ОАО «Лидапищеконцентраты» - 70 лет. Искусство быть первыми

Путь предприятия был непростым. Созданное в 1944 году, оно сразу же начало работать на нужды фронта, внося свой вклад в приближение Великой Победы. Война закончилась, но продукция предприятия не стала менее востребованной: лидчане снабжали, без преувеличения, половину Советского Союза. Шли годы, неумолимо складываясь в десятилетия, и завод постепенно «взрослел», «мужал», осваивал новые высоты и виды продукции. Сегодня ОАО «Лидские пищевые концентраты» является одним из ведущих в индустрии быстрого питания в Беларуси, имеет достаточно сильные позиции на рынке СНГ и стран ближнего зарубежья. Тем не менее потенциал для роста остается. О том, что ждет предприятие завтра и почему в перспективах его развития не стоит сомневаться, журналист «Лідскай газеты» поговорил с генеральным директором ОАО «Лидские пищевые концентраты» Еленой Кенть.

– Елена Владимировна, расскажите, пожалуйста, о текущей работе предприятия, его позициях на рынке пищевых концентратов Беларуси. 

– В настоящее время на заводе действуют четыре участка, оснащенных высокопроизводительным технологическим оборудованием по производству пищевых концентратов, пряно-ароматических приправ, сухих завтраков и крупяных хлопьев, а также розлива вина. У нас внедрены система управления качеством и безопасностью выпускаемой продукции на основе принципов HACCP и система контроля качества в соответствии с международным стандартом ISO 9001-2001. Благодаря тому что на предприятии строго следят за качеством входного сырья и каждой партией произведенного продукта, ОАО «Лидские пищевые концентраты» остается одним из лидеров на рынке пищевых концентратов. 

– А вообще, какая сейчас там складывается ситуация? 

– Приходится выдерживать очень серьезную конкуренцию, особенно по группам приправ и кукурузных палочек. Кроме нас, свой товар предлагают и другие крупные белорусские производители, плюс импортеры. Активно развиваются приват-лейблы (товарная марка торгового предприятия (а не производителя), реализуемая только в системе собственной розницы. Чаще всего приват-лейблы создают крупные розничные сети. – Прим. автора). 

– Елена Владимировна, как предприятие работает в условиях такой серьезной конкуренции? На что делает ставку в этой достаточно жесткой борьбе за покупателя? 

– Чтобы бороться за покупателя, нужно искать преимущества перед коллегами по цеху. Наши – это натуральность продукции, постоянный контроль качества и обновление ассортимента. Объясню подробнее. Сегодня все стараются демпинговать цены. Но снизить их можно только за счет снижения затрат, то есть экономии на сырье. Например, добавить в рецептуру приправ больше соли, сахара, даже крахмала. Это сделает продукт тяжелым и недорогим. Но эта экономия, согласитесь, весьма сомнительная. В нашей ассортиментной линейке существует ряд максимально натуральных позиций. В первую очередь речь идет о приправах «Tvitnik», которые не содержат ни соли, ни усилителей вкуса. В них – только миксы пряностей и трав. Также хотелось бы отметить кисели, которые изготавливаются на натуральной основе, и всеми любимые кукурузные палочки ТМ «Хрумстик». 

Чтобы быть конкурентоспособным, не выступать вторым номером, нужно не просто думать как потребитель, а постараться понять, что ему необходимо, предугадать желания. Поэтому работа ведется колоссальная: это и тщательное изучение конкурентов, и разработка современного дизайна упаковки, и детальное планирование расположения наших продуктов на полках магазинов, и создание новых видов продукции, и подача рекламы, и многое другое.

– Вы сейчас говорите о маркетинговой политике. Многие руководители считают ее основным залогом успешной работы на рынке. Вы с этим согласны? 

– Да. И «Лидские пищевые концентраты» – яркое тому подтверждение. Благодаря налаженной маркетинговой политике предприятие держится в лидерах, оставаясь одним из самых влиятельных на рынке пищевых концентратов. И это хороший пример того, что не всегда огромные рекламные бюджеты являются определяющим фактором успеха. Куда важнее – правильное распределение средств.

– Елена Владимировна, давайте поговорим о продукции – лице вашего предприятия. Что сегодня выпускает ОАО «Лидапищеконцентраты»?

– Мы определили для себя топ-100 видов продукции. Это оптимальный ассортимент, позволяющий упростить ориентацию потребителей среди тех предложений, которые есть на рынке. Супы, приправы, пряности, кукурузные палочки, кисели, крупяные хлопья и другое. Открою небольшой секрет: в 2015-м ассортимент пополнят совершенно новые для рынка продукты – полуфабрикаты с акцентом на национальную кухню. Пока эта линейка будет представлена драниками и клецками.

Перспективное направление также – выпуск киселей с добавлением витамина С, не требующих варки. Они будут выпускаться в стик-пакетах, и порция будет рассчитана на одну кружку. 

Также мы выпускаем приват-лейблы для таких сетей, как «Евроопт» и «Алми».

– Ассортимент действительно большой. Что из всего перечисленного вы считаете основным брендом?

– Все же это «Хрумстик». Кукурузные палочки выпускаются на предприятии уже не одно десятилетие. Их любят, их покупают, с ними многие ассоциируют «Лидские пищевые концентраты». Поэтому в 2015-м году мы будем и дальше популяризировать этот бренд. Что касается кукурузных палочек в целом, то компания старается развивать разные направления. Работаем над продвижением новых торговых марок – «Джон Кук» и «Хрустяшки».

– Насколько широка география поставок вашей продукции?

– Мы сотрудничаем с сетевой и розничной торговлей Беларуси, а также экспортируем продукцию в страны СНГ. За 11 месяцев 2014 года ОАО «Лидапищеконцентраты» было реализовано на экспорт продукции на сумму 1 миллион 793 тысячи долларов США, что составило 112% к уровню аналогичного периода 2013-го. Основным рынком сбыта является, конечно же, Российская Федерация. Здесь в подавляющем большинстве реализуется кисель. На второе место можно поставить супы и каши. 

– Елена Владимировна, и последнее. Предприятие вступает в новый год. Какие перспективы ожидают компанию?

– На следующий и последующий годы поставлены очень амбициозные задачи. Но я уверена, что вместе с коллективом преданных своему делу сотрудников мы создадим то будущее, которым станут гордиться наши потомки, как мы гордимся тем, что сделали основатели предприятия 70 лет назад. 

Источник