Питание стельной коровы и развитие зародыша

Количество и качество корма, потребляемого коровой на первых месяцах стельности, оказывает огромное влияние на ее будущего теленка. Кажется, что это очевидная истина, однако скотоводы часто об этом забывают.

Когда питание особенно важно

Многие животноводы не задумываются о том, что крошечный зародыш уже нуждается в дополнительной пище, и добавляют корма и необходимых питательных веществ в рацион коровы только в последние месяцы беременности, когда она значительно увеличивается в размерах и готовится к отелу. Проблема в том, что в это время может быть уже слишком поздно.

В Вайоминге после затяжной засухи последствия такого недоедания у коров особенно заметно. Качество приплода, полученного в последние годы, значительно ухудшилось, даже несмотря на то, что по внешнему виду и габаритам стельные коровы практически не отличаются от нормы.

Начальные сроки стельности  – период формирования плаценты и жизненно важных органов плода. Если клетки и ткани в этот период не получают достаточное количество питательных элементов даже увеличением рациона на более поздних этапах неправильного процесса развития уже не изменить.

Экспериментальный недокорм

Исследователи изучили влияние питания коров и овец во время беременности на развитие зародышей, а также наблюдали за новорожденными детенышами, чтобы выяснить, к чему может приводить нехватка корма или его неполноценность в самый ответственный период для маток.

Исследования проводились на коровах мясных пород с 30 по 125 день стельности. В этот период у зародыша формируются скелетные мышцы, поджелудочная железа, почки и мозг. Одна группа животных получала 60-70% корма от рекомендованной нормы, в то время как другая группа питалась полноценно и являлась контрольной.

На 125 день у части коров экспериментальной группы были изъяты зародыши, остальных животных поместили вместе с контрольной группой, давая им еду в соответствии с потребностями вплоть до 220 дня стельности. Тем самым были смоделированы условия, которые часто возникают на фермах и предприятиях, когда животных начинают усиленно кормить лишь в последнем триместре стельности.

Исследование дало возможность понять, как реагируют на недостаток питательных элементов эмбрионы и сами коровы. Несмотря на то, что животные из двух групп были перемешаны, ученые смогли обнаружить четкие признаки недоедания и выявить тех коров, которых недокармливали на первом этапе.

Нарушения в развитии на ранних этапах

У первотелок и коров, телящихся второй раз, стельность протекала иначе, чем у взрослых коров. Так, например, зародыши у недокормленных молодых коров в середине беременности были значительно мельче, чем у коров контрольной группы, налицо была задержка внутриутробного развития. Объясняется это тем, что молодые коровы до 4 лет все еще продолжают расти сами, а любое питание приводит к увеличению массы самой коровы гораздо быстрее, чем к росту ее зародыша. В то время как, более взрослые коровы, несмотря на недокорм, имели на том же сроке стельности зародышей практически нормального размера.

У отстающих в росте зародышей первотелок и стельных второй раз коров наблюдались увеличенные сердца, а также нарушения в развитии поджелудочной железы, почек и  увеличении мозга. Мозг имеет тенденцию увеличиваться в размере даже несмотря на недостаток питательных веществ, поскольку он жизненно необходим для выживания зародыша. Между размерами мозга и тела зародышей недокормленных коров обнаруживалась сильная диспропорция.

Кроме того у недокормленных зародышей было зафиксировано уменьшение объема скелетных мышц. Эмбриональное развитие мышечных тканей заканчивается в середине стельности и нехватка питательных веществ и жизненно важных микроэлементов в ее первой половине может привести к снижению мышечной массы у новорожденных телят, что скажется впоследствии на количестве и качестве их мяса.

Рождаются нормальными?

Те зародыши, которым было позволено развиться до окончательного размера, при рождении практически ничем не отличались по весу от контрольной группы животных, питание которых соответствовало всем потребностям стельных коров.

Это наглядно демонстрирует тот факт, что фермеры не в состоянии понять, получил ли теленок необходимые питательные вещества на ранних этапах своего внутриутробного развития. А ведь именно в этот период закладывается основной потенциал продуктивности животных. Эффект от недостатка питания во время стельности имеет более длительные последствия и сказывается на телятах уже после их рождения. Несмотря на то, что при рождении такие животные выглядят нормальными, они не смогут долго оставаться здоровыми и гармонично развиваться.

Детеныши, не получавшие достаточного питания на ранних стадиях развития, даже если они уровнялись в весе с детенышами контрольных коров, имеют меньшее количество нефронов в почках. А именно нефроны отвечают за выведение из организма токсинов и продуктов метаболизма. Количество этих жизненно важных клеток в почках телят не просто меньше, а составляет всего 50% от нормы.

Когда такие животные приходят на пастбище или к кормушке и покидают их сытыми, их почки не в состоянии полноценно переработать продукты метаболизма и вывести их с мочой. Нарушение метаболизма неизменно оказывает влияние на интенсивность роста и развития телят.

Также исследователи наблюдали за развитием мышечной массы телят, недополучивших питательные вещества в процессе внутриутробного развития. Поскольку именно этот показатель влияет на соотношение количества жировой и мышечной тканей в будущем.

Было установлено, что раннее эмбриональное голодание влечет за собой последующее изменение в конституции животных, они становятся более тучными и переводят корм не в мышечную массу, а в жировую ткань.

Дело не только в генах

Большинство людей слышали о генотипе, ДНК и специфическом наборе генов, делающих каждое животное таким, какое оно есть. Но в ходе многолетних исследований было установлено, что внутриутробное развитие может повлиять на выраженность генетических признаков животных после их рождения. Все, что происходит с эмбрионом в утробе матери, оказывает воздействие на проявление генов в фенотипе животных и, соответственно, на их качественные характеристики.

Даже если у двух животных одинаковый генотип, но одно из них недополучило питательные элементы на раннем этапе своего внутриутробного развития, после рождения они будут отличаться друг от друга. Они могут выглядеть одинаково при рождении и даже одинаково питаться, но через некоторое время одно из них станет подвержено заболеваниям, а другое может остаться здоровым.

Никогда не стоит думать, что жизнь начинается в момент рождения. Животные могут претерпеть гораздо больше изменений еще в утробе матери, нежели после появления на свет. Если мы не позволяем тканям и органам зародыша развиваться оптимально, то мы оказываем влияние на их качественный состав и состояние работы. Не имеет значение, что вы делаете для животного после его рождения, эти ранние изменения уже невозможно полностью исправить.

Непродуктивное питание

Если вы кормите животное в соответствии с нормативами, все будет в порядке. А вот если вы позволяете ему есть столько, сколько оно захочет, могут начаться проблемы со здоровьем. Одной из характерных особенностей животных, испытывающих дефицит питательных веществ в раннем внутриутробном периоде, является повышенный аппетит. А поскольку у них нет природного механизма, регулирующего выработку инсулина и устойчивость к нему, такие животные склонны к ожирению.

Взрослые детеныши овец, недокормленных во время беременности, проводили на откормочной площадке столько же времени, сколько и все остальные животные, но ели намного больше. Ученые подсчитали, что за то же время, что и другие овцы, «недокормленные»  съедали на 50% больше. Однако на качественных показателях  это особенно не отражалось, поскольку животные не наращивали при этом мышечную массу, а откладывали все во внутренний и подкожны жир.

Память тела остается у животного на протяжении всей его жизни. И организм пытается набрать вес всегда, когда имеет такую возможность. Предрасположенность к повышенному аппетиту и ожирению закладывается у животных еще в утробе матери, ведь плод, лишенный питания, должен родиться в условиях нехватки корма и питательных элементов. Именно поэтому организм таких животных запрограммирован на усиленное питание и кумуляцию жира в любой удобной для этого ситуации.

Стельные коровы должны получать все необходимое, для роста и развития нормального потомства. Ведь внутриутробное развитие, связанное с нехваткой элементов питания, может стать серьезной проблемой для животновода в дальнейшем.

Стивен Форд, директор научного центра эмбрионального программирования Университета Вайоминга (the University of Wyoming)

Источник: beefmagazine.com
agroxxi.ru