4-7 июня 2024 года пройдет народный Конкурс-дегустация «Чемпион вкуса»
10.05.2024
В Минске в преддверии чемпионата мира по хоккею усилят санитарный контроль на объектах общепита. Об этом сообщила журналистам главный государственный санитарный врач города Наталья Жукова, передает корреспондент БЕЛТА.
В Минске начался цикл семинаров по подготовке руководителей и специалистов объектов общественного питания города к чемпионату мира по хоккею.
"Вне зависимости от уровня оснащенности оборудованием работники кафе или ресторанов должны в совершенстве владеть санитарными правилами приготовления пищи. Основное требование всегда одно - она должна быть безопасной, - отметила Наталья Жукова. - Уровень подготовки кадров пока недостаточен, в том числе руководителей, заведующих производством по вопросам контроля за соблюдением санитарных требований".
В связи с проведением чемпионата мира по хоккею разработан план мероприятий, который включает не только обучение персонала объектов общепита, но и контрольные проверки - плановые и внеплановые. "Если руководители и работники понимают важность соблюдения требований приготовления пищи, результат будет положительный. Надеюсь, штрафных санкций, предписаний о приостановлении эксплуатации будет немного", - сказала главный государственный санитарный врач города.
Заместитель начальника управления торговли и услуг Мингорисполкома Нина Емельянова отметила: "В 2013 году в Мингорисполком поступило на 30% меньше обращений граждан по вопросам организации торговли, чем в 2012 году. В январе уже отмечается рост обращений граждан. Необходимо вывести торговлю и общественное питание на должный уровень, чтобы и после проведения мирового первенства иностранные гости с удовольствием посещали Беларусь".
Новости компаний 27.09.2023
Новости компаний 19.06.2023
Новости компаний 03.04.2023
Новости компаний 15.02.2023
Новости компаний 01.02.2023
Растениеводство 22.05.2024
Технологии 03.04.2024
Животноводство 06.09.2023
Животноводство 22.06.2023
Технологии 04.02.2020
Чтобы оставить комментарий или выставить рейтинг, нужно Войти или Зарегистрироваться
Читайте также