Брюссель предлагает обложить зерно из России и Беларуси высокими пошлинами
15.05.2024
Швейцарский производитель Barry Callebaut разработал розовый шоколад, который стал четвертым известным типом шоколада наряду с горьким, молочным и белым.
Инновация подобного масштаба на рынке шоколада в последний раз была представлена 80 лет назад, когда Nestle впервые начала продавать белый шоколад.
Технология получения данного шоколада, названного «Рубин», была разработана в научно-исследовательских центрах компании в Париже и Брюсселе при участии специалистов Бременского университета Якобса. Как пишет Independent, необычный цвет достигается благодаря технологии обработки и выбору определенных сортов какао-бобов, а не за счет добавления красителей или ягод.
Десерт имеет легкую сливочную текстуру и фруктовый привкус. Предполагается, что наибольший интерес он вызовет у миллениалов и так называемых шокоголиков.
Между тем, ранее представители Barry Callebaut AG заявляли, что из-за дефицита сырья к 2020 году мир останется без шоколада. Что, однако, не помешало компании работать над новинкой.
Тема дня 04.06.2024
Новости компаний 06.12.2023
Новости компаний 01.09.2023
Новости компаний 19.04.2023
Новости компаний 18.11.2022
Животноводство 06.09.2023
Животноводство 22.06.2023
Животноводство 18.11.2021
Животноводство 17.05.2021
Технологии 04.04.2019
Чтобы оставить комментарий или выставить рейтинг, нужно Войти или Зарегистрироваться