Ферма будущего или чем белорусские аграрии удивляют итальянских коллег

Несколько лет назад убыточное хозяйство имени Щорса (сегодня молочно-товарная ферма «Чернова») Червенского района присоединили к успешному  белорусско-итальянскому предприятию СП «Унибокс» ООО. В свою очередь, чтобы добиться результатов компания инвестировала большие средства. После детального изучения и анализа сельскохозяйственных технологий зарубежных стран за основу был взят агрономический опыт Италии (завязалось тесное сотрудничество с учеными Падуанского университета), и зоотехнический – Ирландии. В Червенском районе, Минской области были созданы два сельскохозяйственных филиала – «Агро-Бокс» (растениеводство) и «Агро-Бокс-Зоотех» СП «Унибокс» (животноводство). Благодаря внедрению современных прогрессивных технологий и научному подходу, отстающий колхоз превратился в высокотехнологичное агропромышленное производство. Теперь, приезжая в Чернову, итальянцы не перестают удивляться фантастической предприимчивости белорусских животноводов и, глядя на уникальное оборудование, которое установлено на ферме, констатируют, такого даже в Европе нет!

 

Все дело в кормосмеси

 

– Принципиальное значение для получения высококачественного молока и сохранения здоровья животного имеет правильно приготовленная кормосмесь, тогда и достигается идеальный результат, – рассказал директор филиала «Агро-Бокс-Зоотех» Александр Рубан. – Главное – использование эффективных кормовых культур, их заготовка в строго определенные фазы вегетации, а также контроль влажности. Корма заготавливаются и сохраняются по современной технологии – «сенаж в упаковке». Кроме того, при кормлении коров учитывается физиологическое состояние животного. Особое внимание уделяется кормосмеси (используем 4 различных вида). Если она правильно нарезана (имеет значение одинаковая длина нарезки стебля растения), то коровы съедают ее много. В результате много корма – много молока. Молоко производим только классом «экстра» и по белку и по жирности.

У нас на ферме используется кормосмесители-раздатчики «Ферабокс» (производитель головное предприятие «Унибокс»), способные идеально измельчать сено, солому и сенаж любого типа. Коровы получают корма европейского уровня, но выращенные в местных климатических условиях, и переработанные здесь же. Так называемый замкнутый цикл. Ради эксперимента, чтобы убедиться в том, что от правильной нарезки действительно зависит многое: кормосмесители нашего филиала привезли на молочную ферму «Натальевск» и у них за неделю надой на корову подрос на 1 литр. Естественно мы принципиально не меняли корма, только показали, что значит выдержать технологию приготовления смеси.

Одной из важных составляющих хороших показателей производительности буренок является комфортное содержание животных. Это тоже целая наука, заверяет директор. И предлагает посмотреть, как организован процесс.

На самом деле экскурсия по залам фермы удивляет (здесь не надо надевать резиновые сапоги и задерживать дыхание) действительно чисто и в воздухе витает приятный душистый запах сена. Высокотехнологичное производство поражает неискушенного человека, словно ты попал в будущее.

На ферме работает современная система поения животных, которая основана на энергосберегающих технологиях с использованием энергии солнца (на территории филиала установлены солнечные батареи). Работают также котлы на пеллетном (из гранулированных опилок) топливе и самое главное – рекуператор молока, то есть его мгновенное охлаждение. Проходя через специальную систему, охлажденное молоко поступает в холодильник, а снятая энергия подогревает воду для поения коров. «И зимой наши коровки пьют теплую водичку + 17 градусов, также как и мы с вами пьем чай. Летом воду охлаждаем до + 10 градусов. Ведь, именно от температуры воды зависит состояние здоровья животного и эффективное пищеварение», – отмечает Александр Рубан. Многое, о чем рассказывает Александр Александрович позаимствовано у зарубежных аграриев, изучено и адаптировано для отечественного хозяйства.

 

Слагаемые успеха

Для коллектива молочно-товарной фермы «Чернова» филиала «АгроБоксЗоотех» СП «Унибокс» ООО Червенского района результативным был прошлый год. В среднем от одной фуражной коровы операторы машинного доения получали по 7500 килограммов молока, что на 1200 килограммов превысило удой предыдущего года. При товарности 97 процентов вся продукция отправлена на переработку сортом «экстра».

– Сегодня результаты надоев в филиале значимые. Но все не так уж просто. Наши животноводы знают многое, – рассказывает директор. –Работают высококвалифицированные специалисты. Механизатор (оператор по приготовлению кормосмеси) должен быть профессионалом. Наш кормораздатчик снабжен компьютером, весами и с точностью до одного грамма выверяет, сколько специальной добавки положить в рацион животного. Например, витамины (10 гр на корову), сначала нужно взвесить, потом смешать с основным рационом. Естественно, такой точности можно добиться только на компьютере. В этом деле нет равных опытному механизатору Федору Зылю. Без правильного подхода не будет результатов. Персонал проходит обучение. У нас есть и штат научных сотрудников. Собрана необходимая литература, которая помогает вовремя увидеть заболевание животного. К нам за опытом приезжает много специалистов не только из регионов нашей страны, но и из России.

 

Роддом для буренок

Животноводы на ферме  (из них 70% женщины) работают по скользящему графику: в дневную и ночную смены. то ответственные люди, которые постоянно следят за здоровьем животных. Ведь корова спит в сутки только 2 часа, она не отдыхает даже когда лежит, а все время, пережевывая корм, «делает» молоко.

В филиале создан уникальный полностью компьютеризированный доильный зал, где  физический труд полностью исключается. Два оператора машинного доения свободно справляются с обслуживанием 410 голов скота. Специалистами СП «Унибокс» ООО разработана установка типа «Карусель», куда  одновременно становятся пятьдесят коров, она позволяет выдаивать в час до 300 голов. Здесь же имеются и три отводные линии для сортировки молока. А станция докорма запрограммирована на подачу каждой корове нужного количества, необходимого состава комбикорма, в зависимости от продуктивности и физиологического состояния животных. В зале исключено использование стресс-подгонщиков. Для животных созданы максимально комфортные условия. Как работает установка «Карусель» можно посмотреть:

Кроме доильного зала на территории фермы есть так называемый родильный дом, куда за 2 месяца до отела поступает корова.

– Чтобы продуктивно вырабатывалось молоко животное раз в год должно приносить потомство, – подчеркивает Александр Александрович. – В 7-месячном сроке беременности за ними наблюдают постоянно. А за 14 дней до отела переводят в специальное место, так называемую, родильную палату.     Мы переходим в отдельное здание и попадаем в ухоженный телятник, где с первых дней жизни и до 2-х месяцев находятся «малыши».

– Нужен ли какой-то особый уход за телятами? 

– Для ухода за молодняком используем молоко и уникальный корм: цельные зерна кукурузы, овса и сухое молоко, а также комбикорм. Тогда желудок теленочка развивается намного быстрей, что в дальнейшем будет способствовать большей выработке молока. Когда мы перешли на такую технологию, то убедились, что телочки лучше растут, дают привесы и не болеют. Сохранность телят у нас 100% и привес до 900 гр. В телятнике есть специальные домики, предназначенные для содержания животных в холодных условиях, и в любую непогоду теленок может там спрятаться и быть в безопасности.   

 

Дисциплина, технология, порядок

Именно такой слоган директор филиала придумал сам и осуществил на практике. На ферме строгая дисциплина, внедряются современные технологии, а также чиста и порядок.

– Александр Александрович, расскажите, пожалуйста, о планах.  

– Сейчас работаем над усовершенствованием племенного стада, для этого используем канадскую породу, которая более продуктивна, и, надеемся, в дальнейшем надои достигнут более 9 тонн молока.

Руководитель филиала «Агро-Бокс-Зоотех» толковый директор и искренний человек. Интересуюсь, в чем загадка такого успеха?

– Если у тебя есть любимое дело, которому ты посвятил всю жизнь, тогда им интересно заниматься. Я ветврач и по образованию, и по призванию.

 

Татьяна ИЛЬИНА