Áèîîáîãàùåíèå éîäîì ïîëåâîãî êàðòîôåëÿ ïîêàçàëî îòëè÷íûé ðåçóëüòàò

Áèîîáîãàùåíèå éîäîì ïîëåâîãî êàðòîôåëÿ ïîêàçàëî îòëè÷íûé ðåçóëüòàò

Ãðóïïà ó÷åíûõ èç Ñåëüñêîõîçÿéñòâåííîãî óíèâåðñèòåòà â Êðàêîâå, Ïîëüøà, îïóáëèêîâàëà íà ïîðòàëå MDPI ñòàòüþ î ñâîåé ðàáîòå â îòðàñëè êàðòîôåëåâîäñòâà.  ÷àñòíîñòè, èññëåäîâàòåëè ïèøóò ñëåäóþùåå.

«Êàðòîôåëü - îäèí èç ñàìûõ ïîïóëÿðíûõ îâîùåé, âûðàùèâàåìûõ â ðàçëè÷íûõ êëèìàòè÷åñêèõ óñëîâèÿõ.

Êðóïíåéøèå ïðîèçâîäèòåëè, âêëþ÷àÿ ñòðàíû Àçèè (Êèòàé, Èíäèÿ, Áàíãëàäåø è Òóðöèÿ), ðàñïîëîæåíû â Åâðîïå (Óêðàèíà, Ðîññèéñêàÿ Ôåäåðàöèÿ, Ïîëüøà), à òàêæå â ÑØÀ.

Êàðòîôåëü - îñíîâíîé èñòî÷íèê óãëåâîäîâ (â îñíîâíîì êðàõìàëà), áåëêà, âèòàìèíîâ è ìèêðîýëåìåíòîâ â åæåäíåâíîì ðàöèîíå áîëåå îäíîãî ìèëëèàðäà ÷åëîâåê âî âñåì ìèðå. Âìåñòå ñ òåì, íåñìîòðÿ íà øèðîêèå ïðîãðàììû ïðîôèëàêòèêè éîäîäåôèöèòíûõ çàáîëåâàíèé, ñîñòîÿíèå ðàöèîíîâ â íåêîòîðûõ ãðóïïàõ íàñåëåíèÿ âî âñåì ìèðå ïî-ïðåæíåìó òðåáóåò êîððåêòèðîâêè.

Îäèí èç ñàìûõ ïîïóëÿðíûõ ñïîñîáîâ ñïðàâèòüñÿ ñ éäîäåôèöèòîì - óïîòðåáëåíèå éîäèðîâàííîé ïîâàðåííîé ñîëè. Îäíàêî ýôôåêòèâíîñòü ýòîãî ïîäõîäà ìîæåò áûòü óñèëåíà ïîòðåáëåíèåì ñåëüñêîõîçÿéñòâåííûõ êóëüòóð ñ ïîâûøåííûì ñîäåðæàíèåì éîäà â ñúåäîáíûõ ÷àñòÿõ.

Íåêîòîðûå èññëåäîâàíèÿ óêàçûâàþò íà âîçìîæíîñòü ïîëó÷åíèÿ óðîæàÿ êàðòîôåëÿ ñ ïîâûøåííûì ñîäåðæàíèåì éîäà ïóòåì ôåðòèãàöèè ïðè âûðàùèâàíèè â òåïëèöàõ èëè âíåñåíèåì îáîãàùåííîãî éîäîì ïèòàòåëüíîãî ðàñòâîðà.

Îäíàêî äî ñèõ ïîð íå ïðîâîäèëèñü äëèòåëüíûå ïîëåâûå èññëåäîâàíèÿ ýôôåêòèâíîñòè éîäíîé áèîôîðòèôèêàöèè êëóáíåé êàðòîôåëÿ.

Öåëüþ òðåõëåòíåãî ïîëåâîãî èññëåäîâàíèÿ áûëî îöåíèòü è ñðàâíèòü ýôôåêòèâíîñòü áèîîáîãàùåíèÿ êàðòîôåëÿ éîäîì ïî÷âåííûìè è íåêîðíåâûìè âíåñåíèÿìè ñîåäèíåíèé éîäà.

Èññëåäîâàíèå âêëþ÷àëî îïèñàíèå âëèÿíèÿ ðàçëè÷íûõ ïîäõîäîâ ê áèîôîðòèôèêàöèè íà óðîæàéíîñòü è îñíîâíûå ïàðàìåòðû ïèòàòåëüíîãî êà÷åñòâà êëóáíåé êàðòîôåëÿ ñ öåëüþ îöåíêè ïîòåíöèàëüíîé ïðèìåíèìîñòè èñïûòàííûõ ìåòîäîâ äëÿ ïðîèçâîäñòâà áèîîáîãàùåííûõ êóëüòóð.

Ïîëåâîå âûðàùèâàíèå êàðòîôåëÿ (Solanum tuberosum L.) ñîðò Èðãà ïðîâîäèëàñü â 2008, 2009 è 2011 ãîäàõ íà Îïûòíîé ñòàíöèè Ñåëüñêîõîçÿéñòâåííîãî óíèâåðñèòåòà, ðàñïîëîæåííîé â Êðàêîâå-Ìèäëüíèêàõ, Ïîëüøà.

Êàæäûé ãîä êàðòîôåëü âûðàùèâàëè íà ðàçíûõ ó÷àñòêàõ â ðàìêàõ åäèíîãî ïî÷âåííîãî êîìïëåêñà, ïîääåðæèâàÿ ïðàâèëüíûé ñåâîîáîðîò.  2010-ì èññëåäîâàíèÿ áûëè ïðåðâàíû èç-çà çàòîïëåíèÿ ïîëåé ïîñëå ñèëüíûõ äîæäåé.

 ýêñïåðèìåíòå ïðèìåíÿëèñü ðàçíîîáðàçíûå éîäíûå óäîáðåíèÿ ïî÷âû (â âèäå KI) è íåêîðíåâûå (â âèäå KIO 3), â òîì ÷èñëå: 1 - êîíòðîëü (áåç óäîáðåíèÿ ïî÷âû è íåêîðíåâîé ïîäêîðìêè éîäîì); òðè îáðàáîòêè ñ ïðåäïîñåâíûì óäîáðåíèåì ïî÷âû KI: 2–0,5 êã íà ãà, 3–1,0 êã I ãà è 4–2,0 êã I íà ãåêòàð.

Òàêæå òðè îáðàáîòêè ñ ÷åòûðåõêðàòíîé âíåêîðíåâîé ïîäêîðìêîé KIO 3 â ñëåäóþùèõ êîíöåíòðàöèÿõ: 5–0,0005% (îáùàÿ äîçà: 0,02 êã / ãà), 6–0,005% (îáùàÿ äîçà: 0,2 êã / ãà) è 7–0,05% (îáùàÿ äîçà: 2,0 êã íà ãà).

Çà äåíü äî ïîñàäêè êëóáíåé â ïîëå âíîñèëè ìèíåðàëüíûå óäîáðåíèÿ NPK (â âèäå íèòðàòà àììîíèÿ, òðîéíîãî ñóïåðôîñôàòà, õëîðèäà êàëèÿ), ÷òîáû âîñïîëíèòü äåôèöèò ïèòàòåëüíûõ âåùåñòâ äî îïòèìàëüíîãî óðîâíÿ. Ñîäåðæàíèå â ïî÷âå Mg è Ca áûëî äîñòàòî÷íûì, ïîýòîìó íå òðåáîâàëîñü äîïîëíèòåëüíûõ äîáàâîê.

 êîíöå êàæäîãî öèêëà áûëè ïðîàíàëèçèðîâàíû áèîìàññà, óðîæàé, à òàêæå ñîäåðæàíèå ñóõîãî âåùåñòâà, éîäà, êðàõìàëà è ðàñòâîðèìîãî ñàõàðà â êëóáíÿõ êàðòîôåëÿ.

Îòðèöàòåëüíîãî âëèÿíèÿ èñïûòàííûõ ñïîñîáîâ âíåñåíèÿ éîäà íà óðîæàéíîñòü êàðòîôåëÿ è ñîäåðæàíèå ñóõîãî âåùåñòâà íå íàáëþäàëîñü.

Êàê ïî÷âåííàÿ, òàê è íåêîðíåâàÿ îáðàáîòêà éîäà ïîçâîëèëà ïîëó÷èòü êëóáíè êàðòîôåëÿ ñ ïîâûøåííûì ñîäåðæàíèåì ýòîãî ýëåìåíòà áåç ñíèæåíèÿ ñîäåðæàíèÿ êðàõìàëà èëè ñàõàðà.

Íàèáîëüøàÿ ýôôåêòèâíîñòü áèîôîðòèôèêàöèè éîäîì îòìå÷åíà ïðè îïðûñêèâàíèè ëèñòüåâ â äîçå 2,0 êã / ãà.

Ïîëó÷åííîãî óðîâíÿ éîäà â 100 ã êàðòîôåëÿ ìîæåò õâàòèòü, ÷òîáû ïîêðûòü äî 25% ðåêîìåíäóåìîé äíåâíîé íîðìû ýòîãî ýëåìåíòà.

Ðåçóëüòàòû èññëåäîâàíèÿ ïîêàçûâàþò, ÷òî êàðòîôåëü, îáîãàùåííûé éîäîì, ìîæåò ñòàòü äîïîëíèòåëüíûì èñòî÷íèêîì I â ïîâñåäíåâíîì ðàöèîíå».

  • Äàòà ïóáëèêàöèè: 08.12.2020
  • 304