Какао, шоколад, кондитерские изделия

Агар-агар — продукт, получаемый путем экстрагирования из красных и бурых водорослей (Gracilaria, Gelidium, Ceramium и др.

Ванилин — бесцветные игольчатые кристаллы с запахом ванили.

Вафли глазированные натуральным шоколадом.

Области применения: Кондитерские изделия, мороженое, печенье и другое

Компания «ВАН-97» предлагает глазирователи/полирователи для всех видов шоколада и шоколадных покрытий, кондитерских изделий, покрытых

Описание: Глазурь в кондитерском производстве — блестящее покрытие на поверхности кондитерских изделий.

Состав: сахар, пюре-яблочное (содержит консервант Е220),патока, кондитерская глазурь (сахарная пудра, заменитель масла какао лауринового

Состав: сахар, пюре яблочное, патока, сахарная пудра, стабилизатор пектин, белок яичный, регулятор кислотности - кислота молочная, лактат

Состав: сахар, пюре яблочное, патока, сахарная пудра, стабилизатор пектин, белок яичный, регулятор кислотности - кислота молочная, лактат

Состав: молоко цельное сгущенное с сахаром, сахар, патока, подварка плодово-ягодная, маргарин, регулятор кислотности - кислота лимонная,

Какао-порошок применяется в кондитерской, хлебопекарной и молочной промышленности.

Какао тертое ­ - один из главных продуктов кондитерской промышленности и основной ингредиент шоколадок.

Какао-кейк (твердые диски какао, полученные в результате прессования какао тертого) является сырьем для производства какао-порошка.

Какао-масло используется для приготовления шоколада.

Какао-порошок производится прессованием обжаренных размолотых какао-бобов.

Алкализованный какао - это какао, обработанный щелочью.

Порошок состоит из 1 компонента - какао.

Области применения: Кондитерские изделия, мороженое Страна производства: Англия

Состав: кондитерская глазурь (сахарная пудра, заменитель масла какао лауринового типа (рафинированное дезодорированное

Состав: сахар-песок, шоколадная масса горькая, желирующий порошок, патока, сушеная клюква, кислота лимонная.