Пищевая химия

Кальций хлористый (англ.

Химическая формула: C6H14O6 Сорбит (Сорбитол) (Е420i) – белые кристаллы без запаха или мелкий гигроскопичный порошок со сладким вкусом,

Лимонная кислота является вкусовой добавкой, регулятором кислотности и консервантом, который применяют в пищевой промышленности при

Гуаровая камедь, гуар, гуаран (Е412) - пищевая добавка, относится к группе стабилизаторов.

Триполифосфат натрия применяется в пищевой промышленности.

Бензоат натрия - это пищевая добавка, обладающая свойствами усилителя цвета и антибиотика.

Гуаровая камедь, гуар, гуаран (Е412) - пищевая добавка, относится к группе стабилизаторов.

Триацетин или пищевая добавка Е1518 – простейший представитель класса жиров, эфир трехатомного спирта глицерина и уксусной кислоты.

Аскорбиновая кислота (витамин С, Е300) является одним из наиболее сильных антиокислителей.

Вазелин медицинский представляет собой однородную, мазеобразную массу без запаха от белого до желтого цвета.

Аскорбиновая кислота - C6H8O6, соединение родственное глюкозе, является одним из основных питательных веществ в человеческом рационе.

Глицерин - бесцветная, вязкая, гигроскопичная жидкость, неограниченно растворимая в воде.

Лимонная кислота (2-РіРёРґСЂРѕРєСЃРё-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота) (C6H8O7) - кристаллическое вещество белого цвета, температура плавления 153 °C.

Вазелиновое масло – это бесцветная маслянистая жидкость, которая не содержит вредных органических веществ и их соединений.

Синонимы: пищевая добавка E-330, (2-гидрокси-1,2,3 пропантрикарбоновая кислота) Формула: (НООССН2)2С(ОН)СООН Внешний вид: бесцветные прозрачные

Винная кислота (Е334) представляет собой белый либо прозрачный кристаллообразный порошок, не имеющий запаха.

Молочная кислота - это прозрачная жидкость без мути и осадка со слабым, характерным для этой кислоты запахом и кислым вкусом.

Альгинат натрия (пищевая добавка Е401) представляет собой соль альгиновой кислоты.

Молочная кислота - α-оксипропионовая (2-гидроксипропановая) кислота.

Аскорбат натрия (пищевая добавка E301) представляет собой биологическую форму витамина С, также называемую натриевой солью витамина C.

Ортофосфорная кислота (фосфорная кислота) - неорганическая кислота, которая при стандартных условиях представляет собой бесцветные

Пищевая добавка E621 - глутамат натрия представляет собой соль натрия, встречающуюся в природе в неосновных аминокислотах глутаминовой

Сорбиновая кислота (Sorbic Acid, E200) - консервант.

Пищевая добавка E575 (химическое вещество Глюконо-дельта-лактон (ГДЛ)) представляет собой белый или кремовый мелкий кристаллический

Внешний вид: порошок кремового цвета.

Диоксид кремния (Silicon dioxide, silica, оксид кремния, кремнезём, белая сажа, аэросил, силикагель, E551) представляет собой бесцветное

Внешний вид: микрогранулированный сыпучий порошок кремового цвета.

Рзолят соевого белка – пищевая добавка, поставляющая РІ организм растительный белок.

MultyDex® - это натуральный углеводный продукт, получаемый из высокоочищенного крахмала с помощью современной прогрессивной технологии, в

Ксантановая камедь (пищевая добавка Е415) - пищевая добавка, природный полисахарид, используется в качестве эмульгатора,

Монокальцийфосфат - высокоэффективная экологически чистая кормовая добавка для сельскохозяйственных животных и птиц.

Карбоксиметилцеллюлоза натриевая соль (пищевая добавка E466) - бесцветное аморфное вещество, слабая кислота, по своей химической природе

Нитрат калия, селитра калиевая, KNO3, калий азотнокислый, Е252 - неорганическое соединение, калиевая соль азотной кислоты с формулой KNO3.

Карбонат кальция (пищевая добавка Е170) хорошо известна как обычный белый мел.

Пиросульфит натрия (Na2S2O5) E223, метабисульфит натрия , натрий пиросернистокислый - соль пиросернистой кислоты, белый или желтоватый

Лимонная кислота безводная - мелко-кристаллический порошок белого цвета.

Пиросульфит натрия (Na2S2O5), метабисульфит натрия, натрий пиросернистокислый - соль пиросернистой кислоты, белый или желтоватый

Лимонная кислота безводная - мелко-кристаллический порошок белого цвета.

Натрий двууглекислый (англ.

Кислота молочная пищевая (Е270) - добавка натуральная в форме водного 80% раствора, она не содержит отдушек, красителей и ароматизаторов.

Натрий двууглекислый (англ.

Ортофосфорная кислота 85% – это водный раствор реагента, густая жидкость, напоминающая по консистенции сироп и обладающая своеобразным

Сорбат калия, 2,4-Гексадиеноат калия, Е202, CH3-CH=CH-CH=CH-COOK - белый кристаллический порошок или гранулят почти без запаха, с горьковатым вкусом.

Сорбиновая кислота – это природный консервант для пищевых продуктов, который впервые получил из сока рябины (отсюда и название Sorbus –

Предлагаем эксклюзивный препарат «РҐСѓРІРµСЃРљСЌР°» («HoovesCare») (РњРђРљР ) РЅРµ имеющий аналогов РІ Республики Беларусь.

Стеариновая кислота, цетилуксусная или н-октадекановая кислота, одноосновная карбоновая кислота алифатического ряда, имеющая при

Фруктоза - натуральный сахар, который присутствует в свободном виде почти во всех сладких фруктах, овощах, а также меде.

Яблочная кислота - органическое или синтетическое вещество, имеющее свойства консерванта, зарегистрирована как пищевая добавка Е296.

Креатин (креатин моногидрат) – это природное вещество, необходимое для работы мышц.

Кальция лактат (2-оксипропионат кальция, кальций молочнокислый, кальциевая соль молочной кислоты, добавка Е327, кальциноль) -