Êàê âûðàñòèòü ýêîëîãè÷åñêè ÷èñòûé êàðòîôåëü: ñîâåòû îò êîìïàíèè «ÁåëÁóëüáà»

Êàê âûðàñòèòü ýêîëîãè÷åñêè ÷èñòûé êàðòîôåëü: ñîâåòû îò êîìïàíèè «ÁåëÁóëüáà»
 ïîñëåäíèå ãîäû ÷åëîâåê ñòàë çàäóìûâàòüñÿ î ñâîåì çäîðîâüå è îêðóæàþùåé ñðåäå. Ñâÿçàíî ýòî ñ òåì, ÷òî äëÿ ïðîèçâîäñòâà ïðîäóêòîâ ïèòàíèÿ íà÷àëè èñïîëüçîâàòü ÿäîõèìèêàòû, êîòîðûå ïðè íåïðàâèëüíîì èñïîëüçîâàíèè àêêóìóëèðóþòñÿ â îðãàíèçìå ÷åëîâåêà è ìîãóò âûçâàòü ðàçëè÷íûå çàáîëåâàíèÿ è ðàêîâûå â òîì ÷èñëå.

Ïîìèìî ýòîãî, ïðè âûñîêîé ñòåïåíè èíòåíñèôèêàöèè ïðîèçâîäñòâà, çàãðÿçíÿåòñÿ ïî÷âà è îêðóæàþùàÿ ñðåäà, íàðóøàåòñÿ â öåëîì åñòåñòâåííàÿ ýêîñèñòåìà. Èìåííî ïîýòîìó ýêîëîãè÷åñêîå ëèáî îðãàíè÷åñêîå çåìëåäåëèå ñòàëî î÷åíü ïîïóëÿðíûì â ïîñëåäíåå âðåìÿ è âûñîêî öåíèòñÿ â ñîâðåìåííîì ìèðå.

Òàê ÷òî æå ïîäðàçóìåâàåò ïîä ñîáîé îðãàíè÷åñêîå çåìëåäåëèå è êàê ìîæíî âûðàñòèòü ýêîëîãè÷åñêè ÷èñòûé êàðòîôåëü? Îá ýòîì ðàññêàçàë ñïåöèàëèñò ñåëüñêîõîçÿéñòâåííîé êîìïàíèè «ÁåëÁóëüáà» Èâàí Êàçàê.

- Îðãàíè÷åñêîå çåìëåäåëèå îçíà÷àåò èñïîëüçîâàíèå â ïðîèçâîäñòâå ñèñòåìû âåäåíèÿ ñåëüñêîãî õîçÿéñòâà áåç ïðèìåíåíèÿ ïåñòèöèäîâ, âìåñòî êîòîðûõ ïðèìåíÿþòñÿ, ïðè íåîáõîäèìîñòè, áèîëîãè÷åñêèå ïðåïàðàòû áàêòåðèàëüíîãî ëèáî ãðèáêîâîãî äåéñòâèÿ èëè åñòåñòâåííûå âðàãè âðåäèòåëåé ïîñåâîâ – ýíòîìîôàãè, à âìåñòî ìèíåðàëüíûõ óäîáðåíèé èñïîëüçóþòñÿ ïîâûøåííûå äîçû îðãàíè÷åñêèõ, - ðàññêàçûâàåò àãðîíîì «ÁåëÁóëüáà».

Ïðè îðãàíè÷åñêîì çåìëåäåëèè íåëüçÿ ïðèìåíÿòü ãåíîìîäèôèöèðîâàííûå ðàñòåíèÿ, òî åñòü ðàñòåíèÿ-ìóòàíòû, â ãåíû êîòîðûõ áûëè âíåäðåíû ãåíû äðóãèõ îðãàíèçìîâ. Ïðèìåðîì ìîæåò ñòàòü êàðòîôåëü, â êîòîðûé áûë âíåäðåí ãåí òàáàêà, êîòîðûé íå ïåðåíîñÿò êîëîðàäñêèå æóêè è êàðòîôåëü íå áóäåò ïîâðåæäàòüñÿ ýòèì âðåäèòåëåì.

- Âî âñåõ îòðàñëÿõ ñåëüñêîãî õîçÿéñòâà ðàçðàáîòàíû ñåðòèôèêàòû, êîòîðûå ðåãëàìåíòèðóþò ïðèìåíåíèå è ïðåäåëüíî äîïóñòèìûå êîíöåíòðàöèè ÿäîõèìèêàòîâ è óäîáðåíèé, - óòî÷íÿåò Èâàí Êàçàê. - Ïðè ïðîèçâîäñòâå êàðòîôåëÿ, íàïðèìåð, òîëüêî íà îäèí ãåêòàð óõîäèò îêîëî òîííû ìèíåðàëüíûõ óäîáðåíèé è ïðèìåðíî äåâÿòü âèäîâ ÿäîõèìèêàòîâ (ïðîòðàâèòåëè, èíñåêòèöèäû, ôóíãèöèäû, ðåãóëÿòîðû ðîñòà è ãåðáèöèäû), êîòîðûå ñïîñîáñòâóþò ïîëó÷åíèþ âûñîêîãî óðîâíÿ êà÷åñòâåííîãî óðîæàÿ áåç áîëåçíåé.

Ïðèìåíåíèå òàêîãî áîëüøîãî ñïåêòðà ÿäîõèìèêàòîâ îáóñëîâëåíî òåì, ÷òî êàðòîôåëü èìååò áîëüøîå êîëè÷åñòâî âðåäèòåëåé òàêèõ êàê: òëÿ, êîëîðàäñêèé æóê, ïðîâîëî÷íèê è èìååò ìàññó áîëåçíåé (ôèòîôòîðîç, ðèçîêòîíèîç, ÷åðíàÿ íîæêà, ïàðøà, ãíèëè è äð.). Èñïîëüçîâàíèå ÿäîõèìèêàòîâ ñàìî ïî ñåáå ïîäðàçóìåâàåò óíè÷òîæåíèå íåæåëàòåëüíûõ îðãàíèçìîâ â ïîñàäêàõ ñåëüñêîõîçÿéñòâåííîé êóëüòóðû, òî åñòü âíîñÿ èõ, íàðóøàåòñÿ åñòåñòâåííàÿ ýêîñèñòåìà.

Êàê æå âûðàñòèòü ýêîëîãè÷åñêè ÷èñòûé êàðòîôåëü äîñòàòî÷íî âûñîêîé óðîæàéíîñòè è êà÷åñòâà áåç ïðèìåíåíèÿ ÿäîõèìèêàòîâ?

Âî-ïåðâûõ, íåîáõîäèìî ïîäîáðàòü ñîðò êàðòîôåëÿ, êîòîðûé íàèáîëåå áëàãîïðèÿòåí äëÿ âîçäåëûâàíèÿ â äàííîì ðåãèîíå, â îñíîâíîì ýòî ñîðòà, êîòîðûå ïðîøëè ãîñèñïûòàíèÿ è ðàéîíèðîâàíèå.

Äëÿ êàæäîãî êîíêðåòíîãî ðåãèîíà åñòü ñâîè ñîðòà, êîòîðûå ïðèãîäíû äëÿ âîçäåëûâàíèÿ.  Áåëàðóñè äëÿ îðãàíè÷åñêîãî çåìëåäåëèÿ âïîëíå ïîäîéäåò íåìåöêèé ñîðò Äæóâåë, êîòîðûé âåëèêîëåïíî èñïîëüçóåò âåñåííþþ âëàãó è ôîðìèðóåò óðîæàé äî ïîâðåæäåíèÿ ôèòîôòîðîé è áåç èñïîëüçîâàíèÿ ÿäîõèìèêàòîâ. Òàêæå ìîæíî èñïîëüçîâàòü è áåëîðóññêèå ñîðòà, òàêèå êàê Ñêàðá, Ìàíèôåñò, Óëàäàð èëè Çåêóðà.

Âî-âòîðûõ, ó÷àñòîê ïîä êàðòîôåëü íåîáõîäèìî âûáèðàòü ñ ðàñ÷åòîì ìàëîãî ïðèìåíåíèÿ ìèíåðàëüíûõ óäîáðåíèé, òî åñòü îí äîëæåí áûòü âûñîêî îêóëüòóðåí ñ áîëüøèì êîëè÷åñòâîì ýëåìåíòîâ ïèòàíèÿ, ñ áëàãîïðèÿòíûì âîäíî-âîçäóøíûì ðåæèìîì. Ëó÷øå äëÿ ýòîãî ïîäîéäåò äåðíîâî-ïîäçîëèñòàÿ ïî÷âà ëåãêî ñóãëèíèñòîãî ãðàíóëîìåòðè÷åñêîãî ñîñòàâà ñî ñëåäóþùèìè àãðîõèìè÷åñêèìè ïîêàçàòåëÿìè: ñîäåðæàíèå ôîñôîðà è êàëèÿ íà óðîâíå 180 ìã/êã ïî÷âû, ãóìóñà íà ìåíåå 2%, êèñëîòíîñòü ïî÷âû äîëæíà ñîñòàâëÿòü 5,8-6,3.

Â-òðåòüèõ, ïðåäøåñòâåííèêîì äëÿ ïîñàäêè îðãàíè÷åñêîãî êàðòîôåëÿ äîëæíû âñòóïàòü çåðíîâûå ëèáî çåðíî-áîáîâûå êóëüòóðû, ïðè ýòîì êàðòîôåëü íà ïðåæíåå ìåñòî ìîæíî âîçâðàùàòü òîëüêî ÷åðåç ÷åòûðå ãîäà. Íåëüçÿ ðàçìåùàòü êàðòîôåëü ïîñëå ïëàñòà ìíîãîëåòíèõ òðàâ â ñâÿçè ñ íàëè÷èåì â ïî÷âå ïðîâîëî÷íèêà. Ó÷èòûâàåòñÿ òàêæå òèï ïî÷âû. Åñëè åñòü âîçìîæíîñòü, òî ÷àñòü ìèíåðàëüíûõ óäîáðåíèé ñòîèò êîìïåíñèðîâàòü îðãàíè÷åñêèìè (íàâîç, êîìïîñò è ò.ï.).

Îñîáåííîñòè óõîäà çà îðãàíè÷åñêèì êàðòîôåëåì:

- âìåñòî èíñåêòèöèäîâ èñïîëüçóåòñÿ Áèòîêñèáàöèëèí ëèáî ýíòîìîôàãè;
- ïðîáëåìà ôèòîôòîðîçà ðåøàåòñÿ ðàííåñïåëûìè ñîðòàìè è áîëåå ðàííåé óáîðêîé;
- âîçìîæíîñòü èñïîëüçîâàíèÿ áèîëîãè÷åñêèõ ñòèìóëÿòîðîâ ðîñòà âìåñòî àçîòíûõ ïîäêîðìîê;
- ïðîáëåìà ñîðíÿêîâ ðåøàåòñÿ òîëüêî ìåæäóðÿäíûìè îáðàáîòêàìè è ðó÷íûì òðóäîì;
- Ïîëó÷åííûé ïðè òàêîì ìåòîäå âûðàùèâàíèÿ êàðòîôåëü áîëåå ýêîëîãè÷åñêè ÷èñòûé, íî óðîæàéíîñòü êàðòîôåëÿ â ýòîì ñëó÷àå áóäåò çíà÷èòåëüíî ìåíüøå, ÷åì ïðè èíòåíñèâíîé òåõíîëîãèè âûðàùèâàíèÿ èç-çà ïîâðåæäåíèé áîëåçíÿìè, âðåäèòåëÿìè, íèçêèõ íîðì ìèíåðàëüíûõ óäîáðåíèé è íåïîëíîãî èñïîëüçîâàíèÿ îðãàíè÷åñêèõ óäîáðåíèé, - ãîâîðèò ñïåöèàëèñò «ÁåëÁóëüáà».  

Îñîáóþ ïîïóëÿðíîñòü îðãàíè÷åñêîå çåìëåäåëèå ïðèîáðåëî â Çàïàäíîé Åâðîïå.  ñòðàíàõ ÅÑ ðàçðàáîòàíà ìàññà áèîñòàíäàðòîâ, îòäåëüíûå èç êîòîðûõ îòíîñÿòñÿ ê ðàñòåíèåâîäñòâó. Ñàì ñåðòèôèêàò «áèî» ïîçâîëÿåò ðåàëèçîâàòü ïðîäóêöèþ ïî áîëåå âûñîêîé öåíå, ÷åì íå ðåãëàìåíòèðîâàííóþ ïðîäóêöèþ.

Ïîäâîäÿ èòîã, ñòîèò ñêàçàòü, ÷òî ïðè îðãàíè÷åñêîì çåìëåäåëèè óðîæàéíîñòü êóëüòóðû çíà÷èòåëüíî ñíèçèòñÿ, íî öåíà ïðîäóêöèè ñ ïîìåòêîé «áèî» ñòàíåò çíà÷èòåëüíî âûøå, ÷åì ó îáû÷íîé, âûðàùåííîé ïðè èíòåíñèâíîé òåõíîëîãèè. Òàê, öåíîé ìîæíî êîìïåíñèðîâàòü íåäîïîëó÷åíèå óðîæàÿ.

  • Äàòà ïóáëèêàöèè: 04.05.2016
  • 2100