленная часть дерева. На обрастающих частях кроны (веточках) развиваются листья, цветки, плоды и новые стеблевые части с различными типами почек. В зависимости от типа почек ветки делят на ростовые, плодовые и смешанные — когда на ветке бывают и плодовые, и ростовые почки. Плодовые ветки бывают однолетние и многолетние.

Веточка: однолетний боковой отросток, побег дерева или кустарника.

Ветроломные полосы - устройства для защиты территории от ветра. Создаются из посадок живых растений или из искусственных материалов.

Вечнозеленые растения — растения, покрытые зелеными листьями в течение всего года.

Влажность воздуха: содержание в воздухе водяного пара; одна из важнейших характеристик климата. Количественно может выражаться абсолютной влажностью, относительной влажностью, дефицитом влажности, точкой росы и др.

Влажность относительная — количество водяного пара, отнесенное к его насыщенному количеству при данной температуре.

Внекорневая подкормка – опрыскивание листьев растений раствором, содержащим питательные вещества. Специально подготовленные удобрения.

Водный дефицит — состояние растения, при котором оно теряет воды больше, чем может получить; приводит к увяданию.

Возбудимость почек - их свойство полностью или частично пробуждаться весной при новом росте побега.

Воздействие поздних заморозков: опасность и повреждение от заморозков цветков, листьев, особенно у рано распускающихся культур.

Воздушная луковичка - небольшая луковица, образующаяся в пазухе листа.

Воздушные отводки - способ размножения растений, при котором полуодеревеневший ростовой побег текущего года сначала укореняют и только потом отделяют от материнского растения.

Возрастные периоды у плодовых растений. Это те изменения, которые происходят у привитого плодового растения от посадки в сад до гибели.

В жизни плодовых деревьев различают 5 основных возрастных периодов:

1.Период усиленного роста вегетативных частей дерева. Оформляются остов (ствол и основные части кроны) и скелетная часть корневой системы с корневыми мочками.

2.Период роста и плодоношения — от получения первых урожаев до начала регулярного плодоношения.

3. Период плодоношения и роста — от начала регулярного плодоношения до получения высоких урожаев.

4.Период полного плодоношения — получение максимальных урожаев. В это время происходит массовое образование плодовых почек, и деревья сильно плодоносят. В начале периода ослабевает рост скелетных ветвей, а в конце его начинается усыхание концевых побегов скелетных ветвей.

5.Период массового отмирания скелетных ветвей. Старые ветви в кроне почти полностью засыхают, а на смену им возникают новые, образовавшиеся из сильных волчков.

Волчки (жировые побеги). У всех плодовых пород при сильной обрезке или избытке азота в почве из спящих почек на скелетных ветвях появляются сильные пряморастущие побеги с длинными междоузлиями (расстояние между листьями), более крупными листьями и рыхлой древесиной, называемые волчками.

Всхожесть семян - способность семян развивать нормальные проростки при определенных условиях проращивания.

Выгонка растений - агротехнический прием, с помощью которого растения искусственно выводят из состояния покоя, ускоряют его рост и заставляют плодоносить в необычное для культуры время.

Выдвижение бутонов - фаза развития плодового растения, когда из цветковой почки появляются соцветия без видимого разделения на отдельные цветки.

Вызревание тканей - комплекс процессов в растениях, обеспечивающих своевременное завершение роста и подготовку к зиме.

Выломка побегов - удаление начинающих рост побегов в местах, где ветвление нежелательно.

Вымокание растений - явление, возникающее во время продолжительных зимних оттепелей или весной на низинных участках с застоем воды.

Вынужденные покой - состояние растений, при котором все жизненные процессы становятся малозаметны, а рост почти прекращается. Это состояние помогает растениям переносить неблагоприятные условия зимы.

Выпирание растений - явление, наблюдаемое в случае попадания и замерзания талой воды, когда ледяная прослойка приподнимает верхний слой почвы и выпирает растение.

Выпревание растений - явление, возникающее зимой, когда снег выпадает на незамерзшую почву, а температура выше 0°С. Рост растений продолжается и оно гибнет от голодания.

Выщелачивание — вымывание водой, проходящей сквозь почву, растворимых минеральных веществ.

 

Г

Габитус — внешний облик (форма) кроны дерева.

Газон - искусственно созданный покров из трав.

Галл - ненормальное разрастание тканей на листьях, побегах и ветвях, вызванное повреждениями сосущими вредителями.

Гелиотропизм - способность растений двигаться в зависимости от направления солнечных лучей.

Генеративная почка - цветковая почка.

Генеративный побег - цветоносный побег, несущий на себе цветки и соцветия.

Генерация - поколение особей одного вида и одинакового происхождения.

Генотип - совокупность наследственных признаков (набор генов), полученных от родителей.

Геотропизм - свойство растущих органов растений принимать под влиянием земного тяготения определенное положение по отношению к центру Земли.

Гербицид — химическое средство борьбы с сорняками. Он может быть сплошного действия (поражать все виды растений) и избирательного (поражать только определенные виды растений).

Гибрид - растение, поученное в результате скрещивания двух видов и сортов растений внутри одного вида.

Гидропоника - выращивание растений без почвы на искусственном грунте, орошаемом питательными растворами.

Гини - сорта черешни с нежной сочной мякотью.

Гипокотиль - часть стебля сеянца от корневой шейки до места прикрепления семядольных листьев.

Глазок - ростовая почка с частью коры и тонким слоем древесины под ней, срезаемая с однолетних побегов для прививки (окулировки) или еще не сформировавшаяся почка в пазухе листа.

Глинистая почва: почва, состоящая из крошечных глинистых минералов, которые в значительной степени могут удерживать в почве воду и питательные вещества.

Глубокий покой - состояние растений, когда ростовые и физиологические процессы заторможены, несмотря на благоприятные внешние условия.

Годичное кольцо - место на границе приростов ветви двух смежных лет жизни, сохраняется заметным благодаря рубцам, остающимся на коря от опавших чешуй верхушечной почки, из которой развился побег продолжения.

Годичный прирост — часть побега или другого органа растения, выросшая за один вегетационный период.

Гоммоз - болезнь плодовых пород, сопровождается выделением тягучей клейкой янтарно-желтой или бурой массы. Причинами могут быть: механические повреждения коры, подмерзание, нарушение режимов питания, старение культуры.

Горизонтальные отводки - способ размножения растений, когда прошлогодние ветки материнского растения раскладывают на почве и прикапывают (окучивают). Осенью все укоренившиеся побеги отделяют от материнского растения.

Гормоны - физиологически активные вещества, участвующие в регуляции организма.

Гриоты - сорта вишни с темно-красными плодами и окрашенным соком.

Гуматы - группа естественных высокомолекулярных веществ, соли гуминовых кислот, растворимые в воде, характеризующиеся высокой физиологической активностью.

Гумус - перегной, важнейшая часть органического вещества почвы, в состав которого входят гуминовые, ростовые, биологические вещества и витамины. Плодородие почвы напрямую зависит от количества гумуса.

 

Двудомное растение - растение, у которого мужские и женские цветки находятся на разных особях (облепиха, клубника, актинидия).

Двухлетка - привитое или корнесобственное древесное растение с двухлетним стволом и кроной из однолетних веток.

Дегазированная вода - вода, доведенная до кипения и быстро охлажденная.

Дезинсекция - обеззараживание объектов от насекомых.

Дезинфекция - обеззараживание, уничтожение болезнетворных микробов с помощью специальных средств.

Действующее вещество - химическое вещество в составе препарата, оказывающее соответствующее действие на объекты.

Декоративные растения — растения, выращиваемые за их декоративные качества (красивая форма, разнообразная окраска листьев, цветков, плодов).

Деление куста - метод размножение растений.

Денематизация - обеззараживание от нематод.

Дерево — это деревянистое растение высотой 3 и более метров со штамбом, стволом и кроной.

Дерновая почва - перепревший дерн.

Десиканты - препараты для подсушивания растущих растений.

Детальная обрезка - укорачивание и прореживание плодовых веток.

Детоксикация - приемы уменьшения вредного влияния элементов загрязненной среды.

Дефолианты - специальные препараты для удаления листьев у растений.

Дозаривание: дозревание некоторых плодов (помидоров, дынь, яблок, груш, абрикосов и др.) в искусственных условиях (парниках, теплицах и др.). Дозаривание протекает быстрее при повышении температуры до 20 °C, а также при обработке этиленом.

Долговечность — продолжительность жизни плодовых и ягодных растений.

Доращивание - комплекс мер для выращивания растений до стандартных параметров.

Дражированные семена- семена в защитной питательной оболочке, увеличивающей размер семян, что облегчает точный высев и улучшает условия развития всходов.

Дренаж почвы - осушение переувлажненных участков путем отвода вод с помощью канав, труб или других приемов.

Дренажный колодец - яма, в которую отводится вода из дренажной системы.

Дусены - среднерослые клоновые (вегетативно размножаемые) подвои яблони (полукарликовые подвои).

Дымление - способ защиты от поздних весенних заморозков.

Дыхание — процесс поглощения кислорода клетками и тканями растения, в результате которого выделяется энергия, необходимая для роста и. развития.

Дюки - гибриды вишни с черешней.

 

 

Ж

 

Жирующие побеги — очень длинные и толстые побеги, развивающиеся из спящих почек на многолетих ветвях (волчки).

Жирование растений - чрезмерный рост в основном из-за избытка азота.

 

З

 

Завязываемость - способность цветков после опыления образовывать завязи.

Завязь — нижняя расширенная часть пестика в цветке, в котором образуется семяпочка с яйцеклетками. Полость завязи разделена на гнезда. В зависимости от их числа завязь бывает одно-, двух- и многогнездной. После оплодотворения яйцеклетки она разрастается и образует плод.

Задержание влаги - система мер по накоплению и сохранению воды, попадающей на участок в виде осадков или полива.

Задернение - система содержания почвы под естественными или посеянными травами в виде газона.

Закаливание – служит для постепенной акклиматизации выращиваемых в защищенном грунте растений перед высадкой в открытый грунт; обычно его проводят в холодном парнике, устраивая днем дополнительное проветривание.

Закрытая корневая система - корневая система растения, выращенного в емкости.

Заплывание глазков - явление, наблюдаемое при окулировке в Т-образный разрез и при ранних сроках прививки, когда в результате утолщения тканей подвоя заокулированная почка оказывается словно "заросшей".

Заплывание почвы - склонность почвы к образованию корки при избыточной влажности.

Засухоустойчивость растений — способность растений противостоять засухе. У культурных растений — способность переносить засуху с наименьшим снижением урожая.

Защищенный грунт - все виды укрытий, как то парники, теплицы, туннели...

Зеленая обрезка - обрезка, выполняемая  в период вегетации на отрастающих побегах.

Зеленое черенкование - процесс укоренения зеленых черенков.

Зеленые удобрения: зеленая масса преимущественно бобовых растений, запахиваемая в почву. Богата органическим веществом и азотом.

Зеленый черенок - часть однолетнего растущего побега с листьями. Укореняют в полуодеревеневшем состоянии, когда побег имеет опробковевшую кору, но легко сгибается.

Земклуника - гибрид садовой земляники и клубники.

Зимние повреждения - повреждения клеток, тканей, органов и целых растений в позднеосенний, зимний и ранневесенний периоды, когда растение находится в состоянии покоя.

Зимний покой - период после листопада до наступления вегетации.

Зимняя прививка - прививка заранее подготовленных подвоев и привоев в ноябре-феврале в специальном помещении с последующей стратификацией.

Зимостойкость — способность растений противостоять неблагоприятным зимним условиям (действие мороза, выпревание, влияние корки, колебание температур и т. п.) без повреждений.

 

И

Известь — продукт известняка, мела и других карбонатных пород; содержащих кальций и /или магний. Добавляют в почву для уменьшения кислотности (известкования).

Иммунитет - генетически обусловленная устойчивость растений к определенному виду болезней.

Инактивация - торможение размножения вирусов, бактерий с помощью специальной обработки.

Ингибирование - торможение процессов роста или развития под воздействием природных или синтетических веществ - регуляторов роста растений.

Инкубационный период - скрытый период болезни от заражения растения патогеном до появления первых ее признаков.

Инсектицид - химическое или биологическое средство для защиты растений от вредных насекомых.

Интеркалярный подвой - промежуточная вставка между подвоем и культурным сортом, служит для ускорения вступления в плодоношение и снижения силы роста дерева.

Интеркалярный рост - способ роста побегов, когда они растут нижними частями своих междоузлий.

Ирригация - искусственное орошение недостаточно увлажненных почв для повышения их плодородия.

Йодистый калий: (калия йодид, KI) бесцветное кристаллическое вещество. Под действием солнечных лучей медленно разлагается с выделением йода.

Йошта - гибрид крыжовника и черной смородины.

 

К

Казарка: насекомое, относящееся к семейству долгоносиков. Представляет опасность для всех видов плодовых культур.

Калибрование семян - разделение партии семян на фракции по размеру.

Каллюс — наплыв, образующийся после обрезки побегов, веток, ветвей и корней. Он образуется на месте соединения подвоя и привоя при прививке (окулировке). Каллюс способствует быстрому заживлению ран у обрезанного дерева.

Камбий - клетки ткани, способные к усиленному делению в стеблях и корнях растений. Находится между корой и древесиной. Обеспечивает зарастание ран, срастание прививок, образование дополнительных корней.

Камедетечение — грибковое заболевание деревьев косточковых пород, при котором из коры выделяется стекловидное вещество, похожее на клей, называется камедью и затвердевающее на воздухе.

Капельный полив - подача воды к корням растений малыми порциями с помощью точечных микровыводов, уложенных в грунт или расположенных на поверхности.

Капиллярная влага - часть свободно-передвигающейся капельножидкой воды, которая наполняет тончайшие капилляры почвы и удерживается в них силой поверхностного натяжения менисков пор.

Капиллярность - свойство жидкостей, всасываясь, подниматься или опускаться по каналам (капиллярам).

Кастрация цветков - удаление тычинок из обоеполых цветков для последующего искусственного опыления в селекционных целях.

Катавлак - отводок кустом корнесобственного винограда как способ его омоложения.

Катаровка - удаление всех корней винограда, идущих от подземного штамба в пределах 15-20 см от поверхности почвы.

Кербовка - поперечные или полулунные надрезы или удаление небольшой (шириной 2-4 мм) полоски коры для усиления (над почкой) или ослабления (под почкой) силы роста почки (ветви). Кербовку делают во время сокодвижения.

Кильчевание черенков - предпосадочная подготовка черенков для перевода их из состояния относительного покоя в состояние жизнедеятельности путем создания неодинаковых условий для нижней и верхней части, способствующая ускорению образования корневых зачатков.

Кислая почва - реакция почвенного раствора от 3 до 6 рН.

Кислотность почвы - свойство почвы, обусловленное наличием в почвенном растворе водородных ионов. Обозначается рН.

Клон - генетически однородное потомство, полученное от одной исходной особи вегетативным размножением (прививкой, отводками, отпрысками, черенками, розетками, листьями...).

Клоновые подвои (карликовые, полукарликовые) - растения, размножаемые вегетативно. Отличаются слабой и средней силой роста.

Клубень - однолетний подземный побег растения с утолщенным стеблем и зачаточными листьями, из пазушных почек которых на следующий год вырастают новые побеги. В клубне накапливаются запасные питательные вещества.

Клубнелуковица - утолщенная и укороченная нижняя часть стебля, служащая для запасания питательных веществ; окружена чешуевидными листями, похожа на луковицу, но по строению ближе к клубню.

Ковровая система - способ возделывания растений, при котором широкие гряды заполняются за счет естественного укоренения дочерних растений.

Колонновидные растения - растения с особым типом кроны, отличающейся компактностью (за счет сближенных междоузлий), преимущественным формированием плодовых образований типа кольчаток н вертикальных побегах. Созданы колонновидные сорта яблони, алычи, малины, смородины...

Кольцевание - удаление полоски коры (до 1 мс) вокруг ветви для задержки оттока ассимилятов к сорням и ускорения начала плодоношения буйно растущих молодых деревьев. Кольцевание делают в начале вегетации.

Кольчатки - короткие веточки (2мм - 4 см) с одной хорошо сформированной верхушечной почкой.

Комбинированный черенок - отрезанная часть прошлогоднего побега с растущим на нем зеленым побегом.

Комплексные удобрения - многокомпонентные твердые и жидкие удобрения, содержащие макро и микроэлементы питания растений.

Компост — органическое удобрение, полученное в результате разложения органических отходов растительного или животного происхождения.

Конкурент - сильный побег, развившийся из боковой почки, расположенный непосредственно под верхней почкой на прошлогоднем приросте.

Копулировка — один из способов прививки черенком. Применяется, когда подвой и привой одинаковой толщины.

Копьецо - веточка (3-15 см) с короткими междоузлиям, оканчивается чаще всего цветковой почкой или колючкой, имеет сбежистую к верхушке форму и располагается под прямым углом к ветке, на которой находится.

Кора растений: многослойная периферическая ткань стеблей и корней растений.

Кордон - форма кроны дерева, состоящая из одного или нескольких стволов, покрытых обрастающими ветками. Кордон может быть волнистым, вертикальным, горизонтальным, наклонным, двуплечим, V-образным.

Корка — грубая поверхность почвы, образующаяся при ее подсыхании. Для разрушения корки землю рыхлят; чтобы предупредить ее образование, применяют мульчирование.

Корневая поросль - молодые растения, выросшие из придаточных почек поверхностнорасположенных корней материнского растения.

Корневая система (корни). У плодовых и ягодных растений различают корни скелетные или основные и обрастающие. Скелетные корни растут горизонтально и вертикально, обеспечивают вертикальное стояние плодово-ягодных растений в земле. На скелетных корнях расположены обрастающие корни — корневые мочки, активная часть корней. Эти молодые корешки поглощают из почвы воду и растворимые в ней питательные вещества. Наиболее активные мелкие одноклеточные отростки на концах корневых мочек — так называемые корневые волоски, невидимые простым глазом. При преобладающем росте главного корня – стержневая корневая система; при сильном развитии придаточных корней – мочковатая.

Корневая шейка — место перехода от корня к надземной части. У сеянцев корневая шейка настоящая, у вегетативно размноженных растений — условная.

Корневище — растущий горизонтально подземный, реже наземный стебель, служащий вместилищем запасных питательных веществ.

Корневой отпрыск - побег, вырастающий из почки на корнях.

Корневой черенок - часть корня, используемая для размножения растений.

Корнеплод - утолщение главного корня, где откладываются питательные вещества.

Корнесобственные растения - растения, полученные путем укоренения вегетативных частей - стебля, корня, листа.

Корреляционная обрезка корней - операция по обрезке части корней, производимая после сильной обрезки кроны дерева.

Костная мука — порошкообразный продукт переработки костей убитых животных; содержит кальций и фосфор. Используется как удобрение.

Косточка: ядро плода, покрытое деревянистой оболочкой. Встречается у сливы, вишни, абрикоса, персика и др.

Крона — часть дерева выше штамба, то есть ствол со всеми отходящими от него ветвями. Все ветви, отходящие от проводника, образуют остов (скелет) кроны, а ствол, скелетные сучья и ветви — остов дерева. Ветви, отходящие от ствола, называются основными скелетными ветвями (сучьями), или ветвями первого порядка. На ветвях первого порядка растут ветви второго порядка, на них — ветви третьего порядка и так далее. Все ветви высшего порядка называются обрастающими веточками. Это мелкие веточки, на которых образуются плодовые образования, поэтому их в производстве называют плодовой древесиной. Полускелетные ветви тоньше и меньше скелетных и при их удалении форма кроны не меняется.

Кронообразователь - высокозимостойкая вставка, прививаемая слабозимостойкому, но ценному сорту, который в свою очередь привит к высокозимостойкому штамбо- или скелетообразователю.

Кулисы - ряды или полосы (через 5-10 см) высокорослых однолетних или многолетних растений, выращиваемых с целью снижения влияния холодных ветров на культуру или для снегозадержания.

Культивировать - обрабатывать, выращивать, разводить.

Культурооборот - чередование культур, выращиваемых в течение одного вегетационного периода.

Куманика - ежевика с прямостоячими побегами.

Кустарник — многолетнее деревянистое растение, не имеющее во взрослом состоянии главного ствола. Если нижние одревесневшие части стеблей несут почки во­зобновления, а верхние мягкие части побега обычно отмирают в зимнее время, то это полукустарник.

Кустистость - способность образовывать новые по­беги от корня, как, например, у ягодных культур.

 

Л

Лазящее растение — растение, которое поднимается, прилегая к опоре с помощью вьющегося, обвивающегося стебля с шипами или усиками; в более общем смысле — растущее вверх по опоре растение с удлиненным стеблем.

Лапник - ветви хвойных деревьев и кустарников.

Латентная инфекция - состояние, в котором объект заражен патогеном, но не проявляет симптомов поражения или симптомы проявляются спустя годы после заражения.

Латералы - боковые плодоносящие ветви, образующиеся на прошлогодних побегах (малина).

Лежкость: способность плодоовощной продукции в течение достаточно длительного времени сохранять свои товарные и семенные качества, не теряя при этом массы и не подвергаясь заболеваниям.

Летние побеги - молодые части стебля, развившиеся летом из боковых почек побега в год его образования (во вторую волну роста (у косточковых).

Лианы - растения с лазающими, цепляющимися и вьющимися стеблями.

Лидер - продолжающая штамб часть ствола от первого разветвления до основания прироста последнего года.

Листовая почва - перепревшие листья.

Листовой черенок - целый молодой полностью сформированный лист с черешком, предназначенный для укоренения.

Листопочковый черенок - короткий отрезок стебля с полностью сформировавшимся листом и почкой в его пазухе.

Личинка - стадия развития насекомых.

Лоза - однолетний вызревший побег винограда.

Локальная обработка — опрыскивание небольшого участка почвы или отдельного растения гербицидом, фунгицидом или инсектицидом.

Луб - вид проводящих тканей растения, через которые происходит передвижение органических веществ из листьев вниз по стеблю к корням.

Луковица - видоизмененный побег растения с коротким плоским стеблем и мясистыми листьями, приспособленными для запасания питательных веществ.

 

М

Маточник - специализированный участок, на котором выращивают маточные растения.

Махровость - вирусная болезнь смородины, вызывающая уродство и бесплодие цветков, переносится почковыми клещами.

Медоносы - растения, с цветков которых пчелы и другие насекомые собирают нектар.

Междоузлия - участки стебля между листьями.

Междурядья - пространство, расстояние между рядами растений.

Мелиорация - улучшение плодородия земель путем их осушения или орошения.

Местное удобрение - навоз, птичий помет, компост, зола, торф, сапропель, бытовые отходы...

Метаболизм - совокупность повторяющихся, обратимых, циклических процессов.

Механический состав почв - содержание в почве частиц разного размера. Различают почвы песчаные, супесчаные, суглинистые и глинистые.

Микотоксины - ядовитые вещества, продуцируемые плесневыми и гнилостными грибами.

Микроклимат: климатические условия, определенные местными особенностями, например наличием прудов, ограждений, стен, зданий и т. п., влияющих на климат.

Микроорганизмы - мельчайшие, преимущественно одноклеточные организмы. Играют большую роль в круговороте веществ в природе, участвуя в разложении растительных и животных остатков с образованием гумуса. Патогенные микроорганизмы вызывают болезни у растений.

Микроудобрения - удобрения, содержащие микроэлементы, которые необходимы растениям в небольшом количестве.

Микрофлора - совокупность микроорганизмов, населяющих почву и обуславливающие активность процессов превращения органических и минеральных соединений.

Микроэлементы — химические элементы, содержащиеся в растениях в низких концентрациях и необходимые для нормальной жизнедеятельности.

Микроэлементы - элементы минерального питания, содержащиеся в тысячных долях процента от сырой массы растения.

Микроэлементы — элементы, необходимые для нормального развития растений, но в очень небольшом количестве (бор, марганец, цинк, медь и др.).

Минеральные удобрения: минеральные соединения, главным образом соли, содержащие элементы питания растений и используемые для повышения плодородия почвы. Обогащают почву питательными элементами, изменяют реакцию почвенного раствора, влияют на микробиологические процессы. Различают азотные, фосфорные, калийные, микроудобрения; твердые (порошковые и гранулированные) и жидкие.

Млечный блеск (серебристость листьев) - неизлечимая грибная сосудистая болезнь почти всех лиственных деревьев и кустарников с длительным латентным периодом.

Мозаика - симптомы болезни, проявляющееся как пестрое сочетание нормальных, светло-зеленых или желтых пятен на листьях, лепестках растений, связаны с неравномерным распределением хлорофилла.

Монокультура - бессменное возделывание одной сельскохозяйственной культуры на одном и том же месте.

Морели - сорта вишни с темно-красными плодами и окрашенным соком.

Морозобоины — продольные, иногда довольно глубокие, трещины ствола и основных скелетных ветвей, образующиеся поздней осенью, зимой и особенно весной под воздействием резких колебаний низких температур, когда наружная часть дерева охлаждается и сжимается сильнее, чем внутренняя.

Морозоустойчивость - способность растений переносить действие низких отрицательных температур.

Морфологические признаки - отдельные особенности растения или его частей.

Мочковатые корни - система, состоящая из густых разветвленных обрастающих корней.

Мульчирование — покрытие почвы в саду разными материалами (соломой, растительными остатками, опилками, перегноем) слоем до 10—12 см для сохранения влаги и борьбы с сорняками. Мульчирование почвы в саду значительно улучшает развитие плодово-ягодных растений, увеличивает их урожайность, особенно в засушливых районах и в периоды с малым количеством выпадаемых осадков.

Мутации — изменения, возникающие в растительном организме под влиянием условий внешней среды.

Мутовка - группа из двух или более листьев, цветков или побегов, сидящих на одном узле стебля.

Н

Навоз — органическое удобрение из экскрементов животных в смеси с подстилочным материалом, добавляемое в почву для улучшения ее структуры и плодо­родия.

Навозная почва - земля, получаемая при полном разложении навоза и различных растительных остатков.

Насекомые-опылители - насекомые, жизнедеятельность которых связана с посещением цветков для сбора нектара и пыльцы.

Настои - жидкости, содержащие экстракт растений, являющихся вредными для насекомых.

Негашеная известь - порошкообразный продукт обжига мела или известняка. Энергично реагирует с водой с выделением большого количества тепла, что может вызвать ожоги на коре и листьях. Поэтому для уменьшения кислотности почвы используют более мягкую, гашеную известь.

Нейтрально-дневные растения - растения, формирующие цветковые почки независимо от длины светового дня.

Некорневая подкормка - удобрение растений питательным раствором, путем опрыскивания надземной части.

Некроз - омертвление, прекращение жизнедеятельности какой-либо части организма.

Нитраты - соли азотной кислоты, один из главных источников питания растений; нитраты в растениях - транспортная форма азота, которая может накапливаться, являясь резервам для процессов синтеза белков и аминокислот.

Норма расхода - количество препарата или рабочего раствора, расходуемого на единицу обрабатываемой площади.

Нормировка урожая - уменьшение количества плодовых почек, резервных цветков и завязей путем прореживания их.

Нулевые побеги - прикорневые однолетние побеги.

 

О

Обеспечение свободы роста побега: предоставление сильнорослым побегам свободы дальнейшего роста.

Обломка - удаление части растущих побегов.

Обоеполые цветки - цветки, имеющие мужские и женские органы (пестики и тычинки).

Обособление бутонов - фаза развития плодового растения, когда в соцветии цветковой почки различаются отдельные бутоны.

Обрастающие ветви - плодовые и ростовые образования, расположенные на скелетных и полускилетных ветвях кроны дерева, несущие на себе основную массу плодов и листьев.

Обрезка - удаление ветвей или их частей с целью придать растению определенную форму для лучшего приспособления к климатическим и почвенным условиям, для получения регулярных высоких урожаев и улучшения качеств плодов, снижения зоны плодоношения и облегчения ухода, для ликвидации последствий подмерзаний.  Применяют в саду три способа (приема) обрезки: укорачивание (подрезка), прореживание (вырезка) и пинцировка (прищипка). При укорачивании удаляют концевые части побегов, веток и ветвей, при прореживании удаляют полностью побеги, ветви и веточки (срез на кольцо) для лучшего осветления кроны.

Обрезка на кольцо — удаление ветви у самого основания без оставления пенька по границе (кольцу) между проводником и удаляемой ветвью

Обрезка на обратный рост - сильное укорачивание ветви с оставлением 1-2-х почек.

Обрезка на перевод - укорачивание скелетной ветви над боковой веткой.

Оглеение - неблагоприятный процесс в почве, происходящий из-за переувлажнения.

Однодомное растение - растение, на котором размещены мужские и женские или обоеполые цветки.

Однолетка - привитое или корнесобственное древесное растение с однолетней неразветвленной надземной частью (стволом), служит посадочным материалом.

Одревесневший черенок - отрезок стебля, нарезаемый с полностью одревесневших побегов маточного растения, уже сбросившего листву.

Околоплодник - стенка плода, образовавшаяся из завязи, защищающая семена.

Околоцветник - совокупность чашелистиков чашечки и лепестков цветка.

Окулировка - прививка на подвой почки (глазка) с растения культурного сорта. Осенняя окулировка называется окулировкой спящим глазком.

Окулянт - побег, выросший из ростовой почки (привой), заокулированной на подвое (сеянец, отводок). Осенью после сбрасывания листьев окулянт становится однолеткой, а на второй год — двулеткой.

Окучивание — приваливание влажной рыхлой почвы к основанию и стеблю растения.

Омолаживание — удаление старых многолетних ветвей с надземной части дерева (куста) и формирование из молодых побегов новой кроны или ее частей (полное или частичное омолаживание).

Онтогенез - процесс индивидуального развития растения с момента посева до полного отмирания.

Опадение завязей - процесс, в результате которого завязавшиеся плоды по каким-то причинам отделяются и опадают.

Оплодотворение — это процесс перенесения пыльцы с тычинок на рыльце пестика. Если пыльца переносится с цветков в пределах одного сорта, то это будет самоопыление, если переносится на цветки другого сорта — перекрестное опыление. В основном пыльцу с цветка на цветок переносят пчелы. Сорта, опыляемые насекомыми, называют насекомоопыляемыми, а если ветром — ветроопыляемыми. Основная масса плодово-ягодных растений опыляется насекомыми, а все орехоплодные опыляются ветром.

Опрыскивание - распыление на поверхности растения или почвы растворов ядовитых веществ для борьбы с вредителями, болезнями и сорняками или минераль­ных удобрении (солей) для внекорневой подкормки.

Опыление - перенос пыльцы цветка с тычинок на рыльце пестика или на семяпочку, где происходит оплодотворение. Все плодово-ягодные растения делятся на самоплодные и самобесплодные. Самоплодные — это растения, у которых плоды образуются от опыления пыльцой своих цветков, самобесплодные,—у которых плоды не образуются от опыления пыльцой своих цветков, для этого нужна пыльца с деревьев других сортов, но одной и той же породы. Растение, которое опыляется чужой пыльцой, называется опыляемое, а растение, пыльца которого опыляет, опылителем. Большинство плодово-ягодных культур нуждается в опылителях. Поэтому для получения хороших урожаев в саду надо сажать не менее 3—4 сортов хорошо взаимоопыляющихся. По устройству цветки у плодово-ягодных растений делят на обоеполый цветок (полный цветок) с хорошо развитыми тычинками и пестиками. Если же у цветка хорошо развитый пестик, а тычинки недоразвиты, то его называют функционально женским цветком. Сорта с таким цветком без опылителей плоды не завязывают. Кроме того, различают еще раздельнополые цветки, которые состоят или из одних тычинок (тычиночные) или из одних пестиков (пестичные). Если раздельнополые цветки находятся на одном растении, то его называют однодомным, если мужские (тычиночные) цветки находятся на одном растении, а женские (пестичные) на другом, то его называют разнодомным. Большинство плодово-ягодных растений имеют полные (обоеполые) цветки, а все орехоплодные — раздельнополые цветки.

Опылители. Сорта, высаживаемые в саду для обеспечения перекрестного опыления.

Органическое удобрение - удобрение, состоящее из органических веществ растительного или животного происхождения (навоз, компосты, зеленые удобрения и др.). Улучшают физические и химические свойства почвы, активизируют жизнедеятельность полезных микроорганизмов.

Осыпание завязей — явление опадания цветков и завязей, свойственное плодовым культурам. Вызывается неоплодотворением цветков из-за неблагоприятных условий опыления или недостаточного притока питательных веществ к завязи.

Отбеливание — затенение стеблей, побегов или листьев путем укрытия почвой или светонепроницаемым материалом, приводящее к исчезновению у них зеленой окраски.

Отвар - жидкость, полученная в результате кипячения частей растений в воде и процеживания.

Отводок – новое растение, полученное путем укоренения в почве побега не отделенного от материнского растения. Способы отводок: горизонтальный, вертикальный, дуговидный, воздушный.

Относительная влажность воздуха: отношение упругости водяного пара, содержащегося в воздухе, к упругости насыщенного пара при той же температуре. Выражается в процентах.

Отпрыск - растение, выросшее из почки на корне, не потерявшее связи с материнским растением, но имеющее свои корни и стебель.

Отросток - молодое растение, развивающееся на маточном и легко от него отделяющееся.

 

 

П

Пазуха - внутренний угол между листом и стеблем, на котором он растет.

Пазушная почка - почка, расположенная в пазухе листа. Из нее может развиться побег (пасынок).

Паки: тара для упаковки плодов косточковых пород и ягод. Представляют собой решета вместимостью 5–7 кг, связанные между собой и скрепленные с помощью деревянных реек.

Пальметта — искусственная форма кроны плодового дерева, у которой основные ветви расположены в одной плоскости обычно вдоль ряда

Пар — земля, не занимаемая посевами в течение некоторого времени и содержащаяся в рыхлом и чистом от сорняков состоянии.

Парадизки - слаборослые клоновые подвои яблони.

Паразитизм — форма отношений между организмами разных видов, из которых один (паразит) использует другого (хозяина) в качестве среды обитания и источника питания, нанося ему вред.

Партенокарпия — способность растения давать плоды без оплодотворения (без семян или с пустыми семенами).

Пасынкование - удаление боковых ветвей пасынков у растущих побегов.

Пасынок - пазушный побег.

Пахотный слой — рыхлый поверхностный слой по­чвы с мелкокомковатой структурой. Образуется в результате выветривания или тщательной культивации.

Первый полив проводят у стебля высаженного растения для уплотнения почвы вокруг корней.

Перевалка растений - пересадка без повреждения корневой системы, но с нарушением земляного кома.

Перегной - однородная сыпучая масса, образовавшаяся в результате разложения органических остатков.

Перекопка почвы - ручная обработка с оборотом пласта.

Перекрестноопыляемые растения - растения, у которых зявязывание плодов происходит только в случае переноса на их цветки пыльцы других сортов растений той же породы.

Перепрививка - прием изменения сортовой принадлежности уже взрослого дерева (3-10 лет).

Период покоя - временное прекращение видимых прощессов роста и снижение интенсивности обмена веществ.

Периодичность плодоношения - отсутствие ежегодного урожая садовых культур, связанное с процессами питания, роста побегов и закладки цветковых почек.

Перлит — нейтральная стерильная среда, приготовленная из перлита — вулканического стекла, раскалывающегося на мелкие шарики. Используется для выра­щивания растений или в качестве компонента в почвенных смесях для горшечной культуры и посева семян.

Пестициды - химические микробиологические препараты для защиты растений от вредителей, болезней и сорняков.

Пикировка - пересадка растений в молодом возрасте, сопровождаемая укорачиванием главного корня с целью образования у него мочковатой корневой системы и увеличением площади питания.

Пинцировка - удаление верхушки растущего побега. Делают для остановки его роста, регулирую силу развития побегов и превращения их в обрастающие ветки и для ускорения вызревания древесины.

Плантаж - глубокая обработка почвы (40 см).

Плодовый пояс - специальное устройство, закрепляемое на ветвях дерева в начале вегетации с целью ускорения вступления в плодоношение. Действует как кольцевание ветвей.

Плодовый саженец — это одно- (однолетка) или двулетнее (двулетка) древесное растение, выращенное путем прививки (окулировки) или из укорененного черенка и предназначенное для посадки в сад.

Плодожорка: опасный вредитель плодоовощных культур, поражающий главным образом сливу, яблоню, алычу, терн, персик; также наносит вред бобовым культурам. Гусеницы плодожорки проникают в ткани плодов и питаются их мякотью. Зимуют вредители в почве, уходя в землю на 3–5 см. В течение года развивается одно поколение плодожорок.

Плодоножка: часть стебля, несущая на себе плод.

Плодосъемники — приспособления различной конструкции на длинных шестах, предназначенные для съема яблок, груш, айвы с верхних ветвей высоких деревьев.

Плодушка: многолетние побеги плодовых деревьев, на которых расположены копьеца (однолетние побеги длиной не более 15 см, утолщенные у основания), плодовые прутики (тонкие однолетние побеги длиной около 20 см) и кольчатки (однолетние или многолетние побеги длиной до 3 см). Плодушки, имеющие более сильное разветвление, называют плодухами.

Побег (прирост) — растущая облиственная часть стебля, развивающаяся из вегетативных (ростовых) почек.

Побег продолжения — верхний однолетний прирост центрального проводника и скелетных ветвей, не имеющий разветвлений.

Побегопроизводительная способность (степень ветвления сорта) — способность дерева из проросших почек дать побеги.

Поверхностный горизонт — верхний, темный слой плодородной земли, в котором развиваются растения. Под ним располагается более светлый подпочвенный горизонт, в котором практически отсутствуют органические вещества и содержание питательных веществ незначительно.

Подвой. Большая часть возделываемых плодовых культур — это привитые растения, растут они не на своих корнях, а на корнях растений, выращенных из семян дикорастущих или культурных сортов, из укорененных черенков, отводов, вегетативно размножаемых растений. Подвой—часть или целое растение, к которому прививают культурный сорт.

Подкормка — внесение удобрений дробными дозами в течение вегетационного периода в виде растворов или сухих удобрений. Подкормка может быть внесена или в почву, или непосредственно на растение, тогда она называется внекорневой.

Подрезка корней - уменьшение длины корней с целью усиления их ветвления.

Полярность — свойство плодовых и ягодных растений образовывать в морфологически верхнем конце надземные побеги, а в нижнем — корни.

Помологическое описание сорта — всестороннее описание сортов плодовых и ягодных культур.

Помология (плодовое сортоведение) — наука, изучающая сорта плодовых и ягодных культур.

Почвенная подошва — твердый, уплотненный слой почвы, образующийся непосредственно под пахотным.

Почвенные смеси — смеси, включающие как органические, так и неорганические вещества, например торф, песок и земля. Используют для выращивания растений из семян, черенков и в сосудах.

Почвоутомление - явление, связанное с длительным возделыванием одной культуры на одном месте. Приводит к замедлению роста растения, снижению урожая и качества продукции.

Почки. Чтобы правильно построить остов дерева, сформировать обрастающие части, управлять плодоношением, надо знать типы почек, так как все эти показатели тесно связаны с внутренними свойствами растения.

Почки по характеру развивающихся на них новообразований разделили на две группы — вегетативные (ростовые) и репродуктивные (плодовые, цветковые, генеративные).

Плодовые почки отличаются от ростовых тем, что они более крупные и имеют тупую верхушку, а ростовые мельче и с острой верхушкой. По количеству плодовых почек уже с осени можно определить силу цветения деревьев весной будущего года, то есть определить урожай.

Вегетативные почки в свою очередь разделены на листовые, из которых вырастают короткие побеги с розеткой листьев, и ростовые, дающие длинные побеги. Плодовые также разделили на две группы: цветковые, дающие только цветки с одним или несколькими листьями, и смешанные, дающие и цветки, и один или несколько побегов, которые могут иметь на конце плодовые почки и дать урожай в будущем году.

Кроме этих типов почек, различают нормальные и спящие почки. Нормальные почки трогаются в рост на следующий год после закладки, спящие могут не прорастать ряд лет, а когда прорастают, то дают сильные пряморастущие побеги (жировые).

Пояс ловчий - приспособление для улавливания передвигающихся по стволам насекомых.

Предшественники - культуры, занимавшие участок в прошлом году или накануне посадки основной культуры.

Прививка — перенесение части одного растения (привоя) на другое (подвой). Обязательным условием прививки является хорошее срастание этих двух частей. В садоводстве применяют два основных способа прививки: окулировку и прививку черенком.

Прививка черенком в основном применяется, когда нужно перепривить взрослое дерево лучшим сортом, или когда хотят на одном дереве иметь несколько сортов (дерево-сад). Имеется много способов прививки. Наиболее распространенные: копулировка (простая и улучшенная), прививка вприклад, за кору, в боковой разрез и в расщеп.

Привитая двулетка имеет однолетнюю крону, двулетний штамб и 3-, 4-летнюю корневую систему. Кроме саженцев, привитых или выращенных из укорененных черенков, они бывают еще из корневых отпрысков (корневая поросль). Корневыми отпрысками размножают малину, многие сорта черешни, вишни и сливы.

Привой — часть растения, черенок или глазок (почка) культурного сорта, прививаемая на подвой.

Прикопка - временное сохранение в траншее присыпанных землей растений в вертикальном или наклон­ном положении.

Приствольный круг — площадь земли вокруг штамба плодового дерева, обычно равная диаметру кроны.

Прищипка — удаление верхушки растущего (зеленого) побега для лучшего вызревания побегов, закладки плодовых почек.

Проводник центральный - часть ствола от нижней скелетной ветви до верхушечного побега. Он хорошо развит и на нем расположены ему соподчиненные (менее развиты) боковые ветви.

Промежуточная прививка - двойная прививка, применяемая для исключения несовместимости отдельных сортов к некоторым подвоям.

Прореживание - удаление лишних растений в ряду для создания оптимальной плотности их размещения; выполняется сразу после появления всходов.

Профиль почвы - поперечный срез почвы от поверхности до материнской породы, включающий также почвенный и подпочвенные горизонты.

Психрометр: прибор для измерения температуры и влажности воздуха. Представляет собой конструкцию из двух термометров, один из которых обернут влажной тканью. Для определения влажности воздуха необходимо вычислить разность показателей «сухого» и «смоченного» термометров.

Пятка - нижняя одревесневшая часть зеленого черенка.

 

Р

Рабатка - длинная узкая грядка с декоративными растениями.

Раздельнополые цветки - цветки с обособленными мужскими или женскими органами. Могут быть на одном или на разных растениях.

Рассада – молодые растения, выращиваемые в особых условиях (в защищенном грунте, на небольшой площади питания) и пересаживаемые затем на постоянное место.

Ремонтантность - способность растений некоторых культур и сортов к многократному плодоношению в течение одного вегетационного периода.

Ренклоды - сорта сливы с округленными плодами.

Репелленты - природные или синтетические вещества, отпугивающие своим запахом вредителей.

Ретарданты - химические вещества, замедляющие рост растений.

Ротация - полный цикл чередования сельскохозяйственных культур в севообороте.

 

С

Садоводство — это одна из отраслей сельского хозяйства, занимающаяся разведением плодовых и ягодных культур для получения фруктов и ягод. К плодовым и ягодным культурам относятся: семечковые, косточковые, ягодные, орехоплодные, субтропические и цитрусовые породы.

Садовый компост — разложившееся органическое вещество, которое вносят совместно с навозом или вме­сто него.

Саженец - молодое растение, пересаженное из другого места.

Самобесплодность (самостерильность)- неспособность растений данного сорта плодоносить без опыления их цветков пыльцой с цветков другого сорта.

Самоопыление - перенос пыльцы в пределах одного цветка.

Самоплодность - способность растений данного сорта хорошо завязывать плоды при опылении их цветков пыльцой этого же сорта, этого же растения.

Санитарная обрезка - вырезка сухих, больных, поврежденных ветвей плодовых деревьев и кустарников.

Сапропель (ил) - продукт органических и минеральных отложений пресноводных озер и прудов, содержащий органическое вещество, известь и некоторые питательные элементы.

Севок – луковицы небольшого размера, используемые в качестве посадочного материала.

Севооборот - последовательная смена культур на определенной территории.

Секатор — садовые ножницы.

Семейство: категория в биологической систематике. В семейство принято объединять близкие роды растений, животных и др. При этом одни семейства включают до 1000 родов, тогда как другие – только один или несколько. В систематике растений близкие семейства объединяются в надсемейства и порядки.

Семенные подвои - подвои, выращенные из семян.

Сернистый ангидрид: (сернистый газ, двуокись серы, SO2) бесцветный токсичный газ с резким запахом.

Сидераты - растения, которые высевают для последующего измельчения и заделывания в почву в качестве органического удобрения.

Сидерация — внесение в почву зеленой массы растений-сидератов (зеленого удобрения) для обогащения ее органическим веществом и азотом. Для сидерации вы­ращивают в основном бобовые культуры (люпин, сераделлу, лядвенец, донник, чину и др.).

Симбиоз - сожительство двух организмов разных видов, приносящее им взаимную пользу.

Скарификация - поверхностное повреждение твердых оболочек семян для ускорения их прорастания.

Скарификация газона - энергичное прочесывание его граблями для удаления остатков соломы.

Скелетные ветви - наиболее крупные ветви в кроне, расположенные на центральном проводнике.

Скелетообразователь - высокозимостойкий сорт, в скелетные ветви которого прививают менее выносливые сорта.

Скороплодность - свойство растений быстро вступать в плодоношение после посадки.

Скороспелость - свойство растений достигать состояния зрелости плодов в ранние сроки вегетационного периода.

Снегозадержание - искусственное улавливание и накопление снега для сохранения влаги и защиты растений от замерзания.

Совместимость - способность тканей привоя приживаться к тканям подвоя.

Соляризация почвы - обеззараживание влажной почвы путем нагрева солнцем под прозрачной пленкой в течение 1-3-х месяцев.

Соподчинение веток - различие в их силе развития, когда в кроне дерева ветви предыдущих порядков толще ветвей последующих порядков.

Сорбат калия: (CH3-CH=CH-CH=CH-COOK) вещество, представляющее собой белый порошок или гранулы. Применяется в пищевой промышленности для консервирования. Сорбат калия замедляет микробиологическую активность, убивает плесень и другие грибные инфекции.

Сорбат натрия: (CH3-CH=CH-CH=CH-COONa) белое порошкообразное вещество. Хорошо растворяется в воде. Используется для продления срока хранения плодоовощной продукции, для борьбы с грибными инфекциями.

Сохраняемость: проявление лежкости плодоовощной продукции в условиях конкретного сезона и зоны выращивания при использовании определенной агротехники, технологии и режима хранения.

Срезка на глазок — если саженцы выращивают без шипа, то весной под углом 25—30° над заокулированным глазком выше него на 1—2 мм срезают всю верхнюю часть подвоя. Такая операция называется срезкой на глазок.

Срезка на шип — удаление на заокулированном подвое выше глазка на 15—18 см остальной части подвоя.

Ствол — центральная ось дерева от корневой шейки до основания верхушечного побега.

Стебель — надземная часть растения, на которой образуются листья, цветки и плоды. У плодовых деревьев стебель разделяют на штамб, ствол, ветки, веточки и побеги.

Стеблевой черенок - отрезанная часть побега, предназначенная для выращивания из него нового растения.

Стержневой корень - основной вертикальный корень растения.

Стерилизация - уничтожение микробов с помощью высокой температуры или химических веществ.

Стимуляторы корнеобразования - синтетические и биологические соединения, стимулирующие образование корней.

Столон - удлиненный подземный побег.

Стратификация - необходимое для прорастания семян пребывание их до посева при низких положительных температурах во влажном состоянии в течение определенного времени.

Стрелкование - преждевременное образование цветков и семян.

Субстрат - заменитель почвы с удобрениями для выращивания растений.

Сумма эффективных температур - сумма среднесуточных температур, превосходящих нижний порог развития конкретной культуры.

Суховершинность - засыхание верхушек ветвей деревьев, вызываемое близким стоянием грунтовых вод.

Сфагнум - листостебельные сфагновые мхи (белые), растущие на торфяных болотах.

Съемная зрелость плода - состояние плода, когда в нем завершены процессы роста и накопления питательных веществ, определяется по изменению окраски кожицы плода, легкости отделения плодоножки от веточки, а у семечковых пород еще и по побурению семян.

Т

Технологическая зрелость - пригодность плодов после съема для переработки.

Типы крон. В зависимости от размещения скелетных ветвей на проводнике кроны бывают: ярусные, если скелетные ветви выведены из смежных (соседних) почек или через почку; безъярусные — ярусов нет, а ветви размещены по проводнику одиночно с достаточно большими промежутками и комбинированные.

Точка роста - верхушка побега и корня растения, состоящая из клеток образовательной ткани, обеспечивает формирование первичных тканей и органов и их рост.

Точка росы: температура, до которой должен охладиться воздух, чтобы содержащийся в нем пар достиг насыщения и начал конденсироваться, т. е. образовалась роса.

Транспирация - испарение воды растением, происходит главным образом через устьица листьев.

Тургор: внутреннее гидростатическое давление в живой клетке, вызывающее напряжение клеточной оболочки. Тургорное давление придает травянистым растениям прочность и устойчивость, поддерживает их листья и стебли в вертикальном положении. Снижение тургора сопровождает процессы увядания и старения живых клеток.

 

У

Угол отхождения ветви - угол у основания ветви, под которым она отходит от несущей ее ветви.

Угол расхождения — угол между двумя смежными (соседними) ветвями, отходящими в разные стороны

Удобрение - вещество, обеспечивающее растение элементами питания. Бывают органическими, образовавшимися при разложении растительных или животных остатков, и минеральными (неорганическими), полученными химическим путем.

Уровень грунтовых вод — уровень первого от поверхности земли постоянного водоносного горизонта; подвержен сезонным колебаниям.

Устойчивость — способность полностью или частично противостоять вредителям или болезням. Также относится к вредителям или болезням, которые более не уничтожаются данным химическим средством защиты растения.

Устьице - миниатюрная пора на нижней поверхности листа, через которую происходит газообмен и транспирация.

Усы - ползучие побеги с длинными междоузлиями. На узлах усов образуются розетки листьев с корнями.

 

Ф

Фассециация - явления раздвоения побегов или плодов.

Фенофаза — это ежегодно повторяющиеся этапы сезонного развития плодовых и ягодных растений.

Фитонциды - летучие вещества, выделяемые растениями. Отпугивают насекомых и других вредителей.

Формировка — агротехнический прием, заключающийся в создании скелета садового растения для придания растению определенной формы и размещения его в пространстве для хорошей аэрации, наиболее полного использования солнечной энергии и получения высокого урожая хорошего качества. Формировка должна соответствовать биологическим требованиям растений, условиям мест выращивания, почвенным, климатическим факторам, рациональному использованию земли и другим требованиям.

Фосфаты — соли фосфорных кислот (с большим содержанием фосфора); входят в состав фосфорных удобрений.                                                                          .

Фотосинтез - процесс создания органического вещества из неорганических соединений зеленым растением под действием солнечного света с поглощением углекислого газа и выделением кислорода.

Фумигация - введение пестицида в форме газа в среду обитания вредных организмов.

Фунгициды - химические средства для борьбы с возбудителями болезней растений.

 

Х

 

Хвойная почва - земля, в основе которой перепревшая хвоя.

Хлорид кальция: (хлористый кальций, CaCl2) бесцветное кристаллическое вещество, обладающее высокой гигроскопичностью. Применяется для высушивания газов и жидкостей, а также в медицине и в холодильной технике.

Хлороз - физиологическое расстройство, вирусное заболевание или реакция на неблагоприятные условия произрастания, проявляется в пожелтении или обесцвечивании зеленых частей растений.

Хлорофилл - зеленый пигмент, содержащийся главным образом в листьях растений, благодаря которому происходит усвоение углекислоты при поглощении солнечной энергии.

Ц

 

Цветение — период раскрывания цветка, созревания пыльцы, возрастания восприимчивости рыльца пестика к пыльце, опыления цветка и оплодотворения яйцеклетки. Цветение садовых растений продолжается от 7 до 15 суток в зависимости от температуры воздуха.

Церападус - гибрид вишни и черемухи. Используется как подвой для вишни.

 

Ч

 

Чаталы (подпоры) из жердей от 3 до 6 м, устанавливаемые под ветки деревьев с обильным урожаем во избежание их полома и предохранения плодов от преждевременного опадения.

Чашечка: наружная часть двойного околоцветника, защищающая бутон. Имеет зеленый цвет; состоит из чашелистиков.

Чеканка - обрезка верхней части зеленых побегов, включая несколько нормальных листьев.

Черенок - отрезанная часть растения, которая при благоприятных условиях способно образовать новое растение.

Черенок с пяткой - однолетний боковой побег, отделенный от основного стебля растения вместе с небольшим участком прошлогоднего побега.

Черешок - стебелек, узкая часть листа, соединяющая его со стеблем.

Чернозем - плодородная перегнойная почва темного цвета.

Черный пар - система содержания почвы в саду, при которой она находится в рыхлом и чистом от культур и сорняков состоянии.

Чубук - черенок из лозы винограда.

 

Ш

 

Шиповатость - способность растений в разной степени образовывать шипы на побегах.

Школка - питомник для подращивания растений.

Шпалера - приспособление, служащее опорой плодовым растениям, выращиваемым на слаборослых подвоях в искусственной формировке. Благодаря шпалере создается определенное положение растений в про­странстве, способствующее наиболее полному использованию земли и получению урожая высокого качества, дающее возможность удобного ухода за растением и сбора плодов. Шпалера представляет собой вертикально установленные колья вдоль рядов деревьев. Между кольями в несколько рядов натянута проволока, к которой подвязываются молодые побеги и ветви деревьев.

Шпорец - короткая (до 10 см) плодовая ветвь косточковых.

Штамб - часть ствола дерева от корневой шейки до первого скелетного разветвления.

Щ

 

Щелочная почва - почва с рН выше 7,0

 

Э

 

Экспозиция — направление склона по отношению к странам света.

Элита — элитными называют саженцы садовых растений, полученные от чистосортных, апробированных маточных растений и выращенные на элитном участке. Элитой называют также отборные сеянцы в селекции.

Эндосперм - запасающая ткань семени, где откладываются питательные вещества для развития зародыша.

Эпидермис - первичная покровная ткань растения (кожица).

Эрозия — смыв и размыв почвы потоками воды ливневого характера, сильными дождевыми осадками. В районах с сильными ветрами наблюдается ветровая эрозия (черные бури), при которой верхний плодородный слой почвы уносится с незащищенных участков.

Этиолирование - процесс потери растениями зеленой окраски при выращивании их в темноте или при недостатке света. У таких растений ускоряется рост побегов и повышается способность к укоренению.

 

Я

 

Яровизация - воздействие на растения низкими положительными температурами с целью перехода их от вегетативного к генеративному этапу развития.

Ярус - группа скелетных веток, отходящих от ствола дерева на одном уровне.

Ярусность - размещение ветвей на дереве ярусами.

 

Подготовил Олег Буйновский