На КСУП «Племптицезавод «Белорусский» в 2016 году произведут более 1000 тонн мяса индейки

Узнать о том, как в кризисные годы обстоят дела у предприятия, в Заславль отправился журналист АgroВelarus.by. На вопросы ответил заместитель директора по птицеводству Василий Иванович Лебедев.

- Несмотря на кризис, в 2015 году мы развивались стабильно и планово, держа все под контролем: объем производства мяса индейки вырос по сравнению с 2014-м в 2,2 раза – до 911 т., а в планах на 2016 год – 1 074 т. В прошлом году предприятие выпустило 53 млн 923 тыс. яиц, в планах на 2016-й – 58 млн яиц.  Увеличивать объемы производства в кризис приходится для того, чтобы вписываться в потребности рынка.

- Скажите, какие показатели в 2016 году могут снизиться?

- Количество проданных голов птицы для населения: в 2015 году мы продали 70 000 голов, а в 2016 эта цифра будет в два раза меньше. Связано это с тем, что предприятие увеличивает объем производства и расширяется, а выращивание птицы для населения – затратный и трудоемкий процесс: на выращивание молодняка необходимо несколько месяцев, за которые они не приносят никакой продукции.

Что касается производства мяса индейки, то наши объемы можно назвать небольшими, однако развитие этого направления на предприятии рассчитанное и продуманное. Основные задачи – сокращение затрат на выращивание индейки и получение максимального привеса, а также снижение стоимости продукции.

- Как КСУП «Племптицезавод «Белорусский» в 2015 расширял производство?

- Были построены три птичника, в планах – построить столько же и реконструировать птичники на выращивание. Вы спросите, для чего нужно такое количество птичников. Я отвечу: предприятие занимается содержанием исходных линий прародителей, родителей и, в итоге, финального гибрида. Индейка содержится по замкнутому циклу: содержание родительского поголовья (взрослых самцов и самок), инкубационного яйца и молодняка, который идет на откорм. Мы сотрудничаем с РУП «Опытная научная станция по птицеводству», которое помогает нам проводить формирование собственного стада путем подбора.

- Какие птицефабрики комплектует племптицезавод?

- Слонимскую, Полоцкую, Ольшанскую, а родительское поголовье поставляется на Могилевскую птицефабрику. Практически весь объем производимой продукции мы реализуем в Беларуси, небольшую часть экспортируем в Россию. Мясо индейки благодаря наличию цеха по переработке и разделки продаем через свою торговую сеть.

- Какие хозяйства были присоединены к КСУП «Племптицезавод «Белорусский»?

- Под нашим крылом – птицефабрика «Комсомолец», птицефабрика «Правда», колхоз им. Энгельса, часть колхоза «Озерный». Благодаря этим хозяйствам мы планируем развивать востребованное сегодня молочное направление: в планах у директора нашего предприятия – увеличить количество дойного стада до 1,5 тыс. голов.

- Сколько человек работает на предприятии и приходилось ли сокращать штат в 2014-2015 годах?

- На предприятии трудятся около 650 человек, причем примерно половина всех сотрудников – это молодежь после вузов.  Основные сокращения штата имели место в 2014 году, но я бы назвал их оптимизацией состава: меньшим количеством человек мы смогли производить большее количество продукции. На предприятии остались люди, готовые работать на результат и приспосабливаться к сложившейся ситуации. К ним и совершенно другое отношение.

В конце беседы Василий Лебедев отметил, что в планах на 2016 год у КСУП «Племптицезавод «Белорусский» - добиться прироста к уровню прошлого года в пределах 20% по производству валовой продукции.