Кормовые дрожжи: применение, производство и влияние на животноводство

Кормовые дрожжи представляют собой живые микроорганизмы, которые широко используются в животноводстве как добавка к рациону животных. Они содержат высококачественный белок, витамины, минералы и другие биологически активные вещества, что делает их незаменимыми в современных системах кормления. Давайте подробнее рассмотрим, что такое кормовые дрожжи, где они применяются и как их производят.

Что такое кормовые дрожжи?

Кормовые дрожжи — это одноклеточные грибки, чаще всего рода Saccharomyces, которые используются в качестве кормовой добавки для различных видов животных. Они богаты белком (до 50-55% в сухом веществе), витаминами группы B, особенно B1, B2, B6 и B12, а также минералами, такими как селен и цинк. Кормовые дрожжи также содержат клетчатку и полисахариды, которые способствуют улучшению пищеварения и усвоения питательных веществ.

Применение кормовых дрожжей в животноводстве

Кормовые дрожжи находят широкое применение в различных отраслях животноводства:

1. КРС. В рационе крупного рогатого скота кормовые дрожжи используются для повышения продуктивности, улучшения усвоения питательных веществ и повышения качества молока. Они способствуют росту полезной микрофлоры в рубце, что улучшает переваривание клетчатки и повышает общий уровень здоровья животных.
2. Свиньи. Для свиней кормовые дрожжи помогают улучшить приросты массы, повысить эффективность кормления и снизить уровень заболеваний. Они также способствуют улучшению состояния кожи и шерсти.
3. Птицы. В птицеводстве кормовые дрожжи добавляют в рацион кур-несушек и бройлеров для повышения яйценоскости и улучшения качества яиц, а также для повышения приростов массы и улучшения кормления.
4. Рыбоводство. Кормовые дрожжи применяются в кормах для рыб, особенно в производстве комбикормов для молоди и товарной рыбы. Они способствуют улучшению роста и здоровья рыб, а также повышению усвоения питательных веществ.
5. Кормовые добавки. Кормовые дрожжи могут использоваться в качестве пробиотиков, способствующих улучшению микрофлоры кишечника и повышению иммунитета животных.

Производство кормовых дрожжей

Процесс производства кормовых дрожжей включает несколько этапов:

1. Выбор штамма. Для производства кормовых дрожжей выбираются определенные штаммы, которые обладают высокой питательной ценностью и устойчивостью к условиям ферментации.
2. Культивирование. Дрожжи культивируются в специальной питательной среде, которая содержит углеводы (сахара), азотистые вещества (белки или аминокислоты), витамины и минералы. Обычно используются сахаристые субстраты, такие как меласса, кукурузный или пшеничный экстракт.
3. Ферментация. В процессе ферментации дрожжи размножаются, и в результате образуется биомасса. Этот процесс может длиться от нескольких часов до нескольких дней в зависимости от условий и используемого штамма.
4. Сушка. После завершения ферментации полученная биомасса дрожжей сушится для удаления влаги. Сушка может осуществляться различными методами, включая распылительную сушку или конвективную сушку.
5. Упаковка и хранение. Сушеные кормовые дрожжи упаковываются в герметичные контейнеры или мешки для предотвращения попадания влаги и загрязнений. Хранение должно осуществляться в сухом, прохладном и темном месте для сохранения питательных свойств.

Преимущества использования кормовых дрожжей

Кормовые дрожжи обладают рядом преимуществ, которые делают их ценным компонентом в рационе животных:

Высокое содержание белка. Кормовые дрожжи являются отличным источником высококачественного белка, что особенно важно для мясных и молочных животных.
Улучшение пищеварения. Дрожжи способствуют улучшению микрофлоры кишечника и повышению усвоения питательных веществ, что приводит к лучшим результатам в производстве.
Поддержка иммунной системы. Кормовые дрожжи помогают укрепить иммунитет животных, что снижает риск заболеваний и повышает общую продуктивность. Это особенно важно в условиях, когда животные подвергаются стрессу или находятся в неблагоприятных условиях.
Снижение стресса. Добавление дрожжей в рацион может помочь снизить стресс у животных, особенно в период транспортировки или изменений в условиях содержания. Это может привести к улучшению общего состояния животных и повышению их продуктивности.
Экологичность. Использование кормовых дрожжей позволяет снизить количество синтетических добавок и антибиотиков в рационе, что делает продукцию более экологически чистой. Это особенно актуально в условиях растущего интереса к устойчивому и экологически безопасному животноводству.
Улучшение качества продукции. Кормовые дрожжи могут способствовать улучшению качества мяса и молока, повышая их питательную ценность и вкусовые качества.

Заключение

Кормовые дрожжи играют важную роль в современном животноводстве, обеспечивая животных необходимыми питательными веществами и способствуя их здоровью и продуктивности. Их использование в рационе различных видов животных позволяет значительно улучшить результаты производства, что делает дрожжи ценным инструментом для фермеров и производителей.

С учетом всех перечисленных преимуществ, кормовые дрожжи будут продолжать оставаться неотъемлемой частью кормовой промышленности в будущем. Их применение не только способствует повышению производительности и качества продукции, но и отвечает современным требованиям к экологичности и устойчивости в животноводстве.

Приобрести глицерин можно в компании «Сильный Ресурс».