Маргариновые продукты и пищевые жиры

Жир для вафельных начинок представляет собой смесь пищевых нелауриновых гидрированных растительных жиров и масел, в состав которой могут входить антиокислители и другие пищевые добавки.

Заменители молочных жиров - это высококачественные специальные жиры.

Маргарины для кремов марки МТК «Экокрем» предназначен для приготовления кремовых полуфабрикатов в мучных кондитерских изделиях, как на прослойку, так и на отделку при взбивании с использованием сухих компонентов, сахарного сиропа и сгущенного молока.

При использовании маргаринов в производстве слоеных изделий выполняется главная функция маргарина - слои теста изолируются друг от друга при раскатке и нарезке.

Предназначены для приготовления мучных кондитерских изделий: сахарного, затяжного, сдобного, овсяного печенья; пряников, кексов, сдобных хлебобулочных изделий.

Пальмовое масло - растительное масло, получаемое из мясистой части плодов масличной пальмы.

Антиоксиданты – смеси натуральных токоферолов в порошке и масле – препятствуют прогорканию жиров тем самым увеличивают сроки годности продукции. Области применения: Продукты масложировой отрасли: маргарины, спреды и т.д. Страна производства: Германия