
È â ïóñòûíå öâåòóò ñàäû: ñåëüñêîå õîçÿéñòâî ÎÀÝ
24.05.2023
Äî êàòàñòðîôû íà ÀÝÑ Ôóêóñèìà áûëà îäíèì èç êðóïíåéøèõ ïðîèçâîäèòåëåé ñåëüñêîõîçÿéñòâåííîé ïðîäóêöèè â ßïîíèè. Ñåãîäíÿ åå ôåðìåðñêîå ñîîáùåñòâî ïðèãëàøàåò ïîòðåáèòåëåé ñíîâà ïðîáîâàòü ìåñòíûå ïðîäóêòû. Ýíòóçèàçì ïîñòàâùèêîâ è ïðîâåäåííàÿ â ðåãèîíå äåçàêòèâàöèÿ, ñíèçèâøàÿ óðîâåíü ðàäèàöèè äî êðàéíå íèçêîãî, ïîçâîëèëè àãðîñåêòîðó ïîéòè â ðîñò, ñîîáùàåò euronews.
Ñïóñòÿ 12 ëåò ïîñëå àâàðèè ïðîèçâîäèòåëü àëêîãîëÿ, ãðóïïà Suzuki âåðíóëàñü â ñâîé ðîäíîé ãîðîä Íàìèý, êîòîðûé íàõîäèòñÿ â îäíîì èç íàèáîëåå ïîñòðàäàâøèõ ðàéîíîâ. Ñòàðûé çàâîä, ñíåñåííûé öóíàìè, ðàñïîëàãàëñÿ ðÿäîì ñ ãàâàíüþ. Òóäà ïðèõîäèëè ìåñòíûå ðûáàêè, ÷òîáû çà áóòûëêîé ñàêý îòïðàçäíîâàòü õîðîøèé óëîâ. Õîçÿèí ôàáðèêè Äàéñóêý Ñóäçóêè õî÷åò âîçðîäèòü òðàäèöèþ.
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ íàïèòêà èñïîëüçóåòñÿ ðèñ, îòëè÷íûé îò òîãî, êîòîðûé ìû åäèì. Íî ïîñëå ïðîöåññà îáåççàðàæèâàíèÿ ïî÷âû ïðèîðèòåòîì ñòàëî âûðàùèâàíèå ïèùåâûõ ñîðòîâ. Äàéñóêý ðåøèë ïðîÿâèòü èçîáðåòàòåëüíîñòü è ñäåëàòü ñàêý èìåííî èç íèõ.
"Ìíå î÷åíü ïîíðàâèëñÿ âêóñ íàïèòêà, - ãîâîðèò îí. - Êðîìå òîãî, ÿ ïîäóìàë, ÷òî ñìîãó ÷åðåç ìîå ÷åðåç ñàêý ïåðåäàòü ñèãíàë î òîì, ÷òî â ðèñå èç Íàìèý íåò íè÷åãî ïîäîçðèòåëüíîãî".
Ôåðìåðû è ïðîèçâîäèòåëè â ðåãèîíå ïûòàþòñÿ ðåøèòü ïðîáëåìû ïîòðåáèòåëåé ñ ïîìîùüþ èííîâàöèîííûõ èíèöèàòèâ, òàêèõ êàê "×óäî-ôåðìà" - òåìàòè÷åñêèé ïàðê òîìàòîâ â ãîðîäå Èâàêè. Òåïëèöû è ñîâðåìåííàÿ ñèñòåìà êóëüòèâàöèÿ áåç ïî÷âû ïîçâîëèëè Õèðîøè Ìîòîêè âîññòàíîâèòü ïðîèçâîäñòâî ïîñëå ñòèõèéíîãî áåäñòâèÿ. Ïîòðåáèòåëåé ïðèãëàøàþò íà ôåðìó äëÿ ñáîðà óðîæàÿ, âêóñíîãî îáåäà è ïðèÿòíîãî îòäûõà.
"Ïîòðåáèòåëè ïîíèìàþò, ÷òî îâîùè áåçîïàñíû, êîãäà ñàìè ïîñåòÿò ïëàíòàöèè è ïîãîâîðÿò ñ ïðîèçâîäèòåëÿìè, ñáîðùèêàìè îâîùåé, - ãîâîðèò Ìîòîêè. - Ìîÿ öåëü - âîññòàíîâèòü ñåëüñêîå õîçÿéñòâî è òóðèçì. Ïîýòîìó ïîìèìî ôåðìû ÿ ïîñòðîèë ðåñòîðàí, ìàãàçèí è ïåðåðàáàòûâàþùèé çàâîä. ß õî÷ó ñîçäàòü òàêîå ìåñòî, êóäà ëþäè ìîãëè áû ïðèõîäèòü è ïîëó÷àòü óäîâîëüñòâèå".
Ãîñòè êîìïëåêñà ìîãóò êóïèòü ñîáðàííûå ïðÿìî ïðè íèõ ïîìèäîðû, à òàêæå ïîîáåäàòü íà ìåñòå. Ìåíþ âûñòðîåíî âîêðóã òîìàòîâ, â íåì è ñóï-ìèñî èç ïîìèäîðîâ, è ïîìèäîðíîå æå ìîðîæåíîå.
"Ïîñëå çåìëåòðÿñåíèÿ ÿ îáùàëñÿ ñ ðàçíûìè ëþäüìè, - âñïîìèíàåò Ìîòîêè. - Âñå îíè ëþáèëè ïðîäóêòû èç Ôóêóñèìû. Ìíîãèå ãîâîðèëè: "Æàëü, ÷òî âû èõ íå ýêñïîðòèðóåòå!" Îíè õîòåëè ïîìî÷ü ïðîäàâàòü íàøè òîìàòû ïî âñåìó ìèðó".
Åãî ôàáðèêà ñòàëà íàñòîÿùèì ðåãèîíàëüíûì ñåëüñêîõîçÿéñòâåííûì öåíòðîì, êóäà ìåñòíûå ôåðìåðû ïðèâîçÿò ñâåæèå îâîùè íà ïðîäàæó èëè ïåðåðàáîòêó. Ñðåäè òåõ, êòî èñïîëüçóåò òîìàòû Ìîòîêè íà êóõíå - øåô-ïîâàð Äîìèíèê Êîðáè, âëàäåëåö ôðàíêî-ÿïîíñêîãî ðåñòîðàíà â Òîêèî. Äîìèíèê íà÷àë ñîòðóäíè÷àòü ñ ïðîèçâîäèòåëÿìè Ôóêóñèìû â 2010 ãîäó. Àâàðèÿ ïîòðÿñëà åãî, îí äåëàåò âñå âîçìîæíîå äëÿ âîññòàíîâëåíèÿ ðåãèîíà.
"Ýòî îäíî èç ñàìûõ áîãàòûõ ìåñò ßïîíèè, - ãîâîðèò Êîðáè, - ÿ ãîâîðþ íå òîëüêî î ëè÷íîì áîãàòñòâå, ÿ ãîâîðþ î ðàçíîîáðàçèè ïðîäóêòîâ. Îíè àáñîëþòíî áåçîïàñíû, èõ ìîæíî åñòü ñ óäîâîëüñòâèåì è àïïåòèòîì".
Íîâîñòè êîìïàíèé 25.05.2023
Òåìà äíÿ 24.05.2023
Íîâîñòè êîìïàíèé 25.07.2022
Íîâîñòè êîìïàíèé 27.06.2022
Íîâîñòè êîìïàíèé 01.07.2021
Ðàñòåíèåâîäñòâî 03.04.2023
Ðàñòåíèåâîäñòâî 09.03.2023
Òåõíîëîãèè 05.09.2022
Òåõíîëîãèè 15.08.2022
Òåõíîëîãèè 04.04.2019
×òîáû îñòàâèòü êîììåíòàðèé èëè âûñòàâèòü ðåéòèíã, íóæíî Âîéòè èëè Çàðåãèñòðèðîâàòüñÿ