Минсельхоз хочет выращивать в России бананы по опыту Казахстана
27.11.2024
27-28 апреля в Сочи прошел IV Сельскохозяйственный форум-выставка «Тепличная отрасль - 2023», ежегодно собирающий ключевых игроков сектора защищенного грунта России: представители крупных тепличных комбинатов и торговых сетей; производители оборудования, удобрений, семян и других компонентов; представителей ассоциаций и профильных госслужб.
Организатором Форума выступает Федеральный «Журнал Агробизнес» при поддержке Ассоциации «Теплицы России», Национального плодоовощного союза и Фонда «Сколково». Спонсоры мероприятия: компании НПО «ЛИТ», ООО «РУСТАРК», ООО «АгроБиоТехнология» и ООО «ПК БОЙЛЕР».
С приветственным словом от лица организаторов форума к участникам обратился Валерий Кочергин, директор «Журнала Агробизнес».
Форум открыл своим докладом о состоянии и перспективах развития российского овощеводства защищенного грунта Андрей Медведев, вице-президент Ассоциации «Теплицы России». По его прогнозам, площади зимних теплиц СХО, КФХ и ИП по итогам 2023 года достигнут 3280 га (+70 га по сравнению с оценкой 2022 года). Средняя урожайность составит 48,1 кг/м2. В 2022 году в России был установлен очередной рекорд в 1,52 млн тонн овощей, произведенных в зимних теплицах. В текущем году ожидается новый рекорд — 1,58 млн тонн.
Структура себестоимости производства овощей защищенного грунта в 2022 г. выглядела следующим образом: энергозатраты — 36%, ФОТ — 18%, амортизация — 18%, семена — 6%, удобрения — 5%, СЗР — 3%, прочее — 14%. Импорт овощей в Россию ежегодно снижается, составив, по оценкам, в 2022 году 400 тыс. т томата и 40 тыс. т огурца. В свою очередь санкции вызывали снижение импорта. Прогноз производства культивируемых грибов в 2022 году в 130 тыс. тонн позволит России сохранить позицию в Топ-10 в мире и в ведущей тройке в Европе. Растут и площади теплиц у цветоводов, сегодня 18% от объема рынка России занимают отечественные цветы. В завершение доклада спикер рассказал о текущих мерах господдержки. Ассоциация «Теплицы России» ставит следующие задачи по развитию отрасли тепличного овощеводства: увеличение площади теплиц к 2025 году до 3,4 тыс. га, увеличение валового производства овощей в зимних теплицах к 2025 году до 1,7 млн тонн, снижение доли импортной продукции и повышение самообеспеченности населения. Особое внимание будет уделяться регионам Дальневосточного федерального округа.
Тему продолжил Андрей Казаков, исполнительный директор НКО «Национальный союз производителей плодов и овощей».
Оценка союзом площадей зимних теплиц в России по итогам 2023 года составляет 3100 га (-131 га по сравнению с оценкой 2022 года). Валовой сбор овощей защищенного грунта в 2023 г. прогнозируется на уровне 1,7 млн т. Азербайджан остается безусловным лидером по импорту томатов в Россию, основные импортеры огурцов — Китай, Беларусь и Турция. В настоящее время Россия, по мнению спикера, обеспечена собственными овощами закрытого грунта на 75%. Андрей Казаков показал динамику оптовых цен на огурцы защищенного грунта (средняя цена по России в 2022 составляла 91,12 руб./кг) и томаты (109,23 руб./кг). Средняя потребительская цена на огурцы защищенного грунта в России в 2022 году составляла 131,3 руб./кг (томаты — 154,8 руб./кг).
Завершила первую сессию Тамара Решетникова, генеральный директор исследовательской компании «Технологии Роста».
Она рассказала о региональных особенностях развития тепличного бизнеса в России: местном самообеспечении овощами, сезонности продаж и межрегиональном экспорте. Спикер подробно остановился на сезонной динамике рынка свежих огурцов и томатов, а также объемах их сбора в высокий и низкий сезоны. Лидером по межрегиональному экспорту огурцов является Липецкая область, томатов — Ставропольский край.
Практическим вопросам работы предприятий защищенного грунта была посвящена вторая сессия форума «Тепличная отрасль - 2023»
Эффективное обеззараживание ультрафиолетом является методом надежной защиты поливной и дренажной воды в теплицах от патогенов. О данной технологии участникам форума подробно рассказал Евгений Лысый, заместитель председателя совета директоров НПО «ЛИТ».
Компания работает более 30 лет на рынке водоподготовки и водоочистки, обладая производством полного цикла мирового уровня. Она входит в тройку крупнейших мировых УФ-производителей и оборудовала выше 10 000 средних и крупных объектов обеззараживания воды в более чем 55 странах мира. Тепличное оборудование является одним из основных направлений работы НПО «ЛИТ». Докладчик рассказал и напомнил о принципе работы установок для теплиц и подчеркнул важность подтверждения необходимой УФ-дозы (от 25 до 250 мДж/см2), гарантировать её обеспечение можно только проведя биотестирование УФ-установки. Широкая линейка оборудования НПО «ЛИТ» прошла сертификацию по стандартам ÖVGW, DVGW, US EPA и NWRI, являющимися мировыми стандартами качества обеззараживания воды. Спикер поделился практическими примерами систем водоподготовки из поверхностных и подземных источников, а также обработки дренажных вод.
Роман Козырев, генеральный директор ООО «Рустарк», представил инновационное «зелёное» решение для защиты тепличных культур от вредителей — пестицид Асфицид Био®, КЭ. Это быстродействующий контактный инсектицид и акарицид физического способа действия на базе полисахаридов растительного происхождения, созданный по запатентованной технологии. Основная особенность — возможность применения в период вегетации и плодоношения.
Препарат и его действие безвредны для растений и плодов, операторов, работников растениеводства и потребителей сельскохозяйственной продукции. Асфицид Био®, КЭ предназначен для защиты растений от тепличной белокрылки, тлей, табачного трипса, паутинного клеща. Препарат представляет собой концентрат, покрывающий и блокирующий дыхательные пути насекомого, что приводит к прекращению доступа кислорода и гибели. Такой механизм действия исключает появление устойчивости у вредителей к данному виду борьбы с ними. Нанесение Асфицид Био®, КЭ производится простым распылением на растения в местах скопления вредителей. Препарат дает высокий уровень контроля над численностью насекомых в течение 1–2 ч после применения. С учетом цикла размножения вредителей повторное внесение рекомендуется с интервалом 3–7 суток.
Пестицид Асфицид Био®, КЭ успешно прошел все этапы регламентированных испытаний и находится на финальной стадии государственной регистрации. Готов к промышленным испытаниям. Коммерческий выпуск 3 квартал 2023 года. Результаты всестороннего изучения препарата в условиях открытого и закрытого грунта показали его высокую биологическую эффективность — до 80–100% в зависимости от кратности обработок, вредного объекта и сельскохозяйственной культуры.
О реализации инвестпроектов по созданию/реконструкции и модернизации тепличных комплексов с применением лизингового механизма рассказал Александр Турсунов, заместитель руководителя департамента корпоративного бизнеса АО «Росагролизинг».
Компания имеет опыт в данной сфере, став партнером АО «Сейм-Агро» при строительстве тепличного комплекса в Курской области. Укрупненно инвестпроект с созданием объекта недвижимости выглядит следующим образом: инициатор проекта создает объект недвижимости на земельном участке; после ввода в эксплуатацию продает объект и земельный участок под ним «Росагролизингу», который передает объект недвижимости в лизинг, а земельный участок в аренду. В периметр проекта включаются все затраты на создание объекта недвижимости, включенные в сводный сметный расчет: стоимость изысканий, проектирования, экспертизы, строительства, оборудования, благоустройства и другие статьи затрат. Александр Турсунов подробно рассказал о всех стадиях рассмотрения проекта, подтверждения его бюджета, о типовых условиях лизинга и договорной структуре. Аналогичные проекты были спешно осуществлены при строительстве завода «Доброфлот» по переработке минтая в Приморском крае, фабрики по производству мороженого компании «Айсберри-ФМ» и в других проектах.
О мерах поддержки инновационных проектов в защищенном грунте рассказала Софья Ромащенко, проектный менеджер и руководитель направления «Растениеводство» Agrotech Hub Фонда «Сколково».
Для участников Фонда предусмотрено большое количество налоговых и таможенных льгот, а также различных мер поддержки: от помощи в привлечении инвестиций до поддержки во взаимодействии с госорганами. Софья Ромащенко осветила предоставляемые преимущества для партнеров Фонда и различные программы: грантовая поддержка участников «Сколково», программа «доращивания» технологий, программа «Возмещение инвестиций физических. Кстати, проект компании «Рустарк», о котором мы рассказали чуть выше, был реализован в партнерстве именно с Фондом «Сколково».
Спонсором 3 сессии выступила ПК Бойлер (BOILER) – российский производитель теплотехнического оборудования. Профессиональным мнением о снижении себестоимости тепличной продукции, путем утилизации тепловой энергии, поделился Василий Трофимов, директор по развитию ПК Бойлер.
Тепличные хозяйства, для обеспечения необходимого режима роста растений в парниках, затрачивают значительное количество электрической и тепловой энергии. Расходы на оплату энергоносителей велики и составляют 50-60% от себестоимости продукции (в центральных и северных регионах).
ПК Бойлер разработала и внедрила водогрейный котел-утилизатор WBU, который позволяет осуществлять бесплатный нагрев воды путем утилизации выхлопных газов поступающих от автономного источника электроэнергии - газопоршневой установки (мини-ТЭЦ). Нагретая вода из котла-утилизатора поступая на обогрев помещений и бытовые нужды, полностью обеспечивает необходимую потребность в тепловой энергии.
Данный способ утилизация тепла позволяет значительно уменьшить финансовые затраты на коммунальный услуги тепличных хозяйств и защитить окружающую среду от вредных выбросов.
Водогрейные котлы-утилизаторы WBU BOILER замещают аналогичное оборудование иностранных производителей, не уступая по качеству.
В ходе выступления докладчик представил схему системы утилизация тепла для тепличных хозяйств и технические характеристики водогрейного котла-утилизатора WBU BOILER.
Владислав Есин, руководитель представительства АО «Российский экспортный центр», рассказал о развитии тепличных проектов в текущих рыночных условиях.
Он поделился возможностями решения сложных вопросов с логистикой, привлечением финансирования, импорта и экспорта продукции. Государство поддерживает инициативы сельхозпроизводителей с помощью интернет-платформы «Мой экспорт» и многочисленных мер монетарной, кредитно-гарантийной и страховой поддержки. РЭЦ занимает важное место в системе господдержки отечественных товаропроизводителей путем организации выставочных мероприятий за рубежом, применения различных финансовых инструментов поддержки МСП-экспортеров, а также компенсации затрат на транспортировку продукции.
Практическим опытом с участниками форума поделился Игорь Гурский, генеральный директор компании «Агро-Инвест», крупного тепличного комплекса в Калужской области.
Он ответил на различные вопросы участников форума по ситуации на рынке, о структуре себестоимости, в частности, нюансам снижения себестоимости в части затрат на энергоносители. В случае прогнозирования пиков внешних поставок электроэнергии можно сэкономить до 10% расходов. Более целесообразным выходом из ситуации является использование собственных источников энергии в виде мини-ТЭЦ и более экономичных LED-светильников. Однако эксплуатация мини-ТЭЦ зарубежных производителей может вызывать сегодня большие проблемы при капитальном ремонте и обслуживании оборудования. Спикер также рассказал о практических вопросах логистики, ее влиянии на себестоимость конечного продукта, путях и возможностях оптимизации стоимости логистики. Компания сегодня стремится перевести все свои поставки на самовывоз и полную загрузку машин.
4 сессию открыла Виктория Бурматова (на фото вверху), к.э.н., директор по маркетингу ООО «Торговый дом «Мое Лето». Она выступила с докладом «Российский потребитель овощей защищённого грунта. Что мы ждём друг от друга? Цифры, кейсы, решения».
В 2022 году продажи овощей и фруктов в розничных сетях ускорились, а суммарная доля этих категорий на FMCG-рынке составила более 8% в денежном выражении. В наиболее востребованных покупателями сегментах, (томатах, яблоках, картофеле, капусте), динамика осталась в положительной зоне даже в условиях роста цен, что во многом обусловлено их широким потреблением – эти продукты, составляют базу потребительской корзины. По мнению Виктории Бурматовой, чтобы сохранить лояльность аудитории и привлечь новых покупателей, ритейлерам критически важно вводить в ассортимент уникальные SKU, способные склонить покупателей в пользу выбора их сети. Спикер также озвучил потребительские тренды 2023 года: ассортимент категории FRESH определяет выбор потребителями торговой сети; поведение потребителей определяется желанием сбежать от реальности; тенденция на поиск ресурсов для снижения тревожности – максимальная прозрачность информации о бренде; устойчивое развитие упаковки, продуктов, потребления. Виктория Бурматова рассказала о кейсах своей компании и показала успешные маркетинговые приемы, работающие в 2023 году.
О взаимодействии торговой сети и тепличных хозяйств в современных условиях рассказал Илья Гамов, директор по агропромышленным производствам розничной сети «Магнит».
За последние три года тепличная категория обеспечивает стабильный рост в килограммах и рублях за счет изменения товарного микса. Текущие покупательские предпочтения определяют активное развитие дополнительного ассортимента в сети, предложение и закрытие дополнительных потребностей покупателей. В свою очередь, развитие ассортимента — это инструмент повышения доходности производителя. Сегодня, помимо привычных уже позиций томатов разных цветов, форм, гибридов и других групп, сеть «Магнит» заинтересована в дальнейшем развитии ассортимента, в том числе в новых для контрактования категориях: ягоды, горшечные растения. Также недостаточным остается предложение по ассортиментным салатам, перцам, баклажанам.
Другой тенденцией является рост товарооборота за счет роста доли КА-контрактов и собственного производства сети, при этом для производителей есть потенциал для замещения объема трейдеров. За последние два года сеть нарастила объемы в тоннаже на 19 п.п., и в 2022 г. доля контрактных приходов достигла 47%, количество участников за два года увеличилось на 24% и в 2022 г. составило 26 производителей.
Современные отечественные гибриды томата и огурца для светокультуры, как альтернативу иностранным во всех сегментах рынка, участникам форума представил Александр Шагаев, агроном-консультант селекционной компании «Гавриш».
Денис Высоцкий, руководитель управления категории Центральный офис/департамент по развитию категорий ФТС «Перекрёсток»|X5 Group, рассказал о том, какие потребности в тепличных томатах и огурцах еще не закрыты в торговых сетях.
К примеру, по оценкам спикера дефицит в категории сладких черри с Брикс 8+ составляет 67% от емкости рынка, или 40 тыс. тонн. Потребность рынка в томатах «коктейльного» калибра с Брикс 7+ составляет, по оценкам семенных компаний, от 8 до 12 тыс. тонн. Здесь потребность также не закрыта, дефицит составляет 50-60%. Одновременно с этим происходит смещение потребительского спроса. Спрос на красный круглый томат сильно снижается по причине отсутствия вкуса и натуральности. При выборе томатов цена отходит на второй план, формируется потребность на вкусные качественные томаты. Для удовлетворения спроса торговая сеть готова к долгосрочным партнерствам с производителями с различными опциями, в том числе трехсторонние соглашения с участием крупной семенной компании.
Второй день форума прошел в формате круглых столов, посвященных привлечению инвестиций, защите растений и перспективам цветоводства в России.
Юлия Приходько, директор АНО «Агентство по привлечению инвестиций» Краснодарского края (АПИКК), выступила основным докладчиком на круглом столе «Как получить поддержку бизнеса и реализовать инвестиционный проект в тепличной отрасли в Краснодарском крае».
АПИКК помогает предпринимателям и компаниям, которые планируют реализовать инвестпроекты в Краснодарском крае. Основное преимущество работы с АПИКК - бесплатное содействие в реализации инвестпроектов по принципу одного окна. Агентство оказывает помощь инвесторам в различных направлениях, включая подбор и помощь в получении земельного участка, помощь в получении технических условий для подключения объектов к инженерным сетям, подбор финансовых инструментов для реализации инвестпроекта и многое другое. По данным краевого Министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности, Кубань сегодня входит в тройку регионов-лидеров по сбору тепличных овощей вместе с Московской и Липецкой областями. В регионе производство овощной продукции защищенного грунта составляет более 16 кг на одного жителя при норме 12 кг. Юлия Приходько подробно рассказала о механизмах оказываемой поддержке и привела практические примеры из портфеля АПИКК. Так, ООО «Кубаньпродукт» была оказана услуга по организационно-консультационному содействию в получении технических условий в части подключения дополнительной мощности электричества для обеспечения деятельности и стабильного функционирования тепличного комплекса площадью 10 га.
Круглый стол «Основные проблемы в защищенном грунте на светокультуре огурца и томата. Пути их решения» провела Софья Черникова, агроном-консультант компании «АгроБиоТехнология».
Компания является российским производителем средств защиты растений, более 25 лет обеспечивая высококачественными биопрепаратами предприятия защищённого грунта, открытого грунта, питомники, личные подсобные хозяйства. Все биопрепараты имеют госрегистрацию и легко могут проводиться через систему «Сатурн». Докладчик представил линейку эффективных биологических фунгицидов и бактерицидов, рассказав о механизмах действия и деталях применения.
Круглый стол «Цветоводство: новые вызовы» собрал серьезное представительство профессионалов отрасли. О концепции развития цветоводства России и мерах поддержки рассказала Юлия Красникова, цветочный фермер и президент Ассоциации по поддержке развития цветочных ферм.
Последние годы поставили перед цветоводами серьезные вызовы в виде пандемии, санкций, запрета на ввоз посадочного материала и закрытия ряда социальных сетей. Поэтому отрасль крайне нуждается в государственной поддержки. Для разработки новых мер господдержки, концепции развития отрасли и постоянного сотрудничества, в Московской области была создана рабочая группа, в которую входят представители Правительства МО, Минсельхоз МО, Министерства инвестиций, науки и промышленности МО, Центров «Мой бизнес», Агентства инвестиционного развития МО, Центра компетенций сельскохозяйственной кооперации и поддержки фермеров МО, а также Ассоциации «Теплицы России».
Новые тенденции и вызовы для развития цветочного фермерства в будущем представила Анастасия Ефимова, генеральный директор «Цветочная ферма Далия».
Зачастую цветочные фермы являются семейным проектами, где хобби переросло в бизнес. Его основой является исключительно ручной труд, внимание к деталям производственного процесс, индивидуальная работа с клиентом и возможность для творчества и свобода выбора. Основные тренды цветочных ферм сегодня: свежесть продукции, нестандартный ассортимент, экологичность и человеческая история за каждым цветком и фермой. Основными направлениями развития цветочного агробизнеса являются туризм, оптовые поставки срезки, производство посадочного материала и развитие розничных точек продаж. Этому могут препятствовать основные сложности, такие как законодательная база, сезонность продукции, качество посадочного материала и квалификация сотрудников. Последнюю проблему могут решить образовательные программы, например, программа переподготовки в ГАУ Северного Зауралья.
Завершился круглый стол докладом Анны Масютиной, производителя цветов ИП Масютин, о стандартах качества продукции с практической демонстрацией образцов.
Все материалы форума (полную запись конференции с презентациями спикеров и каталогом участников с контактными данными) можно получить оставив заявку н
Новости компаний 04.07.2024
Новости компаний 19.06.2024
Новости компаний 08.01.2024
Новости компаний 20.10.2022
Новости компаний 12.09.2022
Растениеводство 13.11.2024
Животноводство 10.09.2024
Технологии 04.08.2024
Растениеводство 09.03.2023
Растениеводство 09.11.2022
Чтобы оставить комментарий или выставить рейтинг, нужно Войти или Зарегистрироваться
Читайте также