Мясом дикого кабана отравилось более 30 человек

Пятеро охотников и их семьи госпитализированы в инфекционные стационары Щучина, Гродно и Минска. Кроме них, еще 24 человека из числа родственников, друзей, соседей, которые по доброте душевной угощались зараженной трихинеллами , находятся под наблюдением медиков. Добытое на охоте мясо дикого кабана не было подвергнуто ветеринарно-санитарной экспертизе, сообщает grodnonews.by, хотя каждый охотник знает: добыл дикого кабана – пробы для исследования предоставь в ветлабораторию. Однажды отведав трихинеллезное мясо, человек обрекает себя на пожизненное «родство» с трихинеллами. Лечебные препараты убьют трихинелл, но они навсегда останутся в мышцах ног, рук, туловища, сердца... Пожизненные боли человеку обеспечены. Но может быть и критическая доза возбудителя, которая приводит к летальному исходу.

По словам врача-эпидемиолога областного Центра гигиены и эпидемиологии Аллы Хутко, только путем проведения ветсанэкспертизы можно обезопасить себя и своих родных, близких от трихинеллеза. Сделать это можно в территориальных ветеринарных станциях, ветеринарных лабораториях, мясоконтрольных пунктах экспертиз рынков. На селе ее проводят ветеринарные врачи сельхозпредприятий. Для проведения экспертизы не требуется доставлять в ветеринарное учреждение всю тушу. Достаточно взять пробу мышечной ткани (из ножек диафрагмы, межреберных, шейных, жевательных или икроножных мышц) массой не более 60 граммов.
Зараженное трихинеллами мясо подлежит только уничтожению.

Дата публикации: 20.12.2012
759

Тэги:

Кабан,

дикий,

мясо,

отравление,

ветэкспертиза

Источник:
Agrobelarus.by

Популярное в новостях

Популярное в аналитике